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1，豬大腸怎么炒才好吃呢
2，豬大腸怎么炒才好吃
3，怎樣炒豬大腸

1，豬大腸怎么炒才好吃呢

材料:豬大腸酸菜蒜鹽生抽蠔油糖雞精 1.買回來的豬大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈,再用鹽搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,把豬大腸異味清除 2.把洗干凈的豬大腸飛水.切段.切好酸菜 3.起油鍋,略炸一下切好的豬大腸. 4.再起油鍋,蒜米爆香,加入略炸的豬大腸翻炒,爆香后加入鹽,生抽,蠔油 ,糖,雞精調味,加放酸菜略炒,出鍋.

豬大腸怎么炒才好吃呢

2，豬大腸怎么炒才好吃

主料豬大腸500g輔料油適量鹽適量干辣椒適量蔥適量花椒適量糖1小勺醬油1勺料酒適量大料1個姜適量蒜適量步驟1.將整掛的大腸剪成小段，翻面，加入淀粉和鹽反復清洗肥腸，里面的臟東西揪掉，油不要去的太干凈。再翻過來洗凈干凈。2.將大腸焯燙后換清水，加入姜片，大料，料酒和醬油大火煮開，轉小火煮至腸子能用筷子扎動。3.撈出大腸晾涼，把肥腸切小塊。4.將干辣椒洗凈。5.起鍋熱油，把蔥姜蒜片下入，下入干紅辣椒煸香。6.加入適量花椒炒香。7.把肥腸下入煸炒。8.加入醬油9.放入鹽。10.加入糖煸勻即可。

豬大腸怎么炒才好吃

3，怎樣炒豬大腸

在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。然后 1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方，用面粉及醋分別洗幾遍即可。姜絲炒大腸　　原料：材料：豬大腸300公克姜5片大蒜2粒紅辣椒1支調味料： A料：醋精、黃豆醬各1小匙鮮雞粉1/2小匙　　制作： 1. 全部材料洗凈。大腸切段，姜切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。　　2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。

生炒豬大腸的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜補血食譜健脾開胃食譜營養不良食譜貧血食譜口味：咸味工藝：生炒生炒豬大腸的制作材料：主料：豬大腸500克輔料：青椒150克,辣椒(紅,尖)150克,木耳(干)50克調料：姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,黃酒10克,醬油10克,鹽5克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克教您生炒豬大腸怎么做，如何做生炒豬大腸才好吃1.將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、姜片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片。2.燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。3.再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻后加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

怎樣炒豬大腸