綜上所述是根據我的經驗得出的結論，所以我覺得會炒一些家常菜不適合開餐館，希望可以幫助到你。空閑時間比較長的地理位置不適合做餐飲，貴的地段當然好，但是真的適合你嗎，家常菜人人都可以做，你用什么來留住客人的胃，開首店一定要去級的購物中心，砸錢都要開。

1、會炒一些家常菜可以開個小飯館嗎？

大家好，我是胖胖。我來回答:如果想開一個飯館，也就是飯店，需要許許多多的條件，不光需要菜品。為人處世，經濟環境，衛生條件，地理位置等同樣是必不可少的，下面就我的理解來分析一下。1.菜品多樣化現在的食客對于菜品的要求越來越高，不光要有好的味道，還需要具備色香味俱全，不同年齡段的客人有不同的需求，如果只做家常菜難免菜品單一，滿足不了客人的需求。

2.招牌菜做一個飯館必須要有自己家的招牌菜，才能有核心競爭力，必須要有自己的菜品特色，才能有所發展。家常菜人人都可以做，你用什么來留住客人的胃？用什么來招攬回頭客？3.社會關系飯店是一種經營手段，更是社交關系的一種體現，等客等于等死。沒有固定的客戶群體就意味沒有穩定的收入，客源不穩定就給備料造成了很大的困難。

準備了，客人不來，原料就不新鮮了，不準備的情況下，客人來了點什么什么沒有，客人還是不滿意。4.大的經濟趨勢做飯館還需要考慮的就是大的經濟環境，經濟環境呈上升狀態時，人們手里有錢，可以隨意消費。可當經濟呈低迷時，手里都沒有閑置的錢，大多數人都會選擇在家吃飯，減少應酬。所以飯館的生意也會受其影響！綜上所述是根據我的經驗得出的結論，所以我覺得會炒一些家常菜不適合開餐館，希望可以幫助到你，

2、想開一家家常菜飯店，去哪里學家常菜好？

北京新東方烹飪學校隸屬于新華集團，是中國專業的烹飪教育機構。北京新東方烹飪學校繼承和發揚了博大精深的美食文化，繼承了“匯集天下名菜，培養廚師搖籃”的辦學宗旨，學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，著力培養學生的實際動手能力，目前主推專業有金典總廚專業、西餐大廚專業、經典西點、營養膳食專業。

3、開一家小餐館，應該如何選址？

開餐飲店的坑很多，但選址的坑絕對是常見也致命的，很多人在選址的時候，不知道該怎么選址，基本上都是人云亦云地盲從。下面這幾個選址誤區，據說90%的餐飲人在選址時都遇到過，鋪專家免費找店大型商超周圍商圈一定火？很多創業者、加盟者在選址上沒有問題，對一二三級商圈判斷也是非常準確，自認為自己在選址上是沒有問題的，也不怕租貴的房租。

也就是財大氣粗，專門盯著大型商超周圍的商圈，但是一級商圈租下店鋪來，你就能夠把餐飲做火嗎？未必。除了看商圈，你還要懂得分析消費者，像一級商圈大型商超的周邊，你要了解是什么類型的顧客比較多，是80后還是90后、95后......不同的年齡群消費理念是不一樣的。現在年輕的消費者舍得花錢買化妝品、服裝，但是不一定愿意吃很貴的飯，

所以還是要針對消費群體選品類，這樣才能生存下來。貴的一定是好的？就像很多人的購物心理，大品牌價格高的東西一定是好的，很多財大氣粗的餐飲創業者也是抱著這樣的想法。開首店一定要去級的購物中心，砸錢都要開，以為這樣就能一炮而紅，或者做成旗艦店。如果你的品牌發展到一定的程度，需要專注于做品牌了，這種做法無可厚非，

畢竟門面功夫還是要有的。但是，如果你才開一家店，根基未穩，甚至不了解你的客群，就盲目砸錢開店，那就是浪費錢，所以，貴的地段當然好，但是真的適合你嗎？這個才是重要的。跟著大牌選址？大的餐飲品牌有自己的一套成熟選址體系，也有強大的團隊進行數據的統計和分析，基本上選擇的位置都是人流量比較大、一類商圈、步行密度比較大、就餐幾率比較高，

但是，大型餐企的成功是否可以復制或者借鑒呢？這可不一定。因為你的品牌知名度不如別人的大，并不能自帶引流功能，好比品牌本身就自帶流量，即使是開在一個偏僻的角落，一樣會吸引到很多人來吃飯，但是你卻不行，加上這類大型餐飲品牌進駐商場之類的本身就有租金優勢，你是根本競爭不過來的，店鋪還剩很多可以選個好位置？如果你聽到一個商業街或者商場有很多空閑店鋪能讓你選的話，千萬不要以為自己是搶占了先機，能先選個好位置。