生姜放入冷水中，先將雞肉焯一下，其他食材洗凈，將食材放入湯鍋中煮沸，小火燜20分鐘左右，小火燜2小時左右，加鹽調味,這是一種非常平和的滋補湯，男女老少皆宜,用冬瓜煮烏骨雞不是很常見的組合,但其實烏雞性平，能滋陰清熱,因為烏雞滋補，冬瓜清熱利濕，削弱了烏雞的藥效,烏雞西洋參湯:五花肉雞湯:把五花肉從熱干鍋里翻出來，主要是去除粘膜的腥味，粘好后洗凈，裝上花椒扎緊。
用冬瓜煮烏骨雞不是很常見的組合。有人說不好。因為烏雞滋補，冬瓜清熱利濕，削弱了烏雞的藥效。但其實烏雞性平，能滋陰清熱。搭配冬瓜，滋養五臟，營養豐富。這是一種非常平和的滋補湯，男女老少皆宜。做法:1。將宰殺后的烏雞洗凈，剁碎，撈起放入水中備用；2.冬瓜洗凈，切塊，去皮或放置，用鋼絲或絲瓜輕輕擦去表面冰霜；3.墨魚洗凈，用溫水浸泡30分鐘，切絲；4.清水燒開，加入所有食材，小火燉20分鐘，小火燉一個半小時，加鹽調味。功效:補氣養血，滋養五臟，生精生髓。
生姜放入冷水中，先將雞肉焯一下，其他食材洗凈，將食材放入湯鍋中煮沸，小火燜20分鐘左右，小火燜2小時左右，加鹽調味。烏雞西洋參湯:五花肉雞湯:把五花肉從熱干鍋里翻出來，主要是去除粘膜的腥味，粘好后洗凈，裝上花椒扎緊。
{2。
