法式牛排左勃艮第紅酒醬材料黃芥末少量鹽少量嘉福勃艮第紅酒醬10克鹽少量土豆1塊帶骨牛排肉1塊做法(1)土豆去皮切片備用,4.擺盤擴展信息:菲利普牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙龍牛排)、丁字骨牛排...冷牛排(西冷)，又稱沙朗牛排，是牛的外里脊肉，即牛的下背部，含有一定量的脂肪油，特別是延伸部上的一圈白筋。

用少許黃油牛排500g黑胡椒，適量紅酒，兩勺口蘑，300g鹽，適量黑胡椒牛排與口蘑混合，然后牛排用紅酒，鹽，黑胡椒腌制半小時洗口蘑。將黃油切成小塊，放入鍋中用小火融化，將口蘑炒至半熟，將腌制好的牛排倒入鍋中兩面煎，(如果不方便吃大塊，可以直接切成小塊)等。牛排可以出鍋的時候，口蘑就做好了。牛排你的了解程度取決于你的個人喜好。

法式牛排左勃艮第紅酒醬材料黃芥末少量鹽少量嘉福勃艮第紅酒醬10克鹽少量土豆1塊帶骨牛排肉1塊做法(1)土豆去皮切片備用。(2)鍋燒熱，下鍋煎帶骨的肉牛排和土豆片。(3)把炒好的牛排肉和土豆片放在餐盤里，淋上“嘉福勃艮第紅酒汁”，配菜上放點黃芥末；喜歡口味重一點的，在牛排肉上撒一點胡椒粉和磨碎的粗鹽。

在西餐廳吃大廚的牛排不然不會覺得牛排有多難做，但是自己做的話就要處理很多東西了。那么就和大家一起學習一下油炸的做法牛排看看有哪些事項需要注意。材料:牛柳100克、橄欖油30毫升、雞蛋4個、鹽3克、白胡椒2克。做法:1。牛柳用鹽和白胡椒粉調味備用。2.用中火加熱鍋中的橄欖油(1湯匙，15毫升)。油熱后，將牛柳放入鍋中，兩面煎2分鐘。大概七八成熟的時候，從鍋里拿出來放在一邊。3.在平底不粘鍋中用中火加熱橄欖油(1湯匙，15毫升)。油熱后，把雞蛋放進鍋里煎，做成單面煎的。4.把兩塊煎牛柳放在四個盤子里，然后把煎的單面朝上放在上面。小貼士:油炸牛排配德國油炸薯片味道更好。

1。往鍋里倒油，2.油熱時加入牛排，炸至無血色。喜歡生的就少煎一點，喜歡熟的就多煎一點，3.放入鍋中，澆上調味汁和辣椒醬。4.擺盤擴展信息:菲利普牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙龍牛排)、丁字骨牛排...冷牛排(西冷)，又稱沙朗牛排，是牛的外里脊肉，即牛的下背部，含有一定量的脂肪油，特別是延伸部上的一圈白筋，相對于Philip 牛排，上口更有韌性和嚼勁。T牛排(T—骨)是牛背上的骨干肉，呈T型，一邊是菲利普，一邊是西龍。可以品嘗到菲利普牛排的清新，感受到西龍牛排的清香，一舉兩得。