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本文目錄一覽

1，香菇炒雞肉家常做法正宗香菇炒雞肉怎么做
2，雞肉炒鮮菇的做法雞肉炒鮮菇怎么做好吃雞肉
3，蘑菇炒雞的做法蘑菇炒雞怎么做好吃蘑菇炒雞的家常
4，雞腿炒蘑菇怎么做好
5，黑胡椒蘑菇炒雞怎么做
6，冬菇炒雞的做法冬菇炒雞怎么做好吃冬菇炒雞的家常

1，香菇炒雞肉家常做法正宗香菇炒雞肉怎么做

1.準備好雞肉洗干冷凈，香菇提前泡發2.然后把雞肉斬塊，把姜也洗干凈剁碎放入雞肉里加入生抽，鹽，油拌均勻腌制20分鐘以上。香菇泡發好后洗干凈切成兩半3.蔥洗干凈，切段4.炒鍋油燒熱，把雞肉放下去不停的炒至變色5.然后把香菇放下去繼續炒6.炒兩分鐘后加入生抽繼續炒，然后加入少量水煮兩分鐘，方便雞肉熟透。7.兩分鐘后加入蔥炒均勻8.最后炒到熟了，試一下夠味了就不用放鹽了。然后裝盤

香菇炒雞肉家常做法正宗香菇炒雞肉怎么做

2，雞肉炒鮮菇的做法雞肉炒鮮菇怎么做好吃雞肉

主料雞胸脯肉200g杏鮑菇300g青椒1個胡蘿卜1根輔料油13ml鹽3g生抽5ml十三香3g蔥5g步驟1.準備好食材。2.鍋燒熱水，將杏鮑菇入沸水中，焯水后過涼水瀝干備用。3.青椒，胡蘿卜洗凈切條，雞肉切絲，切好蔥花備用。4.炒鍋倒入油，爆香蔥花。5.到入雞肉炒。6.炒至肉變色后，加生抽上色調味。7.倒入胡蘿卜，青椒翻炒片刻。8.倒入杏鮑菇炒。9.加鹽，十三香，生抽翻炒均均，裝盤。

雞肉炒鮮菇的做法雞肉炒鮮菇怎么做好吃雞肉

3，蘑菇炒雞的做法蘑菇炒雞怎么做好吃蘑菇炒雞的家常

雞200克油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量香菇適量杏鮑菇適量胡蘿卜適量黑木耳適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1雞切成小塊用清水沖洗2用開水焯下3配好杏鮑菇和胡蘿卜片4再配些香菇和黑木耳5青椒和蒜切成片6熱鍋入油先爆香蔥姜蒜和青椒7再倒入雞塊翻炒8雞塊炒出香味，加入老抽上色，繼續翻炒9加入香菇和黑木耳10再倒入胡蘿卜和杏鮑菇片11加入適可的鹽即可入盤

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蘑菇炒雞的做法蘑菇炒雞怎么做好吃蘑菇炒雞的家常

4，雞腿炒蘑菇怎么做好

炒雞腿菇的做法 1.雞腿菇、胡蘿卜備用 2.將三樣蔬菜切好備用 3.鍋內油熱后加入胡蘿卜煸炒 4.等變色后加入青椒和雞腿菇 5.翻炒均勻 6.加入適量的鹽、料酒、生抽燒至2、3分鐘 7.即可出鍋成盤

雞腿切塊，放鍋里用油炒炒，下蔥姜蒜，干辣椒，接著小火炒，雞腿變色了，下入土豆，少放點醬油，加水，莫過原料為止，大火燒開，改小火，下蘑菇，放鹽，胡椒粉，味精，燉到雞腿爛了，土豆熟了就好了，如果最后湯還很多，那就改成大火，稍微收干一些，現在市場上賣的雞肉都特別好熟，基本上土豆熟了，肉也就熟了。

5，黑胡椒蘑菇炒雞怎么做

黑胡椒蘑菇炒雞主料：雞一只，洋蔥半個，蘑菇一斤，蒜一頭，姜一截(大概10厘米長就夠了)，蔥5根，黑胡椒醬一整瓶醬油，水淀粉，鹽，味精，食用油黑胡椒蘑菇炒雞做法: 1.雞切塊,抹少許鹽后下6層熱油鍋炸至變色定型后撈起待用.蘑菇從中間一分為二下開水煮1一分鐘后撈起待用.洋蔥且成塊,蔥切成3厘米長的段,蒜剝皮,每瓣蒜一分為二,姜切片.醬油和清水一起加進淀粉里調成芡汁. 2.鍋里倒油,燒至6層熱時,倒入蒜,姜和洋蔥,炒香后倒入炸好的雞塊,然后加鹽,倒入黑胡椒醬,炒勻后倒入蘑菇(倒進去前,先倒掉由蘑菇滲出來的水份),翻炒幾下,待到黑胡椒醬均勻地裹在蘑菇和雞肉上后,加入味精,然后勾簽,最后淋上一層食用油和蔥段就可以起鍋了

6，冬菇炒雞的做法冬菇炒雞怎么做好吃冬菇炒雞的家常

冬菇炒雞的做法1.冬菇提前浸泡濕潤。2.雞肉切塊后用油鹽糖醬油豆粉調味。鍋里下油，加入雞肉，翻炒。3.加入姜蓉。4.加入冬菇，中火，翻炒片刻。5.加入適量的清水。6.蓋鍋，煮5分鐘左右。7.加入蠔油調味。8.出鍋前加入包尾油，翻炒均勻即可。9.裝起享用啦。

事前準備：1、香菇浸泡清洗干凈，尤其是上面的細沙要清洗干凈，瀝干水分；2、肉片要先過濕的嫩肉粉或者輕微淀粉水；3、配料要準備好：生抽、油、鹽、糖、耗油、五香調料、姜粉末、蒜片、小蔥碎；煎炒：1、將鍋加溫無水滴干燥狀態，下適量油，加熱至有響聲；2、將處理過的肉片煎炸，焦黃八分熟撈出盤中備用；3、將配料適量，生抽、糖、耗油、五香粉、姜粉、蒜片下鍋煸炒，有香味后，香菇下鍋炒熟；4、肉放入鍋中拌勻，煎炒片刻，注意收汁；5、放鹽花調咸淡；6、裝盤，小蔥碎撒在上面點綴。