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1，雞蛋湯怎樣做

將水燒開，然后放點鹽，將雞蛋打入碗中打散，將弄好的雞蛋圍著堝的邊緣慢倒下去，可以放點肉末，但不要蔥，最后放味精

放水鹽味精 +點蔥花當水滾的時候把雞蛋甩著放里

我的手凍了，怎么治療

雞蛋西紅柿湯西紅柿切小塊,水開后放入西紅柿,再開后煮一會勾入粉欠(適量)..然后放鹽,雞精(自已口味而定).煮兩分鐘勾入打好的雞蛋汁,淋入香油即可. 喝時放入香菜沫.

一定要在水開時將雞蛋放入，這樣就不會有腥味。

西紅柿雞蛋湯/番茄蛋湯/番茄雞蛋湯主料：西紅柿兩個,雞蛋兩個輔料：精鹽,食用油,雞精1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會有水氣濺起來，有時候還會有火苗)2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻，4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香

雞蛋湯怎樣做

2，雞蛋湯怎么做

先在鍋內周圍放油，再放入雞蛋炒黃，然后放入姜，待煮沸再放入適量白灑，另加適量鹽，放入調味料即可。

燒開水,把雞蛋放下去就好了. 如果你喜歡喝營養點的,可以煮蕃茄蛋湯.水滾,先放蕃茄,后放雞蛋. 如果你喜歡紫菜,也可以放紫菜. 差不多了就放油啊鹽啊.按個人口味放就好. 我就這么做的.

1．在鍋內煮開水 2．在碗內把雞蛋弄好 3．水開后，把搗好的雞蛋放入內，放的時候要打圈撒 4．往鍋里面直接撒鹽，味精．或者帶點蝦皮之類．海臺菜，紫菜．千萬不要放獎油．要保持湯是白色的． 5．喜歡吃香菜的放點香菜．．． 6．就OK了，我就是這樣做的，挺簡單的．而且也沒有腥味，味道很不錯喲．

紫菜蛋湯材料：紫菜一張，雞蛋一顆；調料：鹽`香油`雞精；蔥一根切末；做法：往鍋里先到入適量開水，稍后到入洗凈的紫菜，雞精，香油，待水燒開后煤氣關掉，到入雞蛋攪拌均勻（這樣可以保持雞蛋的先嫩），最后把湯盛起，放入切好的蔥末；做法簡單湯味鮮美，不妨試試吧？

就放入鍋。倒入水嘛

雞蛋湯要做的鮮美又營養，我有幾種：西紅柿雞蛋湯（將一定的水放入切好的西紅柿片，待水很開時倒入已經攪拌好的放了鹽的雞蛋，倒入時有技巧，一定是水很開的時候，雞蛋才能成很蒲的蛋花也不沾鍋，再放入鹽，香油，雞精-依照個人口味，關火后將小蔥切碎放入蓋上蓋子）就完成了，即無腥味又鮮美且營養；紫菜蛋花湯（也是將水燒開，把攪拌好的雞蛋入鍋時打成花，待放鹽，雞精，蝦米，最后將紫菜斯成小片，30秒后關火，放切好的蔥花及倒入香油）；還有菠菜蛋花湯，做法差不多，注意菠菜不能煮太久，要不營養沒了，跟西紅柿雞蛋湯做法一樣

做個簡單的湯吧黃瓜切薄片,越薄越好,多少隨便,一個人吃的話,半根就夠了.切好以后放在裝湯的大碗里.平鋪. 雞蛋一個,打好.鍋里加清水,燒開,用筷子,快速攪動鍋里的水,讓它出旋渦.一邊攪,一邊把雞蛋潑進去.出鍋,直接把湯澆到黃瓜片上.關火. 加鹽,喜歡香油點一滴也行.比較隨意

