辣條的制作方法，辣條怎么做簡(jiǎn)單的方法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-25 17:17:40 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，辣條怎么做簡(jiǎn)單的方法

機(jī)器制作1、將小麥粉或米粉和好。2、通過(guò)機(jī)器（制作辣條的機(jī)器名為功能白面膨化機(jī)）內(nèi)部的高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化制品。3、再將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi)，就可以做出不同形狀的面制品（辣條或辣片，辣絲等)。4、將制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。5、最后封裝上包裝袋，真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。人工自制準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。5、將成品切片即可食用。

辣條怎么做簡(jiǎn)單的方法

2，辣條的做法

辣蘿卜條做法： 10斤大蘿卜，洗干凈，用刀切拇指粗的長(zhǎng)條，每天早上拿出去曬，晚上回來(lái)每1斤蘿卜加半兩到1兩鹽，用手揉搓到出水，裝壇蓋好。第二天取出來(lái)，攤在笤箕上，晾曬，壇里的水倒掉，晚上收回來(lái)再揉搓至出水，裝壇。大概重復(fù)曬、搓三、四天左右，蘿卜條曬到六成干，指天椒、尖牛角椒若干個(gè)，洗干凈，用攪拌機(jī)打成蓉，拌到蘿卜中，拌勻了之后裝壇密封，放陰涼處30天就可以食用。蘿卜條做法：10斤大蘿卜，洗干凈，用刀切拇指粗的長(zhǎng)條，拿出去晾曬到蘿卜條變?nèi)彳洠梢源蛘鄱粩鄷r(shí)，1斤蘿卜加半兩鹽，用手揉搓到出水，裝缸里，腌幾天，取出來(lái)，攤在笤箕上，晾干表面的水份，大概曬一星期左右，蘿卜條曬到七八成干，縮小一倍以上，用手摸比較干了，加糖大約2湯匙、五香粉少許拌均，噴一點(diǎn)酒，裝壇子里壓實(shí)，密封。做蘿卜干是件挺麻煩的事情，每天早早地扛到陽(yáng)臺(tái)上去晾曬，晚上又得收回來(lái)，尤其是搓鹽，手很酸，一百斤的大蘿卜做出的成品也不過(guò)十斤左右，天氣還得要好，相對(duì)暖和，有陽(yáng)光，有風(fēng)的日子做比較好。不過(guò)吃自己做的東西特有成就感，呵呵~~

辣條的做法

3，辣條是怎么做的

自制辣條準(zhǔn)備材料有：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛(ài)吃辣的需要大量）、花椒（愛(ài)吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟： 1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒（時(shí)間長(zhǎng)短看你心不心急了） 2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。 3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。 4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。

辣條這種東西最好不要吃因?yàn)殡娨暽辖?jīng)常曝光它生產(chǎn)過(guò)程非常不衛(wèi)生而且都是防腐劑添加劑之類的

辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來(lái)，然后調(diào)味而成的產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品加工的零食。

制作辣條的材料：豆皮食用油五香粉孜然粉白砂糖鹽辣椒大蒜白芝麻生抽耗油辣條的做法步驟步驟 1將買回來(lái)的豆皮清洗干凈，放在一旁備用。將準(zhǔn)備好的五香粉、孜然粉、白砂糖、辣椒粉一起放入干凈的碗中，放在一旁備用。再將大蒜搗成蒜泥，放在一旁備用，做好這些后，再進(jìn)行下一步。步驟 2起蒸鍋，在鍋添入適量清水，將清洗好的豆皮放入，蒸15分鐘左右。起炒鍋，在鍋內(nèi)倒入適量食用油，將準(zhǔn)備好的蒜泥和白芝麻一起下鍋，用小火煸炒出香味，炒出香味后，加入孜然粉、白砂糖、食用鹽等，再放入適量的生抽和蠔油，用勺子將它們攪拌均勻，繼續(xù)爆香。步驟 3將蒸好的豆皮拿出，放入油鍋中，用鏟快速翻炒，使豆皮與調(diào)味料完全混合，再翻炒幾下即可出鍋享用。就這樣，一道美味的辣條就制作完成了，不僅實(shí)惠，而且健康，吃起來(lái)十分開(kāi)胃，大家以后想吃辣條時(shí)，再也不用去超市買了，自己制作既簡(jiǎn)單又美味，趕快嘗試一下吧！

辣條是怎么做的

4，辣條的制作方法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親，您好很高興為您服務(wù)。牛筋面適量、辣椒面適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。做法：1、把牛筋面剪成短一點(diǎn)的小段。2、水開(kāi)放入蒸鍋里灑一點(diǎn)水蒸2分鐘。3、然后再反一面再灑點(diǎn)水蒸2分鐘出鍋備用。4、鍋里加多一點(diǎn)的油。5、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。6、炸干不要撈出。7、然后加入適量的辣椒面。8、接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。9、然后再加少許的鹽、雞粉炒勻。10、最后倒入牛筋面里拌勻即可。

沒(méi)有什么煩惱是一包辣條解決不了的，如果有，那就兩包！要說(shuō)零食界中，哪些美味令人欲罷不能，辣條肯定榜上有名！小時(shí)候的零花錢大概都貢獻(xiàn)給辣條了，后來(lái)知道買的辣條很不衛(wèi)生，但是還是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣條。自制辣條的做法步驟step1買來(lái)的這種散裝稱重的蛋白肉，蛋白肉本身是帶有鹽份的步驟step2用水抓洗兩遍，清洗干凈步驟step3開(kāi)水里燙一下，不要太久否則爛就不勁道了步驟step4準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克雞精、3克鹽和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根據(jù)口味來(lái)放，喜歡吃麻辣口味的可以加點(diǎn)花椒面步驟step5.燒油時(shí)加蔥姜、香葉、八角、花椒、香菜變色后撈出步驟step6油燒熱冒煙后，油溫最高時(shí)澆出的辣椒油最香，待一兩分鐘油溫降一些后澆出的辣椒油最辣，再過(guò)一兩分鐘油溫再降一些后澆出的辣椒油最紅。一定要邊倒油邊攪拌，不然會(huì)糊掉的步驟step7把調(diào)好的料汁放入碗里用鍋鏟快速的翻拌均勻，讓每一塊豆皮都均勻的裹上香料

食材主料：腐竹170g 輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋步驟1.腐竹泡發(fā)2.泡好的腐竹切絲3.鍋內(nèi)加油大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油沒(méi)濾干凈）4.油燒熱后加入腐竹絲調(diào)入中火5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時(shí)間，大概五分鐘6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油7.油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛(ài)吃辣就多放點(diǎn)）拌勻后加入一碗水調(diào)致小火9.成品準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)小貼士剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發(fā)后等涼了以后吃就跟小時(shí)候吃的辣條一個(gè)味道

食材主料：腐竹170g輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋步驟1.腐竹泡發(fā)2.泡好的腐竹切絲3.鍋內(nèi)加油大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油沒(méi)濾干凈）4.油燒熱后加入腐竹絲調(diào)入中火5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時(shí)間，大概五分鐘6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油7.油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛(ài)吃辣就多放點(diǎn)）拌勻后加入一碗水調(diào)致小火9.成品準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)小貼士剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發(fā)后等涼了以后吃就跟小時(shí)候吃的辣條一個(gè)味道

泡辣蘿卜條原料配方青蘿卜5公斤白酒100克精鹽30克白糖500克紅干辣椒細(xì)末100克蒜細(xì)末300克制作方法將蘿卜洗凈，切成粗條，放在盆內(nèi)加入鹽拌勻腌一下(約20分鐘)，然后擠凈水分裝入壇內(nèi)，將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內(nèi)拌勻、封口，放在陰涼處，5天即可食用。辣味筍條原料配方鮮冬筍5000克食鹽300克辣椒末50克白酒10克味精、蒜末少量制作方法 1.將鮮冬筍的皮除去，切除根部洗凈。2.用沸水將冬筍焯透撈出，晾至八成干。3.將筍、鹽分層裝進(jìn)消毒的缸內(nèi)壓緊，兩星期后即成。4.食用時(shí)，把冬筍用刀切成條，將辣椒末、味精、白酒、蔥末投入拌勻即成辣條就是這么的臟所以我建議大家都不要去吃