黃花膠是小黃花魚的魚鰾制作的，鳘魚膠是由鳘魚這個大類的魚類魚鰾制作而成的，鳘魚還可以分成好多種，北海魚膠其實就是鳘魚的一種,,北海魚膠北海魚膠公肚，擁有強勁的口感，可媲美赤嘴鳘魚膠公肚（香港人叫“扎膠公”），價格卻遠不及赤嘴鳘公肚，因此常被酒樓用作魚膠食材,黃花魚魚膠、鳘魚魚膠、北海魚膠哪個好,黃花魚魚膠、鳘魚魚膠、北海魚膠哪個好。1、北海鳘魚膠和北海膠有什么區別?北海魚膠北海魚膠公肚，擁有強勁的口感，可媲美赤嘴鳘魚膠公肚（香港人叫“扎膠公”），價格卻遠不及赤嘴鳘公肚，因此常被酒樓用作魚膠食材。金錢鳘魚膠...