如果經常食用，有減肥、健美、健身、防癌的作用,1、紫薯除了普通紅薯的營養成分外，還富含硒和花青素,紫薯含有大量的營養成分，如大量的淀粉、礦物質和膳食纖維，所以紫薯營養價值豐富,2.紫薯的花青素含量高:紫薯這種食物的花青素含量特別高,第二，紫薯含有膳食纖維，所以有非常好的通便作用。

1、紫薯除了普通紅薯的營養成分外，還富含硒和花青素。紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能，含有20%左右的蛋白質，其中含有18種人體容易消化吸收的氨基酸，包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦質元素，并含有大量的花青素，藥用價值很高。2.紫薯中的花青素對100多種疾病具有預防和治療作用，被視為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七種必需營養素。3.花青素是科學界發現的預防和治療疾病、維護人體健康的最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。4.紫薯纖維素含量高。這些物質可以增加糞便的體積，促進胃腸蠕動，清理滯留在腸腔內的粘液、氣體積聚和腐敗，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便通暢，改善消化道環境，預防胃腸疾病的發生。5.紫薯莖尖的幼葉含有豐富的維生素、蛋白質、微量元素、食用纖維和可溶性非氧化性物質。如果經常食用，有減肥、健美、健身、防癌的作用。

紫薯營養價值高，含有淀粉、礦物質、膳食纖維等。具有健脾、補氣血、潤腸通便、降血脂等作用。紫薯含有大量的營養成分，如大量的淀粉、礦物質和膳食纖維，所以紫薯營養價值豐富。它的第一個功能是健脾補氣血。根據形狀，紫薯色補血或者護膚都不錯。第二，紫薯含有膳食纖維，所以有非常好的通便作用。對于腸燥便秘的人，尤其是經常便秘或經常腹脹的人，有利于通便。第三，紫薯有保肝解酒的作用，所以還能降血脂，預防心腦血管疾病，通過通便降血脂。但紫薯畢竟淀粉含量高，糖尿病患者、濕熱人群、經常容易胃酸的人群、潰瘍患者慎用或少用。

1和紫薯: 紫薯該食品含有多種對人體有益的營養成分，特別是高含量的多糖和黃酮、硒和花青素，以及亞油酸和各種礦物質。此外，維生素、膳食纖維、鈣、鐵也是-0，2.紫薯的花青素含量高:紫薯這種食物的花青素含量特別高。這種物質是天然的抗病成分，可以預防1000多種疾病，人們食用后，可以清理體內的自由基，保護人的腦細胞，減少抗生素對人體的危害。平時都可以吃，3.紫薯中氨基酸和纖維素含量高:紫薯這種食物含有多種人體必需氨基酸，進入人體后能調節人體內分泌，提高人體素質。另外紫薯中有大量的纖維素，進入人體后能促進腸道蠕動和清理。