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1，水餃怎么煮會好吃

水滾了再下水餃，兩點三開也就是每滾一次加一小碗水再滾，重復兩次的意思，有這樣做的話比較容易熟透又不會爛爛的，調味的話醬油醋加一點麻油，若有生大蒜一起吃很過癮．

水滾了再下水餃，兩點三開也就是每滾一次加一小碗水再滾.看餃子都飄起來了，就是熟了，可以在放電麻油，辣椒醬，或者是醋，也可以弄點蒜泥，都挺好吃的！

1 水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。 2招在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。 3招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。

水餃怎么煮會好吃

2，餃子怎樣煮最好吃

在煮餃子的水燒開前加一小勺鹽，可以使餃子皮有彈性，并且不容易破皮。下入餃子后用漏勺背面逆向在鍋內攪動一下防止沾鍋。待水開后點兩次涼水，等餃子浮起來后用筷子輕觸餃子表面，餃子皮可以很快恢復原狀即表明熟了。出鍋。當然蘸餃子的調料也很關鍵:醬油和醋，放些味精，在用少許油柞幾粒花椒后澆在調料上，美味!

看餃子的多少，1，盡量多放水(加一點點食用鹽，餃子不容易爛),2，必須先把水燒開，放進餃子3.開鍋之后再放半勺冷水燒開水4.一般菜餃放兩次冷水，肉餃要放三次冷水這樣煮的餃子不爛、不粘一定好吃。

竅門：中間不要點水，只要不撲鍋就一直滾水煮，可以調小火；還有就是開鍋撈煮熟的餃子，不要點水或關火，這樣煮熟的餃子最好吃！

你好！煮餃子時稍微放點鹽，餃子煮不破，還好吃！希望對你有幫助，望采納，謝謝！

餃子怎樣煮最好吃

3，怎么樣煮得好好吃的餃子

1、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起 2、水開后，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開；這步最好也要攪動 3、水再開后，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了 4、水再開后，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水熄火，可以吃了！兩點注意：1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！2、如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮制，再來一水，不過99％不會不熟的！

水煮的好吃

煮餃子講究3開~~ 簡單的說就是讓水沸騰3次。面脫離肉餡就好了。 3開的方法就是放一點涼水。反復3次

水開后再放三次冷水再煮.那樣出來的鉸子很有咬勁.

7雨

煮好好吃的餃子前提是你的餃子皮與餃子餡是不是最好吃的

怎么樣煮得好好吃的餃子

4，水餃怎么煮最好吃

水餃，幾乎每個家庭都會做。但如何在親朋相聚人多的情況下，又快又好又多地煮出餃子，讓大家同時就餐呢？下面向大家介紹一個招待近20人吃水餃，煮制時間不到半小時，所有餃子都上席的方法：用直徑26cm的高壓鍋，加半鍋水，水開后即可下餃子，最多一次可放100個餃子，餃子下鍋后，用手勺順一個方向輕輕推動一下餃子，以防粘鍋；然后蓋上鍋蓋，但不加限壓閥，大約四五分釧，從排氣孔冒出略帶水珠的蒸氣時，將鍋離火，使其自然降壓，待排氣孔不再冒氣時，即可開蓋撈出水餃，然后再煮一下鍋。煮餃時應注意：一、一次放餃子的數量要根據鍋的大小和爐火的情況而定。如果火不旺，則應適當少放，否則餃子煮的時間長，皮易破。二、水多餃少煮得快，如果有其他酒菜，可不必一下子上很多餃子，應每次少下些。三、開鍋蓋時，一定要等排氣孔不冒氣，這樣既可以增加餃子煮的時間，又可避免開蓋時湯溢出鍋外，燙著人。另外，和皮面時，最好適量加點兒食鹽，以增加餃子皮的耐煮力。此法不但適合吃飯人多的家庭，也適合顧客不多的小飯館，既快速方便，又節省能源。煮餃子把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉動起來，以防止粘在鍋底，破了餡兒。把火關小，蓋上蓋子。要記住一句俗話：“悶煮餡，敞煮皮”就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。等開鍋后，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋后，看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。怎樣煮餃子才不會破吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。第一招：民間關于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是 100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還有熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。 http://www.infinity.cc/bbs/topic.cgi?forum=33&topic=370實用烹飪技巧（這里有很多烹飪技巧，希望對你有幫助）

說說怎么煮餃子好，，晶瑩剔透的水餃：一：煮餃子放多少水：煮餃子的水一定要寬，大于餃子體積的三倍。水翻開的時候把餃子順鍋的一邊滾入，用木勺或笊籬順一個方向攪拌，使餃子在水中旋轉。直到餃子飄起在水面上，這個過程是在蓋鍋的情況下完成的，蓋鍋能鍋內的氣壓升高，促使水盡快翻開。二：怎么看餃子是否熟了：查看餃子是否煮熟有兩種辦法，一個是以點開的次數衡量，水翻開后，用涼水點一下，再開的時候繼續加入些涼水，三次以后敞鍋煮一會兒，等白色的面粉變成通明時就可以食用了；另一種方法是水開后繼續加熱，當餃子鼓漲起來的時候，用勺子撈出幾個，用手指壓一下，如果餃子被壓的地方馬上彈起來，就證明餃子熟了。在煮的過程中要觀看水面，如果過于翻開，要將火調小一點，以防餃子燙溢出，發生危險。三：澆點兒水在餃子里：餃子熟了以后盛放到一個漏盆中，用涼水在餃子上面澆一下，然后裝盤。這樣處理一下的餃子，餃子皮變得細膩光滑，吃到最后也不會粘到一起。四：怎么吃餃子更好吃：吃餃子的時候，要準備一些蒜泥，芥末泥，辣椒油，香油，醬油，醋，香菜沫。選一個瓷碟，在碟子里面放上自己喜歡的調料，用筷子粘調料吃，吃餃子要講究調料的搭配，才能使餃子更好吃的啦，，，