雞蛋湯怎么做

3，雞蛋湯的做法

打雞蛋時放點冷水,攪拌散開,鍋里的水燒到80--90度左右，將攪好的雞蛋慢慢到入鍋中,一定要注意此時鍋里的水不能沸騰、翻滾。

水燒開后，加雞蛋的時候，一邊攪一邊圍著鍋漫漫往下倒。。不防試一下，。。

攪雞蛋時加一點的水進去打散湯滾時慢慢倒進去就可以出鍋了

雞蛋加水煮啊~~~~~~~~~~~~~~

德式冠面包雞蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家美味粥湯工藝：煮德式冠面包雞蛋湯的制作材料：主料：面包200克。輔料：雞蛋150克。調料：西式牛肉湯250克,精鹽20克,花生油適量。德式冠面包雞蛋湯的特色：清香濃郁，鮮咸爽口。教您德式冠面包雞蛋湯怎么做，如何做德式冠面包雞蛋湯才好吃 1.將面包去皮切1厘米的小丁，將雞蛋液磕入碗中抽勻。 2.鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，下入面包丁，炸至酥脆至淡黃，下入漏勺瀝盡油用刀背壓成面包屑（也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面壓碎）。鍋刷凈，上火，下入牛肉湯、精鹽煮沸，用手勺盛雞蛋液甩入湯中，待雞蛋液成蛋花迅速關火（保持蛋花的嫩度），撒入面包屑，盛入湯窩（盅子）中即成。蛇粉香菇雞蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：關節炎食譜口味：咸鮮味工藝：燒蛇粉香菇雞蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克,香菇（鮮）150克輔料：烏梢蛇30克調料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克教您蛇粉香菇雞蛋湯怎么做，如何做蛇粉香菇雞蛋湯才好吃 1. 將香菇洗凈后切成薄片；2. 姜切成片，蔥切成段；3. 將雞蛋磕入碗中攪散；4. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5. 放入姜片、蔥段爆香，隨即倒入雞蛋將兩面煎成金黃色；6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟；7. 最后加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：本品具有祛風濕、開胃、理氣、化痰之功效，適于風濕疼痛、脾胃虛弱、食欲不振等癥患者食用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

燒開水之后放胡椒煮兩分鐘 (勾芡)把雞蛋里放少許的水用勺把雞蛋漫漫攏在水開的地方 (攏完雞蛋千萬別攪和)

雞蛋湯的做法

4，雞蛋湯怎么做呀

1.番茄蛋花湯　　原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥末1大匙　　調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴　　制法：　　1、將番茄洗干凈，去皮，切薄片，放進加了一倍干凈的水得高湯中，煮10分鐘。　　2、待湯滾沸,拌入打散得蛋液,撒下蔥末,加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香。 2.紫菜蛋花湯　　原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，赫、味精少許，蔥末5克，米酒30克，油50克，高湯1碗　　制法：1、紫菜洗干凈，浸軟，用開水汆過，擠干水分待用。 2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。 3、起油鍋，爆蝦米后加湯、紫菜燒沸。 4、加鹽、味精、蔥末調味，倒入雞蛋液攪勻就行了。

番茄雞蛋湯材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。木耳番茄雞蛋湯基本材料　　番茄：250克（去核，切塊）。木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）雞蛋：2只（拌勻）油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉：　　基本做法　　（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。　　（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。　　（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。番茄煎蛋湯　　　　　　雞蛋3個，時鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。　　　　1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙后撕去皮，切片。　　　　2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。紫菜雞蛋湯配料：雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油。【制作方法】：1.燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，即成。

一鍋水。，幾個蛋，碗里打散打勻。水開。細水長流沿鍋邊倒入鍋。放調料。

雞蛋打成湯啊！

5，雞蛋湯的做法大全

材料2個蛋做法2個蛋先煎好，取出待用。絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒，加高湯（水也可以），沸了之后加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調味即可。出鍋前蔥花點綴。材料絲瓜400克，雞蛋2個，油2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克），料酒1茶匙（5克）做法1.準備材料 2.雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮后，切成滾刀狀3，鍋中放水，倒入絲瓜 3.水開后，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可材料鮮蘑200g，絲瓜1條，雞蛋1個，小蔥1根，鹽適量，雞精少許做法1.絲瓜去皮、用刀削成小塊2.鮮蘑洗凈、掰成小塊3.鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘后放入絲瓜4.水再次翻滾后，加少許鹽5.打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花6.加少許雞精、幾滴香油調味，撒上蔥花即可材料絲瓜250克，雞蛋二只，蔥花少許.做法1. 絲瓜去皮切片備用，雞蛋去殼打散備用. 2. 鍋內加入適量的水，滴一點點的食用油開大火燒煮. 3. 鍋開后倒絲瓜片繼續煮到熟，倒入蛋液輕輕拌動，加入蔥花和味精即可.

