待湯收汁，撒上蔥花或大蒜、香菜，加少雞精，就可以出鍋了香辣梭子蟹的做法香辣梭子蟹怎么做,1、材料：梭子蟹2只，姜1塊，蔥2根，蒜1瓣，鹽，糖，醬油,香辣梭子蟹怎么做如何做好吃,材料鹽適量八角1個小的花椒1小把五香粉2克蒜4顆姜片3片梭子蟹8個辣椒粉2勺開水1做法步驟1.要選擇鮮活的梭子蟹~肥一點的~放干凈的水讓他們吐兩個小時以上的泥沙。

1、材料：梭子蟹2只，姜1塊，蔥2根，蒜1瓣，鹽，糖，醬油。2、梭子蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗用刀背略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片3、取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉；鍋中多放些油燒熱后，先放入姜絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中4、大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，醬油（可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽，因醬油本身已經含鹽）翻炒，可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可

1、將梭子蟹大卸八塊。這個步驟拿回家不好處理，買的時候可以讓菜場的商販大叔幫忙切好，回家洗干凈就可以了。2、準備好輔料。大蒜、蒜苗或蔥花或香菜、青紅辣椒、生姜。這些材料事先準備好不至于做的時候手忙腳亂。3、鍋中加適量的油燒熱。4、下入大蒜和姜片，在鍋中爆出香味。想要味道更鮮美可以同時加入少許花椒。5、下入蟹塊翻炒均勻，炒至顏色漸漸變紅。6、加適量的鹽，翻炒均勻。7、依次加入調料。生抽、耗油、料酒。8、加入青紅辣椒翻炒均勻。9、小煮一會兒使它更入味。待湯收汁，撒上蔥花或大蒜、香菜，加少雞精，就可以出鍋了

1、將蟹洗凈瀝干水分，尖椒洗凈斜刀切片，蔥洗凈切段，生姜洗凈切絲，蒜去皮拍碎；2、置鍋火上，加入油加熱，倒入蒜，姜，蔥白爆香；3、加入鹽攪動融化；4、炒出香味后，倒入梭子蟹大火略炒；5、加入調味料進行調味；6、沿著鍋邊淋入適量的水；7、中火翻炒至湯汁略收，倒入尖椒；8、翻炒幾下加入蔥葉即可出鍋

材料鹽適量八角1個小的花椒1小把五香粉2克蒜4顆姜片3片梭子蟹8個辣椒粉2勺開水1做法步驟1.要選擇鮮活的梭子蟹~肥一點的~放干凈的水讓他們吐兩個小時以上的泥沙。2.然后活著的時候直接對切成兩半，3.圖里粉色的圈的部分要把它剪掉。藍色圈的部分要拿牙刷仔細刷干凈~洗凈以后備用，4.熱鍋，到入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油。5.爆香姜片，花椒，八角和拍過的蒜，爆出香味后加辣椒粉、五香粉和鹽。6.然后下螃蟹，翻炒均勻至大部分都變紅，7.加入剛剛可以鋪滿底的開水，翻炒一分鐘以后加蓋嗎，悶煮至汁水收干，即。