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1，海膽怎么腌制

最原生態的海膽吃法的做法步驟1. 材料：新鮮海膽幾只(挑選方法：輕碰海膽觸角，它們是活動的就很新鮮)、辣芥醬、生抽、檸檬汁2. 在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁3. 吃的時候輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了

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海膽怎么腌制

2，海膽飯的做法海膽飯怎么做

材料海膽1個，泰國米4杯，白開水5杯，柴魚片15公克，醬油4大匙，味醂2大匙，紫蘇葉3-5葉。清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生姜或蒜片、蔥白或香菇，燒開后即可食用。 2.生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、姜末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加淀粉勾芡。 3.油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、淀粉，用明火油煎即可。 4.冰鎮海膽：取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風味。

海膽飯的做法海膽飯怎么做

3，海膽的最好做法

海膽蛋羹的做法: 主料：雞蛋5個、海膽黃一罐輔料：水、鹽、生抽做法： 1、雞蛋打在大的容器里，打散。 2、加入鮮美的海膽黃，攪拌均勻，加入和雞蛋同等量的水，一茶匙鹽，攪勻。 3、鍋中加水煮開，放入海膽雞蛋液，隔水蒸。 4、在蒸的過程中要...

苦瓜切成細片，放點鹽搓一下，可把苦味搓掉，同時也會增加苦瓜的爽口度。不能放太多鹽啊，要不會很咸的，也要不太用力搓，搓好后把搓出來的水不要，然后就可以加入你想要的口味的調料了，放點醬油，麻油，如果想吃辣就放些辣椒粉，如果想要點蒜味就放點蒜泥，也可放點醋。想吃花椒在放點。我平時就是這樣做的。

海膽的最好做法

4，海膽怎么吃最好吃

海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，可預防心血管病。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味咸，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。海膽死后極易變質。同時，海膽殼還可制成工藝品，有些廠家還開發海膽食品，把海膽制成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。此外，海膽提取物波乃利寧（Bonellinin）有抑制癌細胞生長作用。制作材料：主料：龍蝦300克,海膽50克輔料：姜20克,日本紫蘇葉20克調料：魚湯30毫升,生豪150克,面豉100克,柚子12克,清酒1、首先在龍蝦及海膽肉上淋魚湯三次；2、然后把混有日本紫蘇葉的海膽肉撒在龍蝦內； 3、而生豪則以日本清酒、柚子肉及調味；4、最后將龍蝦及生豪烤5分鐘便可。

清蒸海膽海膽炒飯海膽炒米絲海膽刺身生吃最好吃點些芥末辣椒醬油極品廣東惠東雙月灣旅游區那里有專賣店幾十間飯店都有做海膽炒飯特別好吃上次吃過回味無窮

海膽一般做湯，還有就是蒸水蛋！2個做法都不錯！其他的就沒什么好方法了！

面豉燒龍蝦及生豪伴海膽的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理面豉燒龍蝦及生豪伴海膽的制作材料：主料：龍蝦300克,海膽50克輔料：姜20克,日本紫蘇葉20克調料：魚湯30毫升,生豪150克,面豉100克,柚子12克,清酒教您面豉燒龍蝦及生豪伴海膽怎么做，如何做面豉燒龍蝦及生豪伴海膽才好吃1、首先在龍蝦及海膽肉上淋魚湯三次； 2、然后把混有日本紫蘇葉的海膽肉撒在龍蝦內； 3、而生豪則以日本清酒、柚子肉及調味； 4、最后將龍蝦及生豪烤5分鐘便可。

海膽洗凈去內臟后，用少許鹽腌制10分鐘（也可不腌制，直接用冰塊冰鎮一下），蘸調料生吃。調料：一份醋，一份醬油（別拿老抽來說事，最好海鮮醬油），半分麻油，芥末少許。