雞蛋湯的做法大全，雞蛋湯怎么做。黃瓜雞蛋湯、紫菜蛋湯、金針菇雞蛋湯，哪個是你最愛喝的湯呢？是不是非常想知道它們的制作方法呢？一起來看看下面的內容吧。一、黃瓜雞蛋湯原料：黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法： 1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中； 2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用； 3、鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片； 4、水再次開后，倒入打散的雞蛋； 5、最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可； 6、盛出裝在碗中就可以吃拉。二、紫菜蛋湯原料：紫菜一塊、雞蛋3個。做法：步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。步驟2：紫菜洗一下。步驟3：水開后，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。三、金針菇雞蛋湯原料：金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。做法： 1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蠔油； 2、水開后煮五到十分鐘，下淀粉水勾芡； 3、水再開后下黃瓜片； 4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開后關火。此時調味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好啦。雞蛋湯的做法大全，雞蛋湯怎么做。以上已經為大家介紹了這么多種做法，你學會了哪一種呢？不妨趁休息時，動手練習一下吧。

6，雞蛋湯的做法

小蝦仁，金針，西紅柿放入鍋中，水煮開，少許芡粉勾入鍋中，放鹽，雞蛋在碗內打勻，打入鍋中，不斷攪拌，開鍋立刻放入黃瓜絲，紫菜，香菜，放入味精，香油，出鍋。色香味美。紅白綠黃相間，爽口悅目。依據個人口味，放醋。

苦芥泡蛋湯夏季適宜，有追毒解熱的功效做法：苦芥撕去外皮洗凈切碎（搗碎）雞蛋2個敲開入碗，加入鹽少許用攪拌器（筷）攪拌均勻后，加碎苦芥待用；鍋燒熱，放適量的油燒至40°左右，導入備用苦芥蛋汁，煎至兩面酥香，用鍋鏟劃成小塊，加適量水煮成湯發白，放適量鹽即可裝入湯盆，滴幾滴香油，撒少許蔥花即成。

我的做法是，1000毫升水放兩個雞蛋。燒水，期間，準備輔料，喜歡吃發菜的準備少許發菜，喜歡吃番茄的切幾片就夠，當然一般我是放這兩樣。當然也可以什么輔料都不放，但是必須準備好蔥，姜末，準備好容器。待水燒開，火關小，就象泉水翻滾一樣就行，把打好的雞蛋放進鍋里，雞蛋漂起來，用勺子（大點的）盛到容器里。沸水過下輔料，跟水一起盛到碗里，放蔥，姜末，少許鹽就行，點點芝麻油。您可以享用了！也可以放醋，但是我不喜歡。

一般在做湯時，會先放油炒一下蔥（姜），然后放入水，水中就會有白色泡沫。 1、把鍋洗干凈，放入清水（試喝湯人數而定）、放入蔥或姜，等水開后，放入淀粉（此時的淀粉是用水攪拌過的），待水微稠即可（淀粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋后放入調味料、香油即可。 2、西紅柿雞蛋湯：再鍋中放入少量的油，待油熱后放入蔥或姜炒出香味放入切好的西紅柿編炒（此時要用中火，火大的話會把西紅柿炒胡，而且炒出的西紅柿汁也會炒干），待西紅柿出汁后，放入清水煮，開鍋后的步驟也是放入淀粉、放入雞蛋、方調味料和香油,如果喜歡顏色深點，酸味重點，可在放水的同時，放入醋、醬油（少量）。

紫菜雞蛋湯: 用料;雞蛋一只\紫菜少許\青菜葉幾片(黃瓜片也可以)香油\香菜\鹽\味精做法:青菜\香菜洗凈切段備用,雞蛋打好備用, 開火燒水,開鍋后放入青菜紫菜,把打好的雞蛋倒入,關火,加鹽香菜倒入湯盆中滴入香菜,一份清爽可口的紫菜蛋湯就做好了.

