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1，怎樣用烤箱烤牛肉

原料：牛肉、蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽。做法：烤箱上下火240度預熱5分鐘，然后放牛肉進去烤5分鐘。用蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽調了個烤肉醬，5分鐘后醬烤肉醬蓋在牛肉上，再烤十五分鐘。可能時間掌握有問題，烤出來的肉有點韌了，下次調整時間再試試，呵呵。

怎樣用烤箱烤牛肉

2，烤牛肉怎么做好吃烤箱烤牛肉的家常做法

烤箱烤牛肉食材明細洋蔥200g牛肉500g生抽適量胡椒粉適量孜然粉適量蔥姜適量花椒適量油適量五香粉適量鹽適量孜然口味烤工藝廿分鐘耗時簡單難度烤箱烤牛肉的做法步驟1牛肉切片，洋蔥洗凈。2加入適量生抽和胡椒粉3加入五香粉。4加入孜然粉。5加入花椒。6加入鹽7加入油8加入蔥姜腌制30分鐘左右。9洋蔥切圈。10烤盤放入錫紙。11菜平鋪在錫紙中。12四周向內包好。13烤箱220度預熱，烤15分鐘。

烤牛肉怎么做好吃烤箱烤牛肉的家常做法

3，如何用烤箱烤牛肉

用烤箱烤牛肉，把牛肉調料腌制好牛肉后，放在烤盤中，把烤箱溫度調至上火180度下火100度。大約烤二十分鐘左右出烤箱。差不多熟了，切的時候大小厚度要均勻分布才能全部烤好。如果是切的好大一塊的話，就要多烤一段時間再出烤箱。

材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。做法：1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；2、水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條；4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤；7、烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鐘后牛肉開始出油，烤到牛肉發干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時間，中間應拿出來翻動一兩次。

如何用烤箱烤牛肉

4，烤箱烤牛肉方法

〖主料〗：凈牛排500克〖調料/腌料〗：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量 ·操　　作: ①牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品腌半小時； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鐘，再翻轉烤10分鐘即可。

材料：牛肉(里脊肉，牛肋間肉)500g * 佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量做法： (1)把里脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片，并橫豎劃出刀紋。 (2)做佐料醬。 (3)把佐料層層放進肉中，并拌勻。 (4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。 (5)盛在碗中撒松子粉。

5，牛肉烤箱版怎么做

用料牛肉（里脊肉）洋蔥胡蘿卜青椒黑胡椒醬蠔油歐芹椒鹽黑胡椒牛肉（烤箱版）的做法材料集合牛肉拍拍，洗凈，擦干水份，切塊，倒入黑胡椒醬、蠔油、歐芹、椒鹽把牛肉拌勻腌十分鐘胡蘿卜、青椒、洋蔥洗凈瀝水切絲所有材料拌拌，倒在錫紙里包好進烤箱，溫度190度，20分鐘烤好，出爐

材料牛柳180克，姜絲，辣椒（可省），白糖，生抽，料酒，水淀粉，現磨黑胡椒，草菇做法1.牛枊逆紋切粗條2.加入姜絲、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌勻后腌制10分鐘3.加入少量水淀粉4.拌勻腌制20分鐘以上5.做之前加入現磨黑胡椒拌勻6.再加入炒菜用量的油7.草菇洗凈切片8.焯水9.瀝干10.取一張錫紙，依次鋪上草菇11.鋪上牛肉12.上面蓋一張錫紙，四邊折起，卷嚴實13.入預熱220度的烤箱，烤約10到15分鐘14.取出用牙簽或刀尖劃開錫紙

6，如何在家中制作烤牛肉

烤牛肉配料：牛臀bai尖1000克（或黃瓜肉），生姜末1克，大蔥末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，漬汁（制法附后），蘑菇100克，青椒100克，洋蔥100克，紅蘿卜100克。特色du：味道鮮香，牛肉軟嫩，焦香撲鼻。菜系： hanguo 操作： 1、將牛臀尖洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍。2、取出冰箱內的牛臀尖，zhi切成大塊薄片，用刀背輕輕拍平后再切面中等方塊。3、取一瓷盆，將醬油，清水、大蔥末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入，調好攔勻，放入牛肉腌漬4小時，如果放在冰箱里dao，時間要長一些。4、烤牛肉的工具有好幾種，用鐵絲編成的架子，可把肉片放在上面烤，專用鐵簽把肉片串起來烤，烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿卜或其它食品。5、漬入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，將漬汁分屬裝在各人的小碗里，蘸汁。

梨汁烤牛肉的做法將梨去皮，榨汁備用。把生抽，白糖，蜂蜜，蔥姜蒜末，鹽，香油放入碗中，拌勻。最后加入鮮梨汁攪拌，這是腌肉用的醬汁 2把牛里脊切成約0.5cm厚的片，放入腌肉醬汁的碗中，放冰箱冷藏1個小時，使牛肉能更加入味烤盤上鋪上錫紙，然后將肉一片一片的均勻碼放在烤盤上，然后倒入少許剩余醬汁，放入預熱好的烤箱中，用200度的溫度烤約8分鐘，拿出翻面一次也可以把肉從烤盤中移到烤架上翻面，再烤2分鐘，使肉變得微干一些小提示 1、牛肉可以選擇牛里脊和瓜條等部位。買肉的時候也可以問問店家，哪部分適合烤著吃。 2、要選擇新鮮，并且汁水較多的梨。可以用榨汁機榨取，也可以切成塊用手直接擠出梨汁。 3、用梨汁浸泡牛肉，不但可以給牛肉增加絕佳的口味，還可以使牛肉的口感更嫩。 4、不喜歡吃姜的，可以用姜汁來代替姜末。 5、如果時間充足，牛肉盡可能多腌一會兒，讓其充分入味，吃起來會更好。 6、牛肉很容易烤熟，注意不要烤的時間太久，以免口感發硬。