說(shuō)起綿陽(yáng)最好吃的大餅，當(dāng)然不能不提起源于南宋，還是游仙區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的東鄉(xiāng)餅。綿陽(yáng)馬家巷其實(shí)就是綿陽(yáng)很有名的美食一條街，到綿陽(yáng)不到馬家巷，等于沒(méi)有到過(guò)綿陽(yáng)，一是位于綿陽(yáng)步行街商圈，周?chē)鲃?dòng)人口多，一旦排隊(duì)，就有好奇，也會(huì)嘗試；二是離綿陽(yáng)的馬家巷很近，類(lèi)似于成都的寬窄巷子，都是一些好吃嘴；。

1、綿陽(yáng)哪家餅最好吃？

說(shuō)起綿陽(yáng)最好吃的大餅，當(dāng)然不能不提起源于南宋，還是游仙區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的東鄉(xiāng)餅！東鄉(xiāng)餅的鋪?zhàn)游挥谖撼擎?zhèn)西橋橋頭處，是一個(gè)簡(jiǎn)易的瓦棚子，店面雖不上檔次，但遠(yuǎn)道而來(lái)的回頭客不少。據(jù)說(shuō)南宋時(shí)期，魏城遭遇春荒，綿州判官冉木來(lái)到魏城放糧賑災(zāi)，魏城的鄉(xiāng)紳準(zhǔn)備宴席款待冉木，冉木體恤民情婉言拒絕。他就地在旁邊的一個(gè)小攤上，買(mǎi)了一個(gè)餅子，取泉水進(jìn)行解渴，

因此，這餅子就被稱(chēng)為“廉餅”。每個(gè)東鄉(xiāng)餅子都會(huì)蓋上印章，東鄉(xiāng)餅有白糖、黃糖、椒鹽、芝麻等口味，烤餅子的時(shí)候不僅餅子下面被柴火烤，上面的火盆旋轉(zhuǎn)后蓋在餅子上面，形成上烘下烤的狀態(tài)。等到翻餅子的時(shí)候有空聲響、餅子外圈烤硬了、餅子兩面黃，才算熟了！另外，余媽媽兔頭鍋盔在綿陽(yáng)也是風(fēng)頭正勁，口味也是有五香和麻辣可選，但整體還是偏辣，因?yàn)檫@里是四川，無(wú)辣不歡~烤得香香的面餅夾好吃的菜，有點(diǎn)像西安的肉夾饃，餡種類(lèi)比較多，總有一種餡適合你的口味。

2、綿陽(yáng)矮子餡餅好吃嗎？

題主提的綿陽(yáng)矮子餡餅，剛好路過(guò)，就略說(shuō)兩句，在綿陽(yáng)警鐘街中心醫(yī)院旁，有一小店，門(mén)臉最多2個(gè)，過(guò)路時(shí)基本門(mén)口都有20余人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。出于好奇和好吃嘴，也排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)了一些，吃起來(lái)感覺(jué)和其他常見(jiàn)的餡餅差不多，并不會(huì)有特別的感覺(jué)，聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了至少五年以上，一直都有排隊(duì)。至于為什么排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，估計(jì)有這些方面原因:一是位于綿陽(yáng)步行街商圈，周?chē)鲃?dòng)人口多，一旦排隊(duì)，就有好奇，也會(huì)嘗試；二是離綿陽(yáng)的馬家巷很近，類(lèi)似于成都的寬窄巷子，都是一些好吃嘴；，

3、綿陽(yáng)馬家巷是什么樣的？

綿陽(yáng)馬家巷從外表上看，其實(shí)就是一條普通得不能再普通的巷子。說(shuō)它普通，是因?yàn)樗鼪](méi)有富麗堂潢的外表，沒(méi)有很高的樓房，房子裝修也不奢華，路面是青石板鋪設(shè)，就像一個(gè)不事雕飾的村姑，樸素得讓你并不感到有什么特別之處，然而，綿陽(yáng)馬家巷又十分不普通。為什么呢？有一句話說(shuō):到綿陽(yáng)不到馬家巷，等于沒(méi)有到過(guò)綿陽(yáng)，從這句話上，你就知道這個(gè)很普通的巷子，其實(shí)也有不普通的一面。

綿陽(yáng)馬家巷其實(shí)就是綿陽(yáng)很有名的美食一條街，這條狹長(zhǎng)的街道上，匯聚了綿陽(yáng)的小吃美食。小吃攤、小吃館，遍布街道的兩邊，一到開(kāi)飯的時(shí)間，綿陽(yáng)馬家巷就熱鬧起來(lái)，往往比節(jié)假日的各大景區(qū)還熱鬧。綿陽(yáng)馬家巷一到用餐時(shí)間，街道上就是人頭攢動(dòng)了，小吃攤和飯館里坐滿了人，到處歡聲笑語(yǔ)，人們很興奮地交談。而各種食物熱氣騰騰，香氣四溢，讓人家熱切地盼望著，

綿陽(yáng)馬家巷的眾多小吃和美食，也吸引著更多外地人前來(lái)品嘗、游覽。這些煙火氣息，讓你挪不開(kāi)腳步，綿陽(yáng)馬家巷如此著名，有著眾多的小吃，你不可能全部都品嘗過(guò)一遍，所以，我介紹幾種最有名的當(dāng)?shù)匦〕越o你，讓你有目的地吃，吃到精華的部分的。1981烤腦花腦，就是動(dòng)物的腦，有些腥氣，但是，加入了香菇、大頭菜、肉皮、小米椒之后，就變得香氣濃郁了。

這個(gè)小吃的特點(diǎn)是口感滑嫩，香但沒(méi)有腥的氣味了，鍋巴涼粉油茶這是一道菜式。這道菜很有特色，涼粉的爽口和鍋巴的香脆，還有那油茶的香味，讓你對(duì)這道外表看起來(lái)黑不溜秋的菜式刷目相看，冷沾沾冷沾沾特別之處在于它的蘸料，這個(gè)蘸料是經(jīng)過(guò)特殊配制的，不管你用什么食材去蘸，品嘗起來(lái)都十分美味。所以這道菜就叫冷沾沾，漢口一絕這道小吃的特點(diǎn)就是辣，可人家辣得純正有味啊。