黃花膠是小黃花魚的魚鰾制作的，鳘魚膠是由鳘魚這個大類的魚類魚鰾制作而成的，鳘魚還可以分成好多種，北海魚膠其實就是鳘魚的一種,,北海魚膠北海魚膠公肚，擁有強(qiáng)勁的口感，可媲美赤嘴鳘魚膠公肚（香港人叫“扎膠公”），價格卻遠(yuǎn)不及赤嘴鳘公肚，因此常被酒樓用作魚膠食材,黃花魚魚膠、鳘魚魚膠、北海魚膠哪個好,黃花魚魚膠、鳘魚魚膠、北海魚膠哪個好。
北海魚膠北海魚膠公肚，擁有強(qiáng)勁的口感，可媲美赤嘴鳘魚膠公肚（香港人叫“扎膠公”），價格卻遠(yuǎn)不及赤嘴鳘公肚，因此常被酒樓用作魚膠食材。金錢鳘魚膠又稱小須金錢鳘魚膠，是黃唇魚的魚鰾，也是花膠中的極品，被稱為“魚膠之王”。這是級別最高的花膠，非常罕見，一般都被當(dāng)作收藏品收藏起來，每斤價格在幾十萬以上，如體型厚大者，更是達(dá)到百多萬
2、魚膠品種怎么分的?黃花魚魚膠、鳘魚魚膠、北海魚膠哪個好?魚膠是用魚的魚鰾制作而成的，所以基本上有多少種魚就有多少種魚鰾，只有少數(shù)幾種魚沒有魚鰾，魚膠品種要細(xì)分的話就得按魚的品種來分。黃花膠是小黃花魚的魚鰾制作的，鳘魚膠是由鳘魚這個大類的魚類魚鰾制作而成的，鳘魚還可以分成好多種，北海魚膠其實就是鳘魚的一種，沒有哪種魚膠就比較好，因為所有的魚膠都含有大量的魚類蛋白和魚膠質(zhì)，微量維生素和礦物質(zhì)，不過不同的魚膠可能會含有各自獨(dú)特的功效，比如有的魚膠對治療呼吸道疾病有奇效，有的魚膠補(bǔ)氣血非常好，有的魚膠對神經(jīng)系統(tǒng)的恢復(fù)非常出色等等。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的魚膠是漁民自己曬的，性價比十分高，跟她們買魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存。
