中文字幕一区三区,成人看的羞羞网站,色偷偷偷在线视频播放

本文目錄一覽

1，瀘州白糕怎么吃法
2，重慶白糕的做法
3，白糕團怎么做如何做好吃
4，羅定白糕做法我想知道怎樣做
5，重慶白糕怎么做
6，我家是做糕點的其中一種是用米漿做的白糕不知道怎么回事都是按照

1，瀘州白糕怎么吃法

冷的會有點硬··可以在蒸飯的時候順便蒸熱也可以在微波爐里轉一下個人覺得熱的比較好吃

在浙江寧波稱為發糕，酒釀糕做法如下：大米水洗后,磨成漿,加入酵母種,發酵三、四個小時放適量白糖蒸籠內墊一塊淋濕白細布，再取米粉漿一杓倒在白布上，約三公分厚，加蓋后急火蒸十二、三分鐘就可以吃了。其味美、軟嫩、酸甜、爽口，帶酒釀香。

冷的白糕很硬的，哽喉嚨，蒸熱了或者氣熱了才好吃。

瀘州白糕怎么吃法

2，重慶白糕的做法

付費內容限時免費查看回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~ 稍等我看看原料：米粉、白糖、水、酵母。做法：1、取部分米粉，用水兌開后，放火上煮成稀糊狀；2、稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點冷水；3、將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻即可；4、將菊花盞模抹點油，也可以不抹。抹了更好脫模。將面糊倒入約二分之一位置；5、發酵漲至與模差不多高時，放入上氣的蒸鍋里蒸二十五分鐘即可。原料富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白糖500克、豬油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、蘇打10克。制作方法1．發面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入飴糖和水，用力揉和均勻，再加老酵于其中，又揉。揉勻后，放入缸缽內，用白濕布蓋著，靜置發酵90至100分鐘。觀其體積膨脹到一倍即可。2．蒸糕。取出面團置案上，加蘇打粉、50克白糖、75克豬油，揉勻，壓平。再搟成紙殼厚的片，抹以漿糊狀的豬油，卷作筒狀，再搓成小拇指般粗的條，切成長約13厘米的節。將所有面節均勻放進蒸籠，用旺火一氣蒸熟。取出后趁熱抖散，即成糕絲。3．炒糕。炒鍋置旺火上，放豬油225克，燒至200?10℃時，下糕絲輕輕炒轉，待油浸入糕絲，立即將鍋端離火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子輕輕合勻，起鍋盛盤中，再撤上芝麻面即成。蜜棗甜發糕主料: 面粉500克，發酵面180克，白糖120克，堿水適量，蜜棗100克做法：1將發酵面放入盆內，加清水攪成面漿，再加入面粉和勻，發酵約2小時，加入堿水，白糖揉勻，把面團反復用力搓揉上勁后，放入鋪墊濕紗布的模具內，用濕布蓋嚴，餳至面團膨脹起泡時待蒸；蜜棗洗凈去核備用。2.在餳好的面團上均勻撒按上蜜棗，連同紗布一起提入蒸籠，蓋嚴蓋，上屜蒸30分鐘，取出切塊裝盤即可。愛心提示：膨松飽滿，富有彈性，清香甜潤，味美可口。面團反復搓揉上勁，以便大量空氣進入，有利于發酵膨脹。堿要使準，以免影響口感。蒸制時需用旺火。配方： 1 糯米粉最好，2如果沒有1 用面粉+玉米粉代替（比例隨個人口感決定，我的是yu玉米粉多于面粉）+發酵粉（比例就是蒸饅頭的比例。比如：面粉500G+5-7G發酵粉），攪均勻3 加溫水，這個是關鍵，比饅頭的水量多一些。成胡狀即可（稀稠隨個人口味）想辦法讓3保持溫度。。我的保溫方法是：面糊放一個大碗里，大碗放鍋子上，他們的直徑大小差不多，鍋里已經添加溫水。。如果感覺溫水變涼，加熱鍋或者給鍋里換溫水。只要溫度可以，不久面糊就膨脹。放不粘鍋 +加一點油 +放2勺面糊開始煎，2邊煎好－－可以吃了面糊可以多準備點，隨吃隨炸，很方便。如果喜歡吃口感酸的，面糊不要放冰箱，反之放冰箱次日可以繼續吃。提問我是想問用珍珠米做的那個白糕回答我看看稍等珍珠米 200克、干酵母 2克、白砂糖 20克、水適量烹飪步驟步驟1/17用料：珍珠米200克，干酵母2克，白砂糖20克，水適量步驟2/17珍珠米洗凈，用清水浸泡至漲發。步驟3/17倒入料理機，加少許水，攪打成細膩米漿。步驟4/17倒出米漿，約420克。步驟5/17將50克米漿倒入鍋中，步驟6/17小火加熱，攪拌成團狀。離火。步驟7/17加入100克米漿，攪拌均勻。步驟8/17加入酵母和5克糖。步驟9/17攪拌均勻，置溫暖處發酵。步驟10/17米糊漲發。步驟11/17倒入剩下的米漿中，加入剩下的糖，步驟12/17攪拌均勻，置溫暖處再次發酵。步驟13/17米糊漲發，步驟14/17倒入模具中，8分滿，擺入蒸屜。步驟15/17放入沸騰的蒸鍋，大火蒸15分鐘左右。步驟16/17出鍋，稍涼，最后一步脫模，趁熱食用。如果幫助到了您，請您贊一下喲，謝謝? 祝您生活愉快更多8條 

