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1，怎樣泡功夫茶

依壺的大小茶葉放四分之一，用熱水約95至85度之間水溫，第一先沖入開水搖一搖馬上倒出，倒入聞香杯、茶杯，這稱溫壺洗茶、順便洗聞香杯、茶杯，第二在沖水入壺約10至15秒，將茶水倒入聞香杯，就可以品香，在倒入茶杯可以品嚐茶味喝茶。這樣一泡茶茶大約可泡5至6泡。

要看您有泡哪個品種的茶，每種茶的泡法不一樣，而且你要有工具才可以泡的。

怎樣泡功夫茶

2，怎么泡功夫茶

　　工夫茶”泡法有十八道程序　　焚香靜氣：焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛；　　葉嘉酬賓：出示所泡茶葉讓客人觀賞；　　火煮山泉：泡茶用山溪泉水為上，用火煮沸；　　孟臣淋漓：即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣；　　烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內；　　懸壺高沖：又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激蕩茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉；　　春風拂面：用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫，使茶葉更清潔（不喝）；　　· 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗凈茶壺外表又提高壺溫；　　· 若琛出韻：即湯洗茶杯，（若琛清初），以擅長制茶杯而出名，后人把茶杯喻為若琛甌； · 玉液回壺：即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更為均勻；　　· 游山玩水：沿著杯壁斟茶一圈；　　· 關公巡城：依次來回往各杯低斟茶水；　　· 韓信點兵：壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水（又稱蜻蜓點水或觀音滴水）；　　· 三龍護鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩當又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢；　　· 喜聞幽香：即聞烏龍茶的香味； · 　　鑒賞三色：認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色；　　· 初品奇茗：觀看、聞香后開始品茶湯味道（三口為一品）；　　· 盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝茶農栽種，制作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮。

怎么泡功夫茶

3，泡功夫茶有什么步驟

中國功夫茶操作規程有以下十一程式，合稱為功夫茶十一程式。　　 1、嗅茶主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。　　 2、溫壺未放置茶葉之前，先將開水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。　　 3、裝茶應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。　　 4、潤茶沸水沖入壺中，至滿，使竹筷刮去壺面茶沫，當即傾于茶船或茶海——一種較大的茶杯。　　 5、沖泡再沖入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。　　 6、澆壺蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致。　　 7、溫杯等候茶水泡好的當兒，用剛才溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅（便是茶壺本身也不過一個拳頭大小）。　　 8、運壺在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿運行數周，俗稱“游山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。　　 9、倒茶將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。　　 10、敬茶尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。　　 11、品茶功夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷余芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，余味無窮。特別看見那些個精于此道，須發皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，仿佛打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。

泡功夫茶有什么步驟