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紅糖饅頭,第二集:紅糖水倒入面粉中加入酵母和泡打粉

來源:整理 時間:2023-01-25 03:27:11 編輯:好好學習 手機版

6.然后像揉面饅頭,用手一直往中間壓,讓面團聚在一起,把面團翻過來,用手捏皺的嘴,7.將饅頭放在籠屜上,留有空隙,蓋上鍋蓋,繼續第二次醒發20分鐘左右,2.將紅糖水倒入面粉中,分幾次加入,用筷子不停攪拌,直到變成絮狀,將紅糖在溫水中融化,在面粉中加入酵母和泡打粉。

1、 紅糖 饅頭怎么做啊

配料:面粉300g,紅糖80g,溫水140ml,酵母3g,泡打粉3g。做法:1,將紅糖在溫水中融化,在面粉中加入酵母和泡打粉。2.將紅糖水倒入面粉中,分幾次加入,用筷子不停攪拌,直到變成絮狀,3.然后揉成面團,用保鮮膜將揉好的面團蓋上,秋季發酵2小時左右。4.面團發酵是原來面團的兩倍大,而且發酵的很好,有密集的蜂窩狀打開,5.取出發酵好的面團,放在案板上,揉成條狀,切成小劑型。6.然后像揉面饅頭,用手一直往中間壓,讓面團聚在一起,把面團翻過來,用手捏皺的嘴,7.將饅頭放在籠屜上,留有空隙,蓋上鍋蓋,繼續第二次醒發20分鐘左右。8.將SAIC的水燒開,蒸20分鐘,蒸好后再燜五分鐘,就可以出鍋了。9、全軟全甜,越嚼越香,養血暖胃,好吃

文章TAG:紅糖饅頭紅糖打粉倒入酵母饅頭

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