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1，豉椒炒魷魚怎樣做比較好吃

【豆豉魷魚】原料：豆豉20克干辣椒2只魷魚500克蔥10克姜10克青蒜段50克。調料：植物油50克咸鹽10克味精5克料酒15克. 制作方法： 1.首先將魷魚切成3—4分寬的長條，入開水一氽，過涼瀝凈水分備用。蔥切成段，姜切成絲，辣椒切成馬蹄瓣。 2.勺內加植物油燒熱，放入蔥姜煸鍋，待出蔥香味后，依次加入干辣椒、豆豉、料酒、咸鹽煸炒，然后放上魷魚、青蒜段炒熟，加上味精攪勻裝盤。

豉椒炒魷魚怎樣做比較好吃

2，豆豉鳊魚怎么做

原料：鳊魚一條、蔥姜蒜片各適量、干紅辣椒一個、八角一個、香葉兩片、豆豉一大勺、料酒、生抽一大勺、少許代糖。做法：1、將鳊魚收拾好，魚身兩面劃幾刀，用鹽腌制半小時洗凈瀝干水備用。2、炒鍋置于火上，倒入適量的油，用小火，待油七成熱時下干紅辣椒、八角、香葉煸香，再放入蔥姜蒜片煸炒出味，放豆豉炒香。把上述材料用鏟子撥到鍋邊，放入魚，煎至兩面微黃，烹入料酒、生抽和少許代糖，加水，轉中火燉，開鍋中轉入小火繼續(xù)燉三十分鐘收汁即可。

豆豉鳊魚怎么做

3，魷魚怎么烹調啊

豆豉香辣魷魚--- １、魷魚切花刀、飛水。２、辣椒、胡蘿卜切片、蒜切末，豆３、炒鍋坐油燒熱，下入魷魚和配料同炒，加入李錦記的豆豉香醬，也可依個人喜好，放其它的辣醬，加些鹽、味精調味。辣炒魷魚--- 材料：鮮魷魚1只、洋蔥半個、李錦記蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙做法： 1，將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗凈 2，在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗凈切絲。 3，鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟。 4，放入切好的魷魚，炒到魚肉卷起發(fā)白。 5，放入蒜茸香辣醬和糖。 6，炒勻盛出，撒上芝麻即可。我想這兩種不錯，而且簡單！希望能幫助到你。

魷魚怎么烹調啊

4，美味的黃豆醬魷魚須怎么做好吃又簡單做

食材主料水發(fā)魷魚250g黃豆醬10g輔料油適量鹽適量青椒適量雞精適量白糖適量米酒適量生抽適量花生油適量胡蘿卜適量姜片適量蒜瓣適量紅蔥頭適量步驟1.備好水發(fā)魷魚2.水發(fā)魷魚洗干凈劃十字刀將魷魚切塊狀，并用一茶匙米酒拌勻，目的辟腥味。3.備好黃豆醬4.青椒洗凈切小塊，胡蘿卜洗凈切塊備用。5.姜切片，蒜瓣切末，紅蔥頭切末備用。6.鍋置火上，放入油燒熱先炒青椒胡蘿卜，并調入少許鹽炒軟熟盛盤待用。7.另起鍋置火上，放入油燒熱，放入蒜末蔥末炒1分鐘。8.接著放入黃豆醬炒香。9.蒜末蔥末，黃豆醬都炒香，注入少許清水煮出香味，盛出碗待用。10.另熱鍋，倒入油燒8成熱先爆香姜片，再放入切好的魷魚迅速翻炒，炒至魷魚打圈時調入煮好的黃豆醬和蔥蒜末汁，繼續(xù)翻炒入味。11.魷魚調入豆醬翻炒入味，再放入炒過的青椒和胡蘿卜，調入少許生抽，白糖和雞精翻炒勻即可熄火出鍋(豆醬和生抽夠咸，無需再加鹽)12.黃豆醬魷魚盛盤13.黃豆醬爆炒魷魚成品

主料細香蔥：2棵植物油：適量黃豆醬：1茶匙料酒：1茶匙白糖：2輔料醬油：半茶匙)具體步驟第一步備好所用食材。鍋里加油下姜及辣椒末爐香。第二步將魷魚須改刀下鍋。第三步再將洋蔥一并下鍋。第四步炒至出味后將加入一匙黃豆醬料酒及少許的白糖。第五步炒至食材掛味后，加入蔥段點綴即可。烹飪技巧快火炒魷魚比較鮮美。喜歡醬汁味比較濃郁的朋友，可以勾一個薄芡淋在上面。

蒜醬拌魷魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：蒜香味工藝：汆蒜醬拌魷魚的制作材料：主料：火堿發(fā)魷魚500克。輔料：香菜葉15克。調料：鮮蒜頭50克,醬油15克,白糖20克,鹽2克,味精4克,紹酒10克,香油20克。蒜醬拌魷魚的特色：蒜香清爽，咸鮮微辣，略有回甜。教您蒜醬拌魷魚怎么做，如何做蒜醬拌魷魚才好吃 1.將發(fā)好的魷魚去頭、須，將身段刮凈筋、雜質，洗凈切絲，入開水鍋中飛水后，入漏勺瀝凈水分。 2.將大蒜去皮，切去頭尾，用刀拍碎后剁成細茸，放入碗內，加入醬油、白糖、鹽、味精、紹酒、香油，調勻成蒜醬。 3.將瀝凈水分晾涼的魷魚絲入碗與蒜醬拌勻，用筷子夾入盤中，撒上香菜葉即成。提示：改變主料以此法，還可制作"蒜醬拌螺"、"蒜醬拌珠蚶"、"蒜醬拌蛤"等等。