砂鍋醬油雞肉食材鮮雞肉800g姜片適量紅蔥適量八角鹽適量植物油適量冰糖適量米酒適量醬油一茶匙左右砂鍋醬油雞肉適量,用砂鍋做的醬油雞肉~營養流失少~煮出來的雞肉外香里嫩~香味十足~味道棒極了,步驟10醬油雞肉腌制40分鐘后，但不要急著出鍋,電飯煲醬雞又名醬油雞，用的是電飯煲制作,腌制醬油雞肉的制作方法:白條雞1只。

腌制醬油雞肉的制作方法:白條雞1只。:姜1片，蔥3根，鮮醬油3湯匙，生抽半湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，冰糖1撮，鹽適量。: 1.白條雞洗凈瀝干待用，雞屁股一定要去掉。2.蔥和姜分別洗凈，用蔥打個結，姜切片備用。3.先把姜片放進雞肚子里，再把韭菜結放進去。4.姜蔥結全部塞好后，不要把兩個雞腿放進雞肚子里，如圖。5、醬油、生抽、蠔油、料酒、冰糖、鹽，加入半碗清水，攪拌均勻，調成一碗汁。6.拿一個大碗，把雞肉放在碗里，然后把碗里的汁全部倒出來，給雞肉按摩上色，然后放進高壓鍋里。7.啟動高壓鍋的“雞與肉”程序，隨心所欲！8.我用的高壓鍋的雞肉程序是12分鐘。程序結束后，讓它自然排出。拿出來吃。不要把湯倒掉。雞肉里面沒什么味道。可以邊撕雞邊吃，也可以把整只雞拆開放在盤子里，然后倒入湯中享用。

用砂鍋做的醬油雞肉~營養流失少~煮出來的雞肉外香里嫩~香味十足~味道棒極了！砂鍋醬油雞肉食材鮮雞肉800g姜片適量紅蔥適量八角鹽適量植物油適量冰糖適量米酒適量醬油一茶匙左右砂鍋醬油雞肉適量。步驟1。將新鮮雞肉洗凈，切成大塊，放入冷水中煮幾分鐘。第二步用自來水沖洗熟雞肉~洗去浮粉。第三步準備姜片，香蔥切片，冰糖適量，八角3個。第四步先在熱鍋里加熱少許花生油，加入香料翻炒。第五步翻炒香料，注入清水，加入一茶匙左右的米酒。第六步調入2勺精鹽和生抽、老抽。第七步:加入適量冰糖。第八步:鍋中所有調料燒開，將煮好的雞塊放入鍋中煮5-6分鐘關火。第九步準備一個砂鍋，洗凈，把炒鍋里煮好的雞塊連同調料和湯一起放入砂鍋，蓋上砂鍋，腌制40分鐘。步驟10 醬油雞肉腌制40分鐘后，但不要急著出鍋。雞塊必須放在砂鍋里浸泡1個小時才能完全入味。步驟11將雞塊浸泡1小時，然后出鍋，放涼，切塊，淋入腌制好的雞汁，即可享用。

電飯煲醬雞又名醬油雞，用的是電飯煲制作。操作簡單，色澤鮮艷，嫩滑可口，配料詳情:雞肉、深淺醬油、蠔油、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、香油。1.將雞肉洗凈晾干，2.將生抽、老抽、蠔油、鹽均勻涂抹在雞肉內外，輕輕按摩，腌制2小時。3.電飯鍋內壁抹點油，鍋底放一層洗凈切好的姜片和蔥段，姜蔥上放雞肉，倒入料酒，4.按下“煮飯”鍵，時間結束后再燜20分鐘。如果不確定，可以用筷子戳肉最厚的地方，如果筷子沒有帶出血，就證明雞肉熟了。5.雞肉冷卻后，剁碎，定型，上桌，把鍋里的雞汁倒在雞塊上或放在小碗里吃，最后倒點香油，撒上蔥花和香菜。