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1，新鮮蠶豆一下子吃不完怎么保存
2，鮮蠶豆的儲存方法如何長期保存新鮮蠶豆
3，自家種的蠶豆存放了三年能吃嗎
4，新鮮蠶豆要焯水嗎
5，新鮮蠶豆怎樣保存才能不變色
6，新鮮蠶豆怎么炒好吃
7，新鮮蠶豆怎么吃好吃
8，新鮮的蠶豆如何保管
9，知道日報說新鮮蠶豆有毒那怎么吃蠶豆摘下來不都是新鮮的嗎搜

1，新鮮蠶豆一下子吃不完怎么保存

放冰箱保鮮，但也不能存太久再看看別人怎么說的。

放入冰箱冷凍。一、工具/材料新鮮的蠶豆二、方法/步驟1、準備新鮮蠶豆。2、把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉。3、將洗干凈的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水。4、鍋不需要蓋上蓋子，煮15分鐘。5、準備一個不銹鋼篩子過濾蠶豆上的水。6、直接把鍋中的蠶豆倒入篩子中。7、迅速把蠶豆用冷水翻復沖洗，直至蠶豆沒有一點熱氣。8、把冷卻的蠶豆直接放入冰箱冷凍就可以了。

新鮮蠶豆吃不完可以用半熟冷藏法1.將新鮮蠶豆清洗干凈2.放入開水煮熟，大概八分熟即可，然后撈出來，可以加入少許食鹽，入味。3.放在容器如簸箕、食物盆里晾干4.然后放冰箱冷凍5.吃的時候再解解凍就可以加工啦。

新鮮蠶豆一下子吃不完怎么保存

2，鮮蠶豆的儲存方法如何長期保存新鮮蠶豆

1、冷凍保存，準備適量的新鮮蠶豆。將其去皮，將胚子挑出來，用冷水反復沖洗干凈；將洗凈的蠶豆放入鍋中倒入大量的水，不要讓蠶豆接觸到鍋底。將火調至最大至鍋中的水微微開始冒泡；把鍋中的蠶豆倒入篩子中，將水過濾干凈。把蠶豆用冷水反復沖洗至沒有一絲熱氣，放入冰箱即可；把冷卻的蠶豆用袋子裝起來，袋子需要密封功能的，直接放入冰箱冰凍層就好，需要吃的時候直接取用，幾個月都能吃新鮮的。 2、曬干保存，如果是比較老的新鮮蠶豆可以曬干保存，將蠶豆放在太陽底下暴曬直到蠶豆曬得很干；將曬得很干的蠶豆裝在一個個小飲料瓶里面密封起來（密封的目的防止空氣進入使蠶豆里面因為有氧氣而長蟲）。

鮮蠶豆的儲存方法如何長期保存新鮮蠶豆

3，自家種的蠶豆存放了三年能吃嗎

別說三年，就是三十年都沒問題。主要得保存好，沒變質，只是味道肯定沒有當年的好

保存好就可以吃

可以吃的

別說三年，就是三十年都沒問題。主要得保存好，沒變質，只是味道肯定沒有當年的好保存方法一：鮮物冷藏法。新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗干凈。放冰箱冷凍保存隨吃隨取。保存方法二：半熟冷藏法將新鮮蠶豆清洗干凈，放入開水煮熟，大概八分熟即可，然后撈出來，可以加入少許食鹽，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷凍，吃的時候再解解凍就可以加工啦。保存方法三：干物存儲法。曬干，曬到十分干，你懂的，濕潤潮濕的食物容易滋生細菌或產生霉變的，清洗干凈存儲。放置到通風、干燥處或者放入皮不用全剝啊，一個小口子就行了。

自家種的蠶豆存放了三年能吃嗎

4，新鮮蠶豆要焯水嗎

新鮮蠶豆不需要焯水，可以直接下鍋炒。不過需要注意的是，新鮮蠶豆中含有巢菜堿苷，食用這種物質后可能會引起急性溶血性貧血。所以，盡量將蠶豆烹飪熟透以后再食用，避免出現食物中毒的癥狀。新鮮蠶豆要焯水嗎蠶豆別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆隸屬于小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品，還是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量平均為30%，是食用豆類中僅次于大豆的高蛋白蠶豆作物，被認為是植物蛋白的重要來源。不過，在食用新鮮蠶豆的時候，一定要煮熟透后食用。如果不小心吃了沒熟的蠶豆而導致食物中毒，可以立即采取急救措施，用肥皂水灌腸或口服瀉劑。需要注意的是，嚴重者最好速送醫院救治。因此，最好不要生吃新鮮的嫩蠶豆。

5，新鮮蠶豆怎樣保存才能不變色

鮮物冷藏法新鮮蠶豆去掉外面硬殼zhidao 清洗干凈。放冰箱冷凍保存隨吃隨取。半熟冷藏法將新鮮蠶豆清洗干凈放入開水煮熟，大概八分熟即可，然后撈出來，可以加入少許食鹽，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷凍吃的時候再解解凍就可以加工啦干物存儲法來源回自家的話等蠶豆長到成熟。購買的話，直接購買干貨。曬干，曬到十分干，你懂的，濕潤潮濕的食物容易滋生細菌或答產生霉變的清洗干凈存儲將蠶豆曬干，放置到通風、干燥處或者放入皮不用全剝啊，一個小口子就行了

