韭菜可炒著吃、拌著吃、腌著吃，也可以做餡吃，我經常把韭菜做成非常美味的韭菜盒子，韭菜盒子要想做的美味可口，關鍵在如何調制餡上，和韭菜搭配的食材很多，如豬肉韭菜餡、韭菜雞蛋餡、海鮮韭菜餡等，夏天我們最好吃一些素餡的，我家做的韭菜盒子，是用韭菜、雞蛋和蝦仁三者合一做成的餡，味道非常的鮮美，烙成韭菜盒子，特別的好吃。

1、菜盒子怎么做才好吃？

面粉不要，蒸饅頭了，加入餡料，制作菜盒，外焦里嫩，營養好吃，那么怎么做菜肴又快又好吃呢？我來推薦一下，比較懶人的做法，省時省力，還好吃首先我們先要來發面，面盆中加入適量的面粉，一次倒入溫水，用筷子攪拌成用筷子攪拌成絮狀，然后下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在一邊餳發，接下來的時間，我們在制作餡料。韭菜一把，雞蛋兩顆，蝦仁兒一把，首先把韭菜清洗干凈，用刀切碎，雞蛋打散，油鍋熱油倒入打散的雞蛋，快速炒成雞蛋碎，

盛出，晾涼備用把雞蛋碎，韭菜和蝦仁放入大碗中，加入生抽，雞精，十香粉，食用油，香油。鹽，等調味品進行翻拌至均勻為止，面醒好以后，在案板上揉搓，整理成長條狀，到切成大小均勻的劑子，再用搟面杖把句子改成中間厚邊緣薄的面片，然后拿一個面片放入一條項鏈，用手把它包好，這一個生坯就做好了，完全做好以后電餅鐺提前預熱，刷入一層油，把做好的生坯放在里邊，煎至一面微黃，再翻個個，煎另一邊，中間翻兩次面，在這兩面金黃這樣就做好了，這樣做的韭菜盒子，口感非常好，而且快速好做，做法簡單，好學，非常適合老人和孩子吃吃。

2、怎樣拌韭菜盒子餡？

怎么拌韭菜盒子餡？韭菜是一種常見的蔬菜，營養價值非常的高，含有大量的蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素和各種微量元素，經常吃一些韭菜，可以潤腸、養護血管，補氣壯陽，有很多的好處和益處，韭菜可炒著吃、拌著吃、腌著吃，也可以做餡吃，我經常把韭菜做成非常美味的韭菜盒子，韭菜盒子要想做的美味可口，關鍵在如何調制餡上，和韭菜搭配的食材很多，如豬肉韭菜餡、韭菜雞蛋餡、海鮮韭菜餡等，夏天我們最好吃一些素餡的，我家做的韭菜盒子，是用韭菜、雞蛋和蝦仁三者合一做成的餡，味道非常的鮮美，烙成韭菜盒子，特別的好吃。

下面我就把調制韭菜盒子餡的方法介紹給大家，希望您能夠喜歡喲，首先準備一下食材：500克的面粉、七兩的溫水、韭菜450克、雞蛋三個、蝦仁200克。調味料：胡椒粉兩克、雞精兩克、生抽兩勺、蠔油一勺、香油少許，食用鹽三克、熬熟的食用油兩勺，【制作過程】1.將500克的面粉加入七兩的溫水，和成面團醒著30分鐘。

2.將韭菜摘凈清洗干凈控干水分切成韭菜末，蝦仁挑去黑線清洗干凈切成小塊，鍋中放入少量的食用油，將三個雞蛋打散放入鍋中煸炒，炒好出鍋放涼備用，3.將切好的韭菜、蝦仁、炒好的雞蛋放入盆中，加入調味料：胡椒粉兩克、雞精兩克、生抽兩勺、蠔油一勺、香油少許，食用鹽三克、熬熟的食用油兩勺調拌均勻備用。4.將和好的面團放在案板上，搓成長條，切成劑子，搟成薄片，把調拌好的餡料放在上邊，做成花邊的韭菜盒子生坯子。