把鍋洗干凈放入清水放鹽西紅柿洗凈切薄片水開后放入雞蛋打散水再開后放入雞蛋，稍加攪拌盛入碗中碗中放少許雞精·蔥花·姜絲·香菜末即可

家常的就很簡單，先把番茄洗干凈切片，刀法不好切塊也可以然后把蛋攪拌均勻。把鍋燒熱，放少許的油（我個人比較喜歡用豬油來煎蛋，這個看個人喜歡哈！）把攪拌好的蛋先煎好，注意別煎焦了，再把蛋裝碗里，剩下的油用來把番茄抄一下（這樣湯里的番茄味比較濃哦），炒幾下就好了，把蛋倒進去，加水！等水開了放點鹽就OK了！我不喜歡放什么蔥的，這樣原味比較好喝！

7，雞蛋湯怎么做

番茄雞蛋湯材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克 1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。木耳番茄雞蛋湯基本材料　　番茄：250克（去核，切塊）。木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）雞蛋：2只（拌勻）油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉：　　基本做法　　（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。　　（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。　　（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。番茄煎蛋湯　　　　　　雞蛋3個，時鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。　　　　1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙后撕去皮，切片。　　　　2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。紫菜雞蛋湯配料：雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油。【制作方法】：1.燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，即成。

鍋上放水姜切絲或片下姜雞蛋磕入碗中打散放少許鹽鍋開后大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒再等開后放入菠菜稍微水開關火放雞精鹽香油白胡椒粉然后把切好的蔥花或小蔥花放進去即可放入些平菇味道更鮮美啊哈哈

雞蛋苦參湯主料：雞蛋1枚，苦參10克。做法：先將苦參水煎汁，然后將雞蛋打碎攪勻，用煮沸的藥汁沖雞蛋，趁熱服，一般3次即可見效。藥用價值：主要治療感冒風熱型：發熱、微惡風寒，或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黃，脈浮數。雞蛋歸姜湯主料：雞蛋1枚，當歸15克，干姜5克，紅棗15克（去核），陳皮5克，米酒20毫升。做法：將當歸、干姜、陳皮加水煮沸30分鐘，去渣，將雞蛋打散和米酒紅棗放入藥汁，再煮沸至紅棗爛，飲湯吃蛋棗。藥用價值：主要治療痛經氣血虛弱型：經期或經凈后，小腹綿綿作痛，按之痛減，經色淡、質清稀，面色蒼白、精神倦怠，舌質淡紅，苔薄白，脈虛細。羊肝菠菜雞蛋湯羊肝100克，切片，入沙鍋內煮熟，然后搗爛；菠菜250克，切段，與搗爛的羊肝同煮，開鍋后加入雞蛋液。再開鍋后，加精鹽、味精即可食用。功能：羊肝明目，補血養血，對于夜盲癥效果最佳。雞蛋花湯　　　【特點】湯清淡，味鮮美，為高級湯菜之一【原料】母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。調料鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，濕淀粉少許，涼湯適量。【制作過程】將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊狀后，加入味精、濕淀粉攪勻，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。把湯燒至小開（大開易將糊沖散不成團），傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時用細眼漏勺撈起入碗即成。

原料：平菇，雞蛋，小青菜。做法：步驟1：將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻；小青菜洗凈。步驟2：炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下。步驟3：放入平菇，倒入適量水、加鹽燒開。步驟4：然后倒入雞蛋液，再燒開即成。

1.紫菜蛋湯2.西紅柿蛋湯建議要加醋才好喝

1.紫菜蛋湯 2.西紅柿蛋湯建議要加醋才好喝