紅薯粉做法，紅薯粉怎么做好吃家常做法大全

來源：整理時(shí)間：2023-07-09 14:24:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，紅薯粉怎么做好吃家常做法大全
2，紅薯粉怎么做好吃呢
3，紅薯粉怎么做才好吃
4，紅薯粉怎麼做好吃

1，紅薯粉怎么做好吃家常做法大全

紅薯粉的做好吃的，家常做法其實(shí)就是涼拌上，或者是有一種做法，就是炒涼粉，炒紅薯粉也是非常好吃的，用蔥姜蒜爆鍋，把它翻炒好就可以了，這個(gè)是正宗的，河南人的吃法

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紅薯粉怎么做好吃家常做法大全

2，紅薯粉怎么做好吃呢

推薦吃法　　爆炒紅薯粉　　紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。　　食材　　主料紅薯粉150g清水1碗　　輔料油適量鹽適量蠔油1勺剁椒1勺大蒜1瓣蔥2根生抽少許醋少許　　步驟　　1.將紅薯粉用清水化開后用篩子過一遍。　　2.過好的水，倒入鍋中用小火勺子透明。　　3.燒好的涼粉放入碗中放涼。　　4.將大蒜蔥切末，放涼的涼粉切小塊　　5.鍋中倒油，然后將蒜蔥放入鍋中炒香　　6.然后放入涼粉，剁椒，蠔油，醋，生抽，鹽炒勻，出鍋前放入胡椒粉和孜然粉。　　小貼士　　紅薯粉水不要過多，否則涼粉不容易成型　　化好的紅薯水要過篩，否則里面有雜質(zhì)影響口感

酸辣粉

重慶酸辣粉的做法 1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時(shí)炒菜用的）、油炸黃豆、干辣椒面。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內(nèi)，加入調(diào)料。調(diào)料：生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點(diǎn)）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。 2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關(guān)健就在于放料。原料：粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。首先，把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。，再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候，拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當(dāng)鍋里的水開時(shí)，把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進(jìn)有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好當(dāng)然，做法：把粉條下在鍋里煮好（一兩分鐘就足夠），放進(jìn)拌好料的碗里，料一般包括辣椒醬，醋，香菜，豆子，跟面料差不多，覺得什么好吃就加什么。我本人覺得很好吃，尤其是在冬天。

紅薯粉怎么做好吃呢

3，紅薯粉怎么做才好吃

材料韓國紅薯粉 1包（我用的是340克/12oz一包的）菠菜 1把紅洋蔥 1個(gè) 香菇 5個(gè) 胡蘿卜半根（我這次正好家里沒有就省略了）豆芽 1小把（忘了買，也省略了）熟芝麻少許做法1.韓國紅薯粉按照包裝上的說明煮熟，撈出瀝干（趁熱的時(shí)候?yàn)⑿┯头勒常┯每曜訐苌?2.菠菜洗凈，開水燙一下，擠干水分，切成段 3.香菇泡軟，切細(xì)絲；洋蔥切細(xì)絲（如果有胡蘿卜也切細(xì)絲） 4.炒鍋熱油，放入洋蔥絲和香菇絲炒，再放入切好的菠菜（胡蘿卜絲，豆芽）；最后加入瀝干的紅薯粉；加糖，鹽，醬油，拌炒至入味，盛盤。吃前灑熟芝麻。材料干黃花菜100克干紅薯粉100克娃娃菜1顆剁辣椒適量姜蒜適量鹽做法1把黃花菜和紅薯粉分開放倒水里泡軟，把泡軟的黃花菜，摘洗干凈 2等油燒熱了，放入姜片煸香，然后到入黃花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖，最后加入紅薯粉，等紅薯粉軟了，加入剁辣椒 3蓋上鍋蓋，等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩余少量，把他們一起盛出倒入碗里 4用熱油炒，切成塊的娃娃菜，等炒熟了，加入鹽 5最后把燜炒好的紅薯粉和黃花菜，倒入炒熟的娃娃菜里，拌均即可盛盤材料紅薯粉100g，麥菜100g做法1.紅薯粉泡二小時(shí)2.香菇泡發(fā)3.麥菜切段4.水開后放入紅薯粉和香菇，煮五分鐘5.加入胡蘿卜片和豆腐絲6.加入油麥菜和紅燒肉材料紅薯粉，雞半只（紅燒之類的肉制品都可以），姜片，大蒜，蔥，雞精，鹽做法1、將雞斬段洗凈（不要焯水），鍋里放少許油（雞粘鍋）。倒入雞塊翻炒至水干油出，下姜絲，蒜片炒香。2、到醬油翻炒加鹽加水燜熟。3、紅薯粉用容器裝好加鹽和雞精，水燒開（要很開很開的水）慢慢的到如粉里面不停的用筷子攪勻了知道粉沒有干的和不出水最好。攪勻后用手和勻；4、鍋里的雞水不要燒干看起來有一碗，沿著鍋邊貼捏扁的圓子。貼好后沿著圓子邊淋上油以免粘鍋。5、用蓋蓋好中小火燜熟（如果沒有說在加水燜）中途用湯勺盛鍋內(nèi)的雞湯淋在圓子面上。6、起鍋時(shí)先將雞肉裝盤，然后鍋里放雞精和蔥翻炒，關(guān)火。

