怎么拍好家鄉的特產?這里就以筍干菜為例，談談攝影心得。初到開封，失望大于希望，也許和很多來旅游的人一樣吧，[光圈8.0，速度1/250]這張圖片是跑到人家陽臺上，架個三腳架拍的慢門，頂著匾在行走的是我師傅，利用慢速度把人拍成虛影，我是一個許昌人，在鄭州待了十年，已經決定在開封定居。

1、你覺得開封如何？

先說答案:開封很好！前提是你愿意花時間去充分地了解它。我是一個許昌人，在鄭州待了十年，已經決定在開封定居，河南老鄉都應該知道，許昌是河南一個經濟強市，上市公司都有好多家。而鄭州更不必說，隨著米字形高鐵以及地鐵123456號線的開通，必然會成為中部地區的巨無霸城市，因此，初到開封，失望大于希望，也許和很多來旅游的人一樣吧！不同的是，游客匆匆逛了幾個圓子，匆匆吃了幾口灌湯包，就匆匆離去，完了還不忘匆匆說一句開封的壞話。

而我，已經在此待了半年，才能稍微有點了解這個地方，開封也許是河南唯一一個保留著歷史底蘊的河南城市，這份底蘊，不在于熙熙攘攘的清明上河園，不在于人聲鼎沸的鼓樓夜市，不在于連霍高速上川流不息的自駕游客，在于古城墻上那一抹抹蒼綠，在于河大老校區那一幢幢民國老房，在于屹立千年的鐵塔身上那一塊塊琉璃。只有真正喜愛歷史，喜愛文化，喜愛生活的人才能發現它的美，

2、你的家鄉有哪些特產？怎么拍好家鄉的特產？

你的家鄉有哪些特產?怎么拍好家鄉的特產?我的家鄉是紹興，一說到紹興你是不是想到了“小橋流水烏篷船”的景象，沒錯這是典型的“水鄉、橋鄉”的一番代表景象。紹興的特產挺多的，紹興黃酒遠銷海外，臭豆腐讓人垂涎三尺，紹興香糕傳承了百年歷史，還有茶葉、香榧、醉魚等土特產。而說到紹興的筍干菜，更是遠近聞名，筍干菜就是紹興名菜~~筍干菜蒸肉中的原材料。

因為加入了鮮嫩的筍干，味道比普通的霉干菜要鮮美好多遍，運用上好的五花肉和筍干菜一起蒸，筍干菜黃亮鮮香，肉質油而不膩，讓人唇齒生香而食欲大開。怎么拍好家鄉的特產?這里就以筍干菜為例，談談攝影心得，筍干菜作為家鄉的特產，在我看來，拍攝整個制作過程，比單純地拍攝成品要有意義得多。每年三四月份的時候，遇到天晴的日子，勤快的主婦們就把收割起來的芥菜，洗洗準備腌制，

這個時候我們可以拍拍他們的勞動場景和勞動身影，拍攝的時候無需用太大的光圈，而是應該帶有一點環境特色。這樣更能體現鄉土風情，清明前后的筍，破土而出那股鮮嫩勁兒，讓人唇齒生香。利用清晨柔和的逆光，拍攝出竹林間的綠意，拍攝出毛筍破土而上的勃勃生機，給人一種積極向上的感覺。選擇一顆毛筍進行拍攝，比大面積的群體更能夠突出主體，表現細節，

大叔大嬸正在整理已經曬了一頭的芥菜，把不好的葉子摘除掉，然后把菜堆在一起，讓它自然風干，直到葉子有點轉黃。切碎拌上食鹽，不停地搓揉，然后壓在大缸里，壓的時候要用力，盡量趕走菜葉之間的空氣。最后在頂層壓上石塊，大概20天的樣子，芥菜就入味了，腌制出來金黃色澤的芥菜。這張照片是逛某個古村時，隨手用手機拍的，純粹記錄，所以沒有啥可以解說的，

而拍攝筍干菜的曬制現場，我們可以利用不同的手法，角度來表現。拍攝大場景，表現曬制的壯觀場面這張圖片是爬到很高的梯子上拍的，當時我踩在上面怕得狠，讓下面的小伙伴一定要把梯子給我扶穩了，后來他們老拿這個事情調侃我，說我在梯子上大呼小叫。攝影真是個有趣又快樂的過程，[光圈8.0，速度1/250]這張圖片是跑到人家陽臺上，架個三腳架拍的慢門。

頂著匾在行走的是我師傅，利用慢速度把人拍成虛影，我當時還吐糟他應該穿個顏色亮一點的衣服，在這個排陣里才更加突出。[光圈22，速度1/13]還是高角度，利用對角線構圖，表現韻律美，[光圈6.3，速度1/500]利用前景或者背景的虛化，來突出你想重點表達的畫面，筍干掩映下，對面的老房子和老臺門，在歷史的風霜下不知還能堅持多少年。