西葫蘆雞蛋餡餃子，西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-14 22:55:56 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃
2，西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做
3，西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的

1，西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃

用料西葫蘆 2小個(gè) 雞蛋 4個(gè) 蝦皮適量蔥適量鹽 3小勺蠔油適量香油適量花椒粉適量西葫蘆雞蛋餡水餃的做法雞蛋打散，加入適量鹽，花椒粉，攪散，鍋內(nèi)倒入豆油（雞蛋要豆油炒才香呢）油可以稍多一些，拌餡時(shí)就不用加油了，豆油一定要充分燒熟，煤氣調(diào)小火，倒入攪勻的雞蛋，用筷子迅速攪拌，直至成為細(xì)小蛋碎，加入一部分蔥花攪拌，關(guān)火！雞蛋碎晾涼，加入另一半蔥花。西葫蘆搓細(xì)絲，加入三小勺鹽，拌勻，擱置10分鐘。擠出水份。稍微切碎，不要切太碎啊。處理好的西葫蘆放入晾涼的雞蛋里面，加入適量花椒粉，蠔油，香油。蠔油大概一勺就可以了，因?yàn)橹拔骱J是用鹽沙過(guò)的，所以已經(jīng)有咸味了。放蠔油主要為了提鮮！根據(jù)個(gè)人口味放入蝦米拌勻就可以了！是不是看著就很有胃口！太好吃，今天一天包了兩頓餃子，中午做給爸媽吃，晚上又給姜先生和小朋友包了一頓！

西葫蘆雞蛋餡水餃的做法步驟圖怎么做好吃

2，西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做

1. 從冰箱里面取出一個(gè)西葫蘆、洗干凈去皮、搽成絲、切碎末、備用。2. 熱鍋放一勺植物油、炒雞蛋、把炒好的雞蛋、用鍋鏟弄碎做餡。然后雞蛋和西葫蘆放在一起攪拌、里面加入鹽、花椒粉適量備用。3. 把面團(tuán)揉好了、醒5分鐘。準(zhǔn)備搟面杖和調(diào)好的餡。看看餡里面需要加點(diǎn)什么、我想包兩個(gè)甜的、把果醬備好了。4. 把南瓜面揉成細(xì)長(zhǎng)條狀、揪劑子、然后搟皮、包餡。左手做一個(gè)小碗狀、右手捏餃子邊。5. 再包兩個(gè)櫻桃果醬的餃子。以前過(guò)年的時(shí)候、人們就包幾個(gè)里面有糖的。意義就是生活更甜美。6. 餃子包好以后、用湯煮熟；湯里面放剩下的蝦仁、還有植物油、鹽。

1.先把面粉和成面團(tuán)備用 2.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻 3.油熱后，一邊倒蛋液一邊攪動(dòng)，炒散，晾涼備用 4.西葫蘆用擦板擦成細(xì)絲，放少許鹽腌一下 5.西葫蘆擠干水分放入容器里 6.加入油和花椒粉拌勻 7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻 8.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條 9.揪成小劑子 10.搟成餃子皮 11.放入餃子餡 12.對(duì)折捏成餃子 13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙 14.蓋蓋，用濕布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可

西葫蘆雞蛋餡餃子怎么做

3，西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的

好吃不過(guò)餃子，餃子一直以來(lái)都是人們喜愛(ài)的主食之一，可是餃子弄什么餡最好吃呢？用西葫蘆雞蛋來(lái)當(dāng)餃子的餡很不錯(cuò)，餃子最關(guān)鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來(lái)就很膩滑可口，而且好消化，再加養(yǎng)豐富的雞蛋來(lái)做成餡的話(huà)，膩滑而且營(yíng)養(yǎng)豐富的餡來(lái)做成餃子非常的好吃，以下為大家來(lái)介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來(lái)看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎么弄好吃吧。西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材主料1個(gè)西葫蘆4個(gè)雞蛋100g面粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量雞蛋加少許鹽和料酒攪勻熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻用擠出來(lái)的西葫蘆絲水和好面將面搓成長(zhǎng)條揪成小劑子按扁，搟成餃子皮取一餃子皮，放入適量的餡兒對(duì)折，一捏，就成個(gè)餃子了鍋中水燒開(kāi) 放入餃子，蓋蓋，大火煮開(kāi) 水再開(kāi)時(shí)加少量涼水，反復(fù)兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了裝盤(pán)即可食用小貼士西葫蘆絲擠出來(lái)的水和面，營(yíng)養(yǎng)不流失，也不浪費(fèi)

西葫蘆切碎，紗布瀝掉水分，溫油將雞蛋煎熟，一邊煎一邊用鏟子搗碎，煎雞蛋晾涼后與西葫蘆一起放入容器中，加食用油，鹽，雞精，香油，十三香拌餡等調(diào)料拌勻即可。

食材主料西葫蘆4個(gè)雞蛋2個(gè)胡蘿卜2個(gè)餃子粉500g輔料油適量鹽適量鮮香菇適量木耳適量蔥適量香油適量姜適量步驟 1.雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲后，用素油煸炒。可以多放一些油，因?yàn)槲骱J很吃油。2.鮮香菇煮熟，切末。3.4個(gè)西葫蘆，去皮。4.木耳泡發(fā)，煮熟，晾涼后待切末。5.蔥姜切末，待用。6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多余的水分。7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開(kāi)始準(zhǔn)備包餃子了。8.餃子粉按比例活好，搟皮。9.餡料可以多放一些，這樣吃起來(lái)比較香。10.都包好后，就準(zhǔn)備煮了。11.因?yàn)槭撬仞W，放入餃子后，開(kāi)鍋煮5分鐘就可以吃了。

首先把西葫蘆洗干凈然后剁碎。然后再打蛋放在一起，在鍋里炒一下。

西葫蘆雞蛋餃子餡怎么做的