最好吃就是重慶酸辣粉的做法 1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時(shí)炒菜用的）、油炸黃豆、干辣椒面。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內(nèi)，然后加入調(diào)料。調(diào)料：生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點(diǎn)）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。 2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關(guān)健就在于放料。原料：粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。首先，把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。然后，再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候，拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當(dāng)鍋里的水開時(shí)，把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進(jìn)有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好

用料紅薯中小個(gè)的量自己定紫薯中小個(gè)量自己定小芋頭如果有就來幾個(gè)放在最上面紅薯的做法紅薯洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水水位低于紅薯！大火燒開，轉(zhuǎn)小火十五分鐘。（紅薯大個(gè)的多煮一會(huì)，可以開蓋用筷子插一下，看一下有沒有熟透），煮好后把鍋內(nèi)多余的水倒掉，再放火上收干水份（小火一分鐘左右，把紅薯表皮的水份收干，紅薯更好吃）好香，來嘗嘗(^_^)建議大家使用可以開蓋的小鍋，也可以用高壓鍋，時(shí)間更快，但是要放在拼子蒸的才好吃！這是用蒸鍋?zhàn)龅?/section>

紅薯粉怎么做才好吃

4，紅薯粉怎麼做好吃

紅薯粉蒸肉材料主料：五花肉，米粉面，紅薯，姜，醬油，鹽，花椒油，一點(diǎn)陴縣豆瓣醬，雞精，糖。做法1，將五花肉切片，別太薄，紅薯切塊，姜切粒備用。2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，醬油，鹽，花椒油，豆瓣醬，雞精，糖拌勻，自己嘗嘗味道，差什么就補(bǔ)點(diǎn).然后拌入米粉面，(我買的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均勻，讓每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有點(diǎn)干，可適當(dāng)加點(diǎn)油和水調(diào)勻.放邊上腌十分鐘入味。3，把切好的紅薯塊也拌點(diǎn)米粉面，但不用太多，可適當(dāng)加點(diǎn)糖，因?yàn)榈聡募t薯不是太甜，加點(diǎn)糖味道好些。4，用一個(gè)大點(diǎn)的缽，把肉放下面，紅薯放上面碼好，放到鍋里蒸，中火蒸兩個(gè)小時(shí)左右.出鍋后把它反扣于盤子上，撒點(diǎn)蔥花或香菜，就可以上桌了。黃花菜燜燒紅薯粉材料干黃花菜100克干紅薯粉100克娃娃菜1顆剁辣椒適量姜蒜適量鹽做法1 把黃花菜和紅薯粉分開放倒水里泡軟，把泡軟的黃花菜，摘洗干凈2 等油燒熱了，放入姜片煸香，然后到入黃花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖，最后加入紅薯粉，等紅薯粉軟了，加入剁辣椒3 蓋上鍋蓋，等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩余少量，把他們一起盛出倒入碗里4 用熱油炒，切成塊的娃娃菜，等炒熟了，加入鹽5 最后把燜炒好的紅薯粉和黃花菜，倒入炒熟的娃娃菜里，拌均即可盛盤

酸辣粉

做成粉絲涼粉涼拌一下挺好吃的不知道你會(huì)做涼粉么

紅薯粉很多做法。你把紅薯粉調(diào)成漿！放在鍋里面抗成餅。然后用刀切一小塊一小塊的。在鍋里面放點(diǎn)油，搞得水燒開，然后吧，紅薯?xiàng)l放進(jìn)去，煮就可以了

紅薯粉是一種湖南，福建等地的漢族特色小吃。灰色細(xì)長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。由紅薯加工制成，是湖南的一種特色食物，以湖南郴州所產(chǎn)紅薯粉為佳，湘中各鄉(xiāng)村所產(chǎn)也都不錯(cuò)。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。原料：海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。做法：1、紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例調(diào)勻備用；2、鍋?zhàn)訜裏岷?倒入適量油將海蠣子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入調(diào)好的粉漿稍稍凝固后打入雞蛋并將蛋黃鏟破；3、撒上小白菜（切小段）將煎餅翻面煎至微微焦黃出鍋；4、將番茄醬蒜蓉辣醬按個(gè)人口味各取適量加少量清水煮開再淋入適量水淀粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調(diào)味）；5、蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動(dòng)了。一定要趁熱吃才美味哦，親～