如何保存蠶豆，首先我們將蠶豆剝開，將剝開的蠶豆放入鍋里面，開大火，水冒泡之后將蠶豆撈出來，放到涼水里面清洗，之后拿出保鮮膜，放到冰箱里，放一年都不會壞，希望這個生活小妙招可以幫助到您。

新鮮的如果是嫩的可以多放點油爆炒就不會變色而且好吃了

6，新鮮蠶豆怎么炒好吃

新鮮蠶豆怎么炒好吃　　新鮮蠶豆怎么炒好吃，這個時候蠶豆馬上就要大量上市了，蠶豆做成菜后有一種特殊的香味，而且它其中含有多種維生素和礦物質，鮮嫩的`蠶豆可以直接做菜或，以下分享新鮮蠶豆怎么炒好吃　　新鮮蠶豆怎么炒好吃1 　　《蔥油蠶豆》　　主要食材：蠶豆3斤。　　調味料：食鹽2勺，香蔥一根，食用油3勺，白糖少許，雞精1勺。　　操作時長：10分鐘。　　 ----《操作步驟》---- 　　第一步剝蠶豆，蠶豆剝去外殼，沖洗一遍。記住，一定要炒前才剝，這樣炒出來才鮮嫩，不要提前剝好。　　剝好的蠶豆　　第二步油炒，香蔥切蔥花備用。鍋中加入3勺食用油，油熱后倒入蔥白，炒出香味。留一小部分蔥花等一下再下。　　加入蔥花　　第三步加入蠶豆，倒入蠶豆，翻炒均勻，炒至蠶豆變色，加入開水，差不多與蠶豆齊平，蓋蓋燜煮4分鐘。　　蠶豆制作中　　第四步調味，接著開蓋調味，加入食鹽2勺，白糖少許，雞精1勺，撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋裝盤。蠶豆加入白糖能有效去除澀味。　　制作好的蔥油蠶豆　　口感軟糯，鮮嫩美味，營養豐富的蔥油蠶豆做好了。蠶豆能夠增加記憶力，預防老年癡呆癥，很適合學生及腦力工作者食用。家有腦力勞動者的朋友不妨多吃一點。　　新鮮蠶豆怎么炒好吃2 　　油燜蠶豆　　五月豆兒香，那清滴滴的蠶豆香很誘惑人，油燜蠶豆是餐桌上的家常菜，也是一道時鮮菜，雖然普通，但值得回味！　　原料：蠶豆、蔥、生抽、糖。　　做法步驟：　　第1步、新鮮蠶豆，剝殼備用，　　第2步、起鍋，油熱，先放蔥沫爆香，再下入蠶豆，　　第3步、烹入料酒，生抽，糖，鹽，　　第4步、加點開水燜煮至蠶豆成熟，加點雞精即可出鍋！　　第5步、成品，油亮鮮香！亦菜亦零食！　　新鮮蠶豆怎么炒好吃3 　　炒蠶豆　　蠶豆是一種常見豆類食品，每年3一4月份新鮮蠶豆就開始上市了。鮮嫩的蠶豆可以直接做菜或者煮飯吃。鮮蠶豆是一種營養價值極高的蔬菜，據測定，每100g鮮蠶豆中含蛋白質8.8g、脂肪0.4g、碳水化合物19.5g，還富含膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、膽堿、磷脂、維生素C、能夠預防老年癡呆癥，很適合學生及腦力工作者食用。　　原料：蠶豆、豆腐泡、胡蘿卜、大蔥、油、鹽、五香粉。　　做法步驟：　　第1步、鮮蠶豆400克。　　第2步、把蠶豆粒扒出來。　　第3步、用開水煮兩分鐘。　　第4步、過一下涼。　　第5步、把蠶豆殼扒掉。　　第6步、除了蠶豆還準備了50克豆腐泡，半根胡蘿卜，1段大蔥。　　第7步、準備好所有食材。　　第8步、平底鍋加熱加點油炒香蔥花。　　第9步、加胡蘿卜翻炒。　　第10步、加豆腐泡翻炒。　　第11步、最后加上蠶豆，鹽和五香粉翻炒均勻。

