炒白菜幫，介紹下素炒白菜幫的做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-09 05:28:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，介紹下素炒白菜幫的做法

主料白菜幫250g胡蘿卜半根油適量鹽適量姜少許雞精適量黑木耳少許1準(zhǔn)備好所需材料，黑木耳泡發(fā)2材料清洗干凈，所有材料都均勻切成細(xì)絲3坐鍋熱油，爆香姜絲4倒入胡蘿卜絲煸炒，至胡蘿卜絲變軟5倒入黑木耳絲翻炒6倒入白菜幫絲，炒至斷生7最后，鹽，雞精調(diào)味即可出鍋了小貼士1，白菜幫容易出水，所以鹽要在最后一步再放。 2，當(dāng)中的配料絲，自己可以隨意搭配，如：肉絲，豆干絲，香菇絲等。

介紹下素炒白菜幫的做法

2，白菜幫子怎么炒著好吃

主料：白菜幫子250g、咸肉100g。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、水淀粉適量。1、白菜幫子洗凈，咸肉洗凈。2、白菜幫子片成薄片，放開水焯1分鐘撈出，過(guò)涼水。3、咸肉切成薄片，放入開水焯2分鐘，撈出。4、鍋里油熱，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。5、放入咸肉片，加料酒煸炒2分鐘。6、放下白菜幫子煸炒。7、加水淀粉煸勻。8、加鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。9、成品圖。

白菜幫子怎么炒著好吃

3，大白菜幫怎么做好吃

大白菜幫做法步驟：原料：凈白菜幫250克，蒜黃10克，肥瘦肉片25克，豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水淀粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許。做法：1.將白菜幫切成5厘米長(zhǎng)1.5厘米寬的骨牌塊。蒜黃切成3厘米長(zhǎng)的段。2.將豬油放入鍋內(nèi)，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續(xù)煸炒，待白菜出水，再加放水50克，開鍋后勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成。白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。4.白菜含有豐富的粗纖維。功效與作用：1.增強(qiáng)抵抗力白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。2.解渴利尿白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。3.通利腸胃過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。4.促進(jìn)消化白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺是由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病。

大白菜幫怎么做好吃