在廣州人的眼里，除了蛇肉之外，蛇皮、蛇骨、蛇膽等等部位都是食材，光是吃法就有幾十種，廣州市內(nèi)還有不少專門吃蛇的飯店，有興趣的朋友可以去試試哦。椒鹽蛇碌蛇碌兩邊翹起，干身不帶一絲油花，吃的時(shí)候不用太過講究，可以直接用手，抓起蛇碌的兩端，將蛇肉撕咬開來，便能看見里面的蛇肉條理分明，肌白如雪。
1、廣州現(xiàn)在哪里能吃到和味龍虱？
水老鱉，小的時(shí)候三塊錢能買一大盆，現(xiàn)在五十幾塊一斤還不一定買得到，廣東這邊更貴，23塊錢一兩，這東西炸著吃干炒都好吃，這種香，但是殼硬，還有一種黑的，沒那么硬，但是沒這種好吃，現(xiàn)在可不是一般人能吃得起了，黑龍江大慶。龍虱看起來很貴但它很輕秤，買二三兩就有一碟，也就幾十塊錢一般人都這樣吃的，咬上去有點(diǎn)酸有點(diǎn)粉，拌點(diǎn)辣椒還是挺不錯(cuò)的，沿江路東江海鮮酒樓宵夜就有，不過今天的話已經(jīng)變得很少見了，主要是水污染嚴(yán)重，野生的已比較難找到了，
2、廣州人一般怎么吃蛇？
蛇，滑溜溜，冷冰冰，對許多人來說都是聞之色變的東西。然而，在“什么都敢吃”的廣東人眼里，蛇卻是一道美味，廣州人對蛇的吃法就更有研究了，在廣州人的眼里，除了蛇肉之外，蛇皮、蛇骨、蛇膽等等部位都是食材，光是吃法就有幾十種，廣州市內(nèi)還有不少專門吃蛇的飯店，有興趣的朋友可以去試試哦，椒鹽蛇碌蛇碌兩邊翹起，干身不帶一絲油花，吃的時(shí)候不用太過講究，可以直接用手，抓起蛇碌的兩端，將蛇肉撕咬開來，便能看見里面的蛇肉條理分明，肌白如雪。