7，新鮮蠶豆怎么吃好吃

鮮蠶豆紫菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：老人食譜減肥菜譜口味：咸鮮味工藝：煮鮮蠶豆紫菜湯的制作材料：主料：蠶豆160克,紫菜(干)50克調料：鹽3克,味精2克,香油5克教您鮮蠶豆紫菜湯怎么做，如何做鮮蠶豆紫菜湯才好吃 1. 蠶豆剝殼去皮。紫菜扯碎去砂。2. 炒鍋洗凈上火，放入清水、蠶豆，用中火燒沸，待蠶豆煮熟，放入紫菜，稍開，撤去浮沫，加入適量鹽、味精，淋入麻油，裝入湯碗即成。小帖士-健康提示：含維生素、兼纖維素、減肥瘦身小帖士-食物相克：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。油燜鮮蠶豆的制作材料：主料：蠶豆500克調料：姜5克,白砂糖3克,味精2克,鹽4克,醬油25克,花生油50克教您油燜鮮蠶豆怎么做，如何做油燜鮮蠶豆才好吃 1. 將蠶豆剝去表皮，洗凈撈出；2. 鍋放火上注入油，燒熱后投入蠶豆煸炒幾下，加入醬油、白糖、精鹽、姜塊和水250克；3. 燒開后蓋嚴，改用小火燜至蠶豆酥爛；4. 湯汁稠濃時，加味精即成。

炸

韭菜蠶豆，最簡單的做法，我家收了蠶豆都這么燒的1、油熱放蠶豆炒香；2、最后放入韭菜，鹽糖，少許蠔油即可

切一個小口，和酸菜或者咸菜沫兒一起炒來非常贊哦；還有另外一個好吃的方法，就是用粉蒸肉的米粉裹一層，加點五花肉一起放鍋上蒸出來很美味呢

8，新鮮的蠶豆如何保管

6/8分步閱讀首先買一定量的蠶豆，當然具體數量根據實際情況來定，想要多吃多準備一些無妨。展開長圖2/8把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝的時候可以將壞子都挑出，用冷水反復沖洗干凈。展開長圖3/8將洗干凈的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水，因為蠶豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水盡量不要接觸的鍋的底部。展開長圖4/8把火調至最大把，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微開始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。展開長圖5/8準備一個不銹鋼篩子，塑料得不好。把篩子放在一個空鍋上，可以直接過濾蠶豆上的水。展開長圖6/8直接把鍋中的蠶豆倒入篩子中，因為篩子的作用，蠶豆中的熱水一滴都不要留，不然會把蠶豆燜熟顏色無法保持鮮艷。展開長圖7/8迅速把蠶豆用冷水翻復沖洗，直至蠶豆沒有一點熱氣，這個動作和剛才的用處是一樣的為了保持顏色。所以要一氣呵成，不要過一段時間再沖洗。展開長圖8/8把冷卻的蠶豆直接放入冰箱那么就可以新鮮的把蠶豆保存下來了。過幾個月如果想吃，直接從冰箱中拿出直接炒，口感仍舊新鮮。

與大部分農作物種子相比，蠶豆種子較耐儲藏，但其在保管過程中，也容易生蟲和變色，防止生蟲與變色，是蠶豆種子安全儲藏的關鍵。蠶豆種子生蟲，主要由蠶豆象引起。蠶豆象通常以成蟲隱蔽在倉房角落縫隙里，或者在蠶豆秸稈中越冬。第二年春季蠶豆開花結莢時，成蟲飛到田間交尾，然后在剛發育的蠶豆嫩莢上產卵，卵孵化后幼蟲鉆入豆粒內部蛀食為害。

9，知道日報說新鮮蠶豆有毒那怎么吃蠶豆摘下來不都是新鮮的嗎搜

新鮮蠶豆沒有毒。蠶豆病的原理是體內缺乏一種酶——葡萄糖六磷酸脫氫酶（英文簡稱為G6PD）。杭州網介紹，臨床上把蠶豆病叫做G6PD缺乏癥，這是一種性染色體遺傳病（遺傳方式為在X染色體上的不完全顯性遺傳），男孩患病的概率要比女孩高，媽媽如果是致病基因攜帶者，兒子患病的概率達50%。因為缺乏G6PD，患者的紅細胞容易受一些氧化因素的影響，而蠶豆中就含有氧化性成分，食用消化后進入血液會使紅細胞膜變硬，使其在通過肝臟、脾臟的血竇（毛細血管的一種）時無法靈活“變形”而破裂，溶血就發生了。《中國醫藥報》指出，蠶豆病也不僅僅在食用蠶豆后才發生，含有萘的樟腦丸、磺胺藥、呋喃類藥物等也可能會引發蠶豆病。蠶豆具體做法如下主料：蠶豆1000克輔料：蔥適量、鹽1小勺、糖1小勺、水淀粉適量、油適量第一步：新鮮蠶豆剝去殼，沖洗一下備用。第二步：炒鍋燒熱后放油，下蠶豆快速翻炒。第三步：加上一小勺鹽和糖調味。第四步：加入小半碗水淀粉勾芡。第五步：大火燒煮至蠶豆熟透。第六步：撒上蔥花炒勻即可。第七步：完成。

蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時后發病。為了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。

分分合合蛋糕

曬干

把頭去了，再煮熟

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新鮮蠶豆，新鮮蠶豆一下子吃不完怎么保存

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5，新鮮蠶豆怎樣保存才能不變色

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2，鮮蠶豆的儲存方法 如何長期保存新鮮蠶豆

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