1鵪鶉蛋要用清水洗凈，晾干或曬干，鍋內鋪一層5mm厚的海鹽；鹽焗雞蛋2將鵪鶉蛋整齊地放在海鹽上，然后蓋上一層5毫米厚的海鹽，蓋上蓋子，燜5分鐘，關火,如果你想用鹽烤雞蛋，在鍋里放鹽，把雞蛋放在鹽里，把鍋放在火上烤，但要注意“雞蛋爆炸”的情況，因為你的雞蛋受熱,做法:1。
材料:鵪鶉蛋粗海鹽。做法:1。在干鍋中加入適量的粗鹽，鋪成厚厚的鍋底，開小火，蓋上熱海鹽。2.用手量一下溫度，把鹽加熱成鵪鶉蛋，然后在蛋上涂上適量海鹽，蓋住半個蛋。3.蓋上蓋子，用鹽小火烘烤，直到雞蛋煮熟。4.打開蓋子，讓它稍微冷卻后再食用。5.鹽烤鵪鶉蛋。
1鵪鶉蛋要用清水洗凈，晾干或曬干，鍋內鋪一層5mm厚的海鹽；鹽焗雞蛋2將鵪鶉蛋整齊地放在海鹽上，然后蓋上一層5毫米厚的海鹽，蓋上蓋子，燜5分鐘，關火。再燉5分鐘，就可以出鍋了。咸蛋3個小技巧:1。買回來的鵪鶉蛋殼臟，殼薄。最好用水洗，比較輕。2.最好用平底鍋，這樣鹽容易鋪，受熱均勻。3.記得用小火。太燙的鵪鶉蛋會爆。
煮到六七層的時候，蛋殼裂開了，更入味。雞蛋幾個，粗鹽一包，五香粉少量，八角兩個。1.把鍋擦干，什么鍋都可以。電飯鍋和平鍋最好(加熱均勻)。2.將粗鹽放入鍋中。3.將五香粉和八角(一個一個打開)放入鹽中拌勻。4.打開火，預熱鍋。5.當鍋里的鹽微熱時，加入雞蛋。煮到六七層的時候，蛋殼裂開，更入味。
4、鹽焗鳥蛋是怎么做的這個其實是用臉盆蒸出來的。最好用燒煤的爐子，這樣更經濟，如果用電飯煲的話，估計要用很久，因為我們的人都沒用過電飯煲。大家說說吧，1.準備一個容器，底部放一層鹽(這里推薦粗鹽)；2.將雞蛋和鵪鶉蛋放入容器中；3.在雞蛋表面撒上鹽。因為雞蛋之間有空隙，你可能會多準備一些鹽，至少你感覺被覆蓋的鹽已經完全覆蓋了雞蛋的表面。4.放入盛有熱水的鍋內，用熱力將雞蛋燉熟(其實圖中這個是咸蛋，不是咸蛋)，如果你想用鹽烤雞蛋，在鍋里放鹽，把雞蛋放在鹽里，把鍋放在火上烤，但要注意“雞蛋爆炸”的情況，因為你的雞蛋受熱。
