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豬腳怎么做才好吃,秘制豬蹄怎么做?

來源:整理 時間:2023-01-03 08:48:16 編輯:好好學習 手機版

做法:買豬蹄的時候讓老板幫忙剁碎,回家后清洗干凈,放在鍋里放涼水,加些姜片和料酒焯水,燉的方法-0/如下:食材:豬腳半,慈姑半斤,味道好極了,2.將洗凈的豬腳放入鍋中,將熱油放入豬腳中炸幾分鐘,多吃豬皮美容養顏,這道簡單版的紅燒豬蹄就做好了,洗豬腳汝瓷,豬腳又名豬腳手。

 豬腳怎么做才 好吃呢

1、 豬腳怎么做才 好吃呢?

豬腳又名豬腳手。有兩種:前蹄多骨,直,后蹄少骨,彎。豬蹄含有豐富的膠原蛋白,是一種由生物大分子組成的膠質物質,也是肌腱、韌帶、結締組織中最重要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。食材:豬蹄、紅酒、冰糖、鹽、蔥、姜、桂皮、八角、香葉。做法:買豬蹄的時候讓老板幫忙剁碎,回家后清洗干凈,放在鍋里放涼水,加些姜片和料酒焯水。當鍋里的水燒開后,撈出豬蹄,用溫水洗掉表面的浮沫。砂鍋里放一點姜,把洗干凈的豬蹄放在鍋里。倒入一小碗紅酒,加入3到4個醬油,1勺生抽和少許碎冰糖。加入適量的水,加入一顆八角,一顆桂皮,幾片香葉,一把蔥結。蓋上鍋蓋,用大火燒開,然后轉小火煨。煮80分鐘后,打開鍋蓋,挑出里面的洋蔥結,加鹽調味。小火煨15分鐘左右,轉大火收汁,出鍋,撒少許小蔥。這道簡單版的紅燒豬蹄就做好了。很簡單。味道好極了。糯而不肥。多吃豬皮美容養顏。

燉的方法2、 豬腳怎么燉才 好吃

-0/如下:食材:豬腳半,慈姑半斤。輔料:桂皮一小塊,八角兩個,香菜一小捆,油適量,鹽適量,味精適量,十三香適量,姜片適量,步驟:1。洗豬腳汝瓷,炒鍋燒開半鍋水,放入八角、桂皮、一捆香菜、姜片,放豬腳進去,燉20分鐘,撈起洗凈。2.將洗凈的豬腳放入鍋中,將熱油放入豬腳中炸幾分鐘,3.加入汝瓷,翻炒一會兒,加入清水,水位要高于豬腳,并中火煨30分鐘,然后時不時加水,避免燒焦,(如果味道重,加入原料調味)。燉到差不多了,加入醬油、鹽、味精、13種香料,加入調料再燉十分鐘(如果燉的不夠可以拉長時間)。

文章TAG:豬腳怎么做才好吃豬腳秘制豬蹄好吃

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