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1，土豆燒雞的做法是什么
2，土豆燒雞的做法
3，土豆燒雞怎么做
4，土豆燒雞怎么做

1，土豆燒雞的做法是什么

主料：雞肉半只輔料：土豆250克，干香菇8朵調料：食鹽1小勺，蔥1根，姜4片，八角2個，料酒1大勺，老抽1大勺，蠔油1大勺，植物油2大勺，白砂糖1大勺土豆燒雞的做法1.雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘2.干香菇提前泡發、土豆洗凈去皮切大塊3.鍋內放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味4.加入腌制后的雞塊炒至變色5.加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水（沒過雞塊），再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉小火燜煮1小時6.最后調入鹽，把火轉成大火，將湯汁收濃即可烹飪技巧：土豆中含有大量淀粉，比較容易巴鍋，所以在燜煮的過程中要不時查看，以免糊底該答案來自中華美食網官方網站

土豆燒雞的做法是什么

2，土豆燒雞的做法

材料] 雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒 [制作過程] 1。將雞肉洗凈，切成塊。油鍋燒熱，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。 2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然后燒一分中。 3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。 4。利用空余時間將土豆切塊(皮可去可留) 5。大約10-15分中后，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。 6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。土豆燒雞塊做法材料：雞腿，土豆，青椒調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮做法： 1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）； 2.燒一鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起； 3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒一會兒，加適量水； 4.最后加進土豆煮熟即可。

土豆燒雞的做法

3，土豆燒雞怎么做

貌似還是新疆大盆雞???土豆燒雞N多種哦不同地方不同口味材料：雞塊適量（不要現成的雞胸肉很少有好吃的~雞腿塊什么的最好帶骨頭）土豆兩個小的（多了就吃不下了…………）輔料：鹽，味精，料酒，蔥，姜，胡椒，醬油，生粉（淀粉玉米粉。。。都行啦）。 1 腌制。所有輔料放在一起，和勻，抹在雞塊兒上，等一刻鐘。 2 切土豆。可以先蒸一下，這樣皮就好剝，然后切滾刀塊，大小嘛，隨便你，反正蒸過了很容易熟。 3 炒和煮。起鍋放油，油熱后炒土豆，土豆炒香了才好吃~~ 然后再放雞塊炒，炒到雞塊變色就可以放水加蓋煮一會兒。期間你可以嘗嘗咸淡，因為雞已經腌過了，所以稍稍放一點佐料就好了，一定要放些醬油~~~~，還可以放入蔥姜一起煮。煮到汁漸漸收了就差不多鳥~~ [材料] 雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒 [制作過程] 1。將雞肉洗凈，切成塊。油鍋燒熱，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。 2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然后燒一分中。 3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。 4。利用空余時間將土豆切塊(皮可去可留) 5。大約10-15分中后，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。 6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。

土豆燒雞?你說的是土豆燉雞肉吧?

土豆燒雞怎么做

4，土豆燒雞怎么做

土豆燒雞的原料：土豆、雞肉　　土豆燒雞的配料：姜　　土豆燒雞的調料：料酒、老抽、白砂糖、生抽、桂皮、八角　　土豆燒雞的做法：　　1、將雞肉洗凈，切成塊。油鍋燒熱，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。 2、加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然后燒一分鐘。 3、加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然后將火關小，蓋蓋子燒。 4、利用空余時間將土豆切塊。 5、大約10-15分中后，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。 6、一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。 7、土豆燒雞做好了。土豆中含有大量淀粉，比較容易巴鍋，所以在燜煮的過程中要不時查看，以免糊底。　　土豆適用于炒、燉、燒、炸等烹調方法；土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒；土豆切開后容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。削皮后的土豆不能馬上燒煮，應浸在涼水中，以免發黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。

食材用料：雞肉塊土豆相克食物蒜米小蔥相克食物姜相克食物生抽蠔油老抽冰糖相克食物胡椒粉菜譜做法：1.備好所需材料。2.雞肉塊洗凈加入生抽腌制片刻，其它材料切好，備用。3.燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蒜茸，蔥茸及姜片。4.爆香后，加入雞肉塊煸炒。5.將雞塊大火炒幾分鐘至肉轉變白色。6.倒入土豆塊。7.一同和雞肉翻炒。8.加入一點水，再調入生抽，老抽，蠔油及胡椒粉翻炒均勻。9.添加幾粒冰糖。（加冰糖的目的不是為了甜，而是為了提鮮，燜出來肉是咸鮮，顏色也很誘人）10.開始燒20分鐘。11.或收干湯汁，即可出鍋。食材用料：雞肉相克食物土豆相克食物姜相克食物蒜蔥相克食物白砂糖相克食物老抽菜譜做法：1.雞肉剁塊后在開水鍋內焯燙好后撈出。2.土豆洗凈削皮切成大塊。3.鍋內放入底油后倒入適量白砂糖炒糖色，要用鏟子不停的攪拌。4.待鍋內的糖融化起泡后把雞塊倒入翻炒。5.倒入少許老抽上色。6.加入一勺鹽，蒜米和姜絲。7.把土豆倒入鍋內，翻炒。8.加適量水蓋上鍋蓋慢慢燉煮，煮到雞肉熟透，土豆軟爛即可，撒上蔥花食材用料：土豆2個相克食物胡蘿卜半個相克食物青椒1個相克食物洋蔥半個相克食物雞大腿1個干辣角、花椒、生姜、蔥、冰糖適量菜譜做法：1.雞塊沸水煮1分鐘2.倒料酒、老抽、生姜、蔥、干辣角、花椒粒、鹽拌勻腌制半小時3.油5成熱小火炒制冰糖，至小泡沫，倒入腌好雞塊翻炒4.炒約幾分鐘后加鹽、五香粉、花椒粉，加水煮十分鐘，5.加入土豆和胡蘿卜塊燜煮至肉爛6.最后加入青椒、洋蔥塊炒1分鐘以內，7.撒味精盛盤食材用料：雞胸肉400克土豆2個相克食物黃金咖喱100克胡蘿卜1條相克食物椰漿1罐洋蔥1/2個相克食物鹽1茶匙料酒1湯匙菜譜做法：1.材料備好2.雞肉清洗切丁，用料酒和鹽腌制10分鐘，椰漿、咖喱備好3.洋蔥切片，胡蘿卜、土豆去皮切丁備好4.鍋下油燒熱，調至中火，雞丁下鍋煎香5.將雞丁兩面煎至金黃盛出6.下土豆丁，煎至土豆表面收緊微焦黃，依次胡蘿卜也微煎一下盛出7.另鍋下油燒熱，爆香洋蔥8.依次將雞肉、土豆、胡蘿卜放入翻炒9.倒入清水、椰漿，放入黃金咖喱塊至咖喱完全融化10.燒開后，轉中火煮至土豆和胡蘿卜軟爛，湯汁粘稠即可