醋滑白菜的常用做法如下:配料/配料:嫩白菜幫寶適500克，小干辣椒5個，花椒20個，米醋30克，白糖25克，鹽5克，味精2克，食用油25克，米醋30克,5、下白菜翻炒片刻,7.翻炒至菜變軟，加白菜葉,6.當白菜變得稍軟時，沿鍋邊倒入一勺白醋,注:家常醋滑的烹飪技巧白菜1、白菜最好用白菜心，這樣口感更好，更脆,醋-醋白菜是生活中最常見的家常菜,家醋溜白菜的步驟如下:1。

家醋溜白菜的步驟如下:1。材料準備:白菜心臟適量，白醋一勺，生抽一勺，大蒜兩瓣，干辣椒三個，鹽適量，糖一匙。2.白菜取芯并清洗以備后用。(白菜核心口感更脆)3。白菜切條，干辣椒圈圈，蒜切片。4.鍋里放油，先爆干辣椒和蒜瓣。5、下白菜翻炒片刻。6.當白菜變得稍軟時，沿鍋邊倒入一勺白醋。7.加入一小勺醬油，大火翻炒鹽和糖即可食用。8.成品。注:家常醋滑的烹飪技巧白菜 1、白菜最好用白菜心，這樣口感更好，更脆。2.整個煮的時間要控制在2分鐘左右，時間不能太長，否則白菜的軟口感就不好了。

醋-醋白菜是生活中最常見的家常菜。吃起來又酸又好吃。是一道老少皆宜的菜。經常吃白菜對身體有好處，可以預防便秘，對腸胃也很好。制作方法很多白菜食材；主料白菜380g輔料；適量油、鹽、胡椒粉、干辣椒、蔥、姜、蒜、醋、醬油、糖、淀粉。1.2.切割白菜斜刀片。3.將切片白菜分別放入葉子中。4.鹽、糖、醬油、醋淀粉加少許水拌勻備用。5.鍋里燒熱油，先炒辣椒再撈出。加入干紅辣椒，略炒。6.將蔥、姜、蒜炒香，然后放入白菜中翻炒。7.翻炒至菜變軟，加白菜葉。8.快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。9.使湯汁均勻地裹在菜上。小貼士1。白菜你放入鍋中后，一定要用猛火翻炒。2.碗醬要提前調好，方便快速烹飪。3、醬的口味，要能吃到咸、甜、微酸、微辣最好。4、炒的時候要先入菜幫，再入菜葉，保證同步炒熟。

醋滑白菜的常用做法如下:配料/配料:嫩白菜幫寶適500克，小干辣椒5個，花椒20個，米醋30克，白糖25克，鹽5克，味精2克，食用油25克，米醋30克。2.然后加入白糖和適量水淀粉，3.加入少許水，攪拌均勻備用。4.鍋內注入適量食用油，放入花椒粒，小火翻炒，5.然后降低油溫，倒入干辣椒。6.辣椒稍變色倒入白菜片用大火翻炒，7.白菜將稍微塌陷的秧苗倒入碗中，攪拌均勻。8.翻炒幾次，等醬汁糊化，就可以出鍋了，9.編碼后最好趁熱吃。味道最好。