重慶白糕的做法

3，白糕團怎么做如何做好吃

白糕團的做法步驟1. 原料，糯米粉是外婆家的，哈哈哈，開水加糖，不喜歡甜的，少放，攪拌，無沉淀，可以加蜂蜜2. 加糯米粉，攪拌，呈顆粒較少的狀態，往一個方向3. 加淀粉，繼續攪拌，無顆粒最佳4. 加入一勺油，攪拌，攪拌5. 刷油，我覺得我碗壁油少了些，可以多些，倒入面，鋪平，靜置45分鐘6. 加保鮮膜戳氣孔，蒸30分鐘7. 成品！有點不平整，呵呵，快蒸好，還有5分鐘的時候，加入葡萄干，再蒸一會8. 涼半天再吃，可用小刀切割成塊，我是用勺子挖著吃的～小貼士如果想不那么粘，水少些！如果想成單份，請用模具！在盛具邊緣多刷油，涼透后脫模！

搜一下：白糕團怎么做如何做好吃

白糕團怎么做如何做好吃

4，羅定白糕做法我想知道怎樣做

主料糯米粉150g 玉米淀粉40g 椰子粉17g 白砂糖60g 全脂牛奶250ml 椰蓉（椰絲）適量無味油（如茶油）5ml 糯米糍（糯米糕）的做法步驟1. 將糯米粉，玉米淀粉，椰子粉，糖混合2. 加入牛奶（如果習慣吃的粘軟的話就添加油，沒加油的話會更硬一些）攪拌均勻至沒有顆粒的粉漿3. 將攪拌好的粉漿放置在高壓鍋內蒸20分鐘（因為糯米粉比較難熟，如果是用電飯鍋等蒸煮要延長時間，大概在30分鐘左右）4. 出鍋后就可以吃了

糍飯糕用料糯米 150克大米 150克鹽或糖少許做法糯米洗凈浸泡4個小時，大米洗凈浸泡半個小時泡好的糯米和大米混合，一起倒入電飯鍋煮熟（用泡米水煮）煮好的飯稍降溫，用搟面杖的一頭將米飯搗爛一些，撒入少許鹽或糖，拌勻保鮮盒或飯盒內壁和底部薄薄涂一層油，將米飯倒入，用力壓緊實，一定要壓緊放入冰箱冷藏兩小時冷卻后，將米飯從飯盒中倒扣出，切成方塊油燒至5成熱，將米飯塊倒入炸至表面金黃小貼士1、保鮮盒中涂油的做法，是為了盡量不用保鮮膜，環保一點點。 2、炸的時候，鍋中不要一次性放入太多的米飯塊，最好留有較大空間，否則糯米遇熱易互相粘連。 3、甜吃、咸吃隨自己口味，我喜歡吃的時候蘸白糖。

5，重慶白糕怎么做

重慶的白糕做法其實很簡單，把大米磨成粉，做法就跟做饅頭一樣！

揉勻后，放豬油225克。取出后趁熱抖散。將所有面節均勻放進蒸籠，再搓成小拇指般粗的條，切成長約13厘米的節?10℃時，下糕絲輕輕炒轉，待油浸入糕絲，形狀象飛碟，放入缸缽內，先放入飴糖和水，中間還會點上一個小紅點。觀其體積膨脹到一倍即可，用旺火一氣蒸熟，加蘇打粉、50克白糖、75克豬油，揉勻，用力揉和均勻，再加老酵于其中，又揉，抹以漿糊狀的豬油，卷作筒狀，壓平。再搟成紙殼厚的片。特點：樣子大小如水杯口，用白濕布蓋著，靜置發酵90至100分鐘。2．取出面團置案上，立即將鍋端離火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子輕輕合勻，起鍋盛盤中，再撤上芝麻面即成，即成糕絲。3．炒鍋置旺火上，燒至200不可以糯米很粘的 1．面粉置案上，中央刨一凹坑

其實就是米做的發糕米糕原料配方秈米750克秈米飯150克酵母漿25克白糖100克蘇打5克制作方法 1.制漿：秈米淘洗干凈，用清水浸泡10小時瀝干水分，與秈米飯、清水和勻，用石磨磨成米漿，再加入酵母漿，攪勻發酵(夏季10小時，冬季20小時)。待發酵后，加入蘇打、白糖和勻即為糕漿。 2.蒸制：籠內安放一正方形木框，墊上一張濕紗布，把糕漿的一半倒入其中，用旺火再蒸20分鐘即可。出籠后稍晾涼，切成菱形塊即成。產品特點香甜、松泡、綿韌。

6，我家是做糕點的其中一種是用米漿做的白糕不知道怎么回事都是按照

糕我沒有蒸過，不過做過蛋糕，如果其他環節都沒有錯的話，會不會是火候的問題，一開始應該不能用太大的火，用小火等表面凝固起來可以用大一點的火，也不知道說的對不對，希望對你有所幫助。

白糕的做法白糕的做法網上有很多（就是白糖糕，兩者做法基本原理和味道差不多），經過我動手嘗試和對比，大致分為兩大類做法。這兩種做法，主要差異在米漿的處理上。一類是比較典型的白糖糕做法，廣東等東南糕點比較常用。就是把粘米粉和酵母混合，然后加水，加糖用小火熬成粘稠的米糊。然后，蓋上濕布或者蓋子，發酵4──8個小時，等到發酵膨脹上鍋蒸30分鐘左右就可以了。這個做法，口感綿軟，但是有些過于綿密口感上比較接近面食中粘牙的糕點品種。我個人不太喜歡，這里不多說，我家對比過之后，比較喜歡另外一種做法，所以基本上這類做法在我家絕跡了。另外一類則是四川叫的所謂白糕的比較典型的做法了，我這里重點說的就是這種做法。材料：粘米粉450g（可以用大米泡5、6個小時，然后加水打磨代替粘米粉）、白糖 600g、酵母兩小勺（不超過10g），清水900g（一公斤的水也成），蛋白一個。（蛋白的分量沒辦法精確，一般不超過一公斤的水，蛋白一個都成，超過就放兩個。）糕種：溫開水半杯、干酵母兩小勺（不超過10g）、白糖兩小勺、粘米粉半杯材料的具體分量不用嚴格按照這個房子走，因為每個人做得分量不一樣。我把各種材料的詳細比例說說，各人自己按照自己的需求做吧。粘米粉：水=1：1.5──1：2都可以，我自己做的是1：2的比例，如果不用糕種直接混合發酵，1：1.5足矣。粘米粉：白糖=1：1──1：1.5都可以，看自己的口味調整。酵母按照粘米粉的1%──5%都成，不過盡量不要太多。制作： 1、先制作糕種，把糕種材料的糖混合到溫開水里，然后加入干酵母。干酵母溶解之后，加入糕種材料中的半杯粘米粉。攪拌均勻，然后蓋上蓋子，發酵5──6個小時。、將材料中的粘米粉450g和兩杯清水混合攪拌均勻，然后靜置到水和粉分離，然后將上層的浮水倒掉，剩下濕的粘米粉漿放在一邊待用。（這里實際上差不多是有一杯水是倒掉的，所以說如果是直接發酵，粘米粉和水的比例1：1.5就夠了） 3、白糖加兩杯清水混合，放在爐子上煮到白糖完全溶解，成為比較濃稠的糖水。糖水的顏色是有點黃褐色的液體，有點類似稀釋過的糖漿。把雞蛋打開，只取蛋白，然后把蛋白加入還在加熱的糖水中，攪拌均勻，然后關火用比較細密的網眼的漏勺過濾糖水。 4、把熱的糖水直接少量分次的倒入步驟2中的粘米粉漿中，邊倒入糖水，邊攪拌。倒完糖水后，把粉漿攪拌均勻，然后蓋上蓋子等待糕種發酵完成待用。（糖水在緩緩導入濕粉漿時。如果溫度降的太低，可以再加熱一下繼續倒入。） 5、糕種發酵好之后，把發酵好的糕種倒入步驟4中做好的糖水粉漿，攪拌均勻。蓋上濕布或者蓋子視溫度不同發酵8──12小時。這個時候粉漿表面會有很多細泡。 6、將發酵好的粉漿，倒入比較小的圓形容器（大小合適的碗也成）中大概1──2cm 厚的粉漿，蒸25──30分鐘就可以開鍋取出容器。放在外面靜置晾涼，溫度下來之后，用小餐刀等工具，輕輕沿著容器邊緣撬開一個小縫兒，輕輕一揭就下來一個圓形的白糕了。有食用紅色素的，可以用圓筷子頭點個紅點。蒸鍋最好大一點，方便一次放多個模具容器，否則一個一個蒸，那就費火了。 ps： 1、做白糕，如果直接用粘米粉發酵，做出的白糕味道會有一種酸味。而且沒有米糕的清香味道，所以，我個人是經常會選用麻煩一點的帶糕種步驟的做法。先用糕種發酵，然后混合新米漿會讓發酵之后的酸味降到最低，帶有一股清香的甜味。如果非要直接發酵，那么可能會需要在發酵的時候加一點堿水，可是會影響白糕的顏色。2、上鍋蒸白糕的時候，最好選用小容器，并且不要倒入容器的米漿太厚。除非你的爐子火力很大，否則很可能因為受熱面積太大，米漿太厚而導致夾生或者只能形成黏糊糊的半固體狀。這是由于，蒸的時候，如果不能快速加熱凝固，會有很多水汽落入米漿。