蒸菜菜譜大全，菜還是蒸得好超簡單的懶人蒸菜做法食譜的做法大全

來源：整理時間：2023-03-08 16:48:06 編輯：好學習手機版

1，菜還是蒸得好超簡單的懶人蒸菜做法食譜的做法大全

比如：1、白蘿卜/胡蘿卜切薄片（2-3毫米的樣子）放碗里，上面放上適量油，鹽，辣椒。隔水蒸。所有肉類如1所示方法蒸。15道，簡直數不清：蘿卜、豆類、南瓜類、各種肉（一般蒸臘肉類，比如臘魚，臘肉，臘雞鴨兔腸）、土豆、辣椒、雞蛋、魚、豆豉等等。。。。除了青葉子蔬菜，基本沒什么不能蒸。。。因為青葉子蒸了會變黃。方法就是：菜切好，放碗里，在菜上面放油、鹽、調味料。蒸熟后，拌勻！

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2，蒸菜的做法蒸菜怎么做蒸菜菜譜大全

咖喱粉蒸羊肉材料食材：羊腿肉500克、大蔥1根、青紅椒各1個調料：鹽3克、生抽5克、蠔油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉適量、干淀粉少許、自制蒸肉粉適量做法 1、準備好食材。 2、羊肉洗凈，切橫紋，切出花紋如圖所示，這樣切羊肉口感才好。 3、將羊肉片放到料理碗中，加入鹽、生抽、蠔油、姜蒜末拌勻。 4、再用干淀粉和適量的清水拌勻，順一個方向攪拌至上勁，就是盡量讓羊肉上味啦。 5、加入咖喱粉拌勻。 6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青紅椒切成椒丁一起拌勻，放置一旁備用。 7、大蔥切成絲，取一張芭蕉葉墊到竹籠屜底，再放上蔥絲，上面再倒入準備好的羊肉。 8、將羊肉放到已經上汽的蒸鍋，蒸20分鐘即可。

豆腐、肉末、榨菜、香蔥末做法1、榨菜切成碎。2、豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。4、水開后10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。

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3，清蒸菜的做法有哪些清蒸食譜的做法大全不吃絕對會

蘿卜蒸菜的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜理氣調理食譜健脾開胃食譜祛痰食譜口味：清香味工藝：粉蒸蘿卜蒸菜的制作材料：主料：白蘿卜500克輔料：秈米粉（干,細）50克調料：醬油10克,香油5克,大蔥5克,鹽3克,姜3克,味精1克蘿卜蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全。教您蘿卜蒸菜怎么做，如何做蘿卜蒸菜才好吃 1.白蘿卜洗凈，切絲放在碗中；蔥、姜切末。2.米粉、姜末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻。3.拌好的蘿卜放進鍋內蒸15分鐘。4.蘿卜從鍋中取出后，加入蔥末、醬油、香油、味精調勻即可。

清蒸菜鱘魚材料：菜鱘魚，蔥姜，料酒，花椒，鹽，蒸魚豉油。清蒸菜鱘魚做法1，菜鱘魚讓賣家殺好，回來清洗干凈血和粘液，（因為此魚魚骨在外，表面粘液又多，所以最好帶個手套別傷了手，表面粘液可用刷子刷一下）2，清洗好的魚身兩側打花刀，抹適量鹽和料酒，魚腹中塞入蔥段和姜片，腌制三十分鐘左右。3，蒸鍋加水先燒開，將腌好的魚上鍋蒸制8分鐘左右，取出，撿出蔥姜，沿魚身倒入2--3勺蒸魚豉油。（可先嘗一下魚肉，如果味道夠，生抽就少加，如果味道淡，可多加點兒生抽）4，魚身表面撒蔥絲，5，炒鍋中加入2--3大匙植物油，炸香花椒粒后與油一起順魚身澆下即可食用。

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