很高興回答這個問題—蒜蓉蒸絲瓜怎么做好吃。將切好的絲瓜擺放上盤，然后把調味好的蒜蓉均勻撒在絲瓜上面，絲瓜1條、蒜瓣15個、香蔥3根、紅辣椒1個，我現在就分享蒜蓉蒸絲瓜的制作步驟和方法，先將絲瓜創皮，洗凈后切成梯子形，高度為2厘米，起鍋燒油油溫七成熱倒入絲瓜，炸十秒鐘左右，撈出備用，另起一鍋鍋中倒入適量食用油，倒入蔥段和小米椒爆香，在倒入絲瓜，放一小勺食鹽，放一點白糖提鮮，放一勺生抽，放一勺蠔油，放一勺雞精，翻炒均勻，化開調料，大火炒十秒鐘左右，炒至絲瓜斷生，倒入水淀粉勾芡，翻炒均勻放入蔥段，出鍋裝盤。
1、蒜蓉蒸絲瓜怎么做才好吃？
大家好！我是美食一姐楊荊茹。很高興回答這個問題—蒜蓉蒸絲瓜怎么做好吃？我現在就分享蒜蓉蒸絲瓜的制作步驟和方法，原料：絲瓜1條、蒜瓣15個、香蔥3根、紅辣椒1個。味料：鹽、味精、雞精、白糖、生粉、油、胡椒粉各少許，制作方法：1、先將絲瓜創皮，洗凈后切成梯子形，高度為2厘米。2、香蔥洗凈，切成蔥花備用，
3、紅辣辣切短條備用。4、蒜瓣剁碎，剁成蒜蓉，取一半蒜蓉用熱油炸熟，起鍋裝入碗內，再加入另一半生蒜蓉，再加入少許食鹽、味精、雞精、白糖、生粉，攪拌均勻備用，5、將切好的絲瓜擺放上盤，然后把調味好的蒜蓉均勻撒在絲瓜上面。6、把絲瓜入爐蒸3分鐘，近熟取出，放入紅辣椒條、蔥花、胡椒粉后，淋少許熱油即可，成品特色：香氣撲鼻，清甜爽口。
2、絲瓜怎樣做才好吃，請老板回答？
炒絲瓜很好的，先把洗凈的絲瓜去掉頭尾，在去掉外皮，清洗干凈，切成滾刀塊，蒜頭幾粒切末，小米椒切圈，香蔥幾根蔥白切小段，放在料碗里。蔥葉切段備用，起鍋燒油油溫七成熱倒入絲瓜，炸十秒鐘左右，撈出備用，另起一鍋鍋中倒入適量食用油，倒入蔥段和小米椒爆香，在倒入絲瓜，放一小勺食鹽，放一點白糖提鮮，放一勺生抽，放一勺蠔油，放一勺雞精，翻炒均勻，化開調料，大火炒十秒鐘左右，炒至絲瓜斷生，倒入水淀粉勾芡，翻炒均勻放入蔥段，出鍋裝盤。
