京醬肉絲面主料：面條300克豬肉100克調料：色拉油適量醬油2茶勺雞精1茶勺料酒2茶勺淀粉適量甜面醬1.5大勺大蔥2段白糖1茶勺京醬肉絲面的做法1、大蔥切細絲備用陽城縣酸菜肉絲河撈面的做法,酸菜肉絲面的做法陽城酸菜肉絲面肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。
酸菜500g面條600g油適量鹽適量醬油適量花椒粉適量十三香適量肉適量姜適量制作時間：30分鐘-1小時用餐人數：步驟1酸菜洗幾遍把酸味洗淡2切絲3肉切絲
酸菜肉絲面的做法陽城酸菜肉絲面肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。豬里脊肉350克，青紅椒各30克，水發香菇30克，生姜10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，濕淀粉15克，色拉油1000（約耗40克）。將豬里脊肉切成絲，入水中漂去血水，控干水后，加精鹽、味精、雞精、嫩肉粉、濕淀粉抓勻漿后，入四成熱的油鍋中滑至色白斷生時出鍋控油備用。青紅椒、水發香菇均切成絲；把鮮湯與余下的精鹽、味精、雞精、料酒、濕淀粉調勻成碗芡汁備用。鍋上火燒熱，下少許油燒熱，入青紅椒絲、香菇絲、姜絲、蔥絲煸出香味，倒入碗芡汁，推進豬肉絲，快速滑炒至熟，裝盤即成。色彩美觀，肉質細嫩，咸鮮適口
3、肉絲面怎么做?原料：豬肉、醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、干辣椒、蠔油。做法：1、肉用醬油生粉少許糖腌制一下，油熱后炒熟撈出；2、蔥姜蒜干辣椒炒香；3、放入肉絲炒1分鐘，加少許蠔油即可，4、方面進行翻炒；或者下水，等水開鍋了再下面，煮熟。雪菜肉絲面的制作要訣:1.如果采用酸青菜（可用酸菜魚調料中的），就是酸菜肉絲面；2.鮮嫩蔬菜都代替小白菜；3.用袋裝雪菜制作更加方便迅速，京醬肉絲面主料：面條300克豬肉100克調料：色拉油適量醬油2茶勺雞精1茶勺料酒2茶勺淀粉適量甜面醬1.5大勺大蔥2段白糖1茶勺京醬肉絲面的做法1、大蔥切細絲備。
