直到結婚嫁給一個上海人之后，才知道，元宵和粽子居然可以做成咸的，粽子里可以放鮮肉，火腿，咸蛋。身為嶺南小城，江門的甜點也不少，鶴山的粽子種類分為堿水粽和肉粽兩類，粽子無論是肇慶的、廣州的等等，各地有各地的特色，大的區別在于粽子形狀和陷料有所不同。
比較出名的有荷塘魚餅。推薦潮連烈技魚餅店，阿姨制作魚餅超過30年，爽口彈牙，經常有熟客打電話預定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上幾個，當餐前小點。布拉腸粉，有太平路的河記也是老店了，現在晚上營業到2點，一時興起跟朋友跑出去宵夜，經常都人聲鼎沸，腸粉用的是豬油，特別香。點上一碟腸粉，一碗粥，就是很滿足的一頓夜宵了，
很多人都知道，廣州的竹升面名揚國際，其實江門的外海面，也是蜚聲海外。江華路的黎記，也非常值得推薦，一碗面食20來塊，沒空做飯的街坊都喜歡點上一碗，面條熟而不軟，爽口彈牙。有外地朋友到訪，吃完還能買箱店里的干面，也是一種不錯的伴手禮了，身為嶺南小城，江門的甜點也不少。不僅有地道的港式甜點，雙皮奶，姜撞奶，缽仔糕也隨處可見，
2、你認為放臘肉的粽子好吃嗎？
過幾天就是端午節了，在這個傳統節曰里，吃的主角就是粽子。現在的粽子品種繁多，琳瑯滿目，有各種肉的包括臘肉，各種蛋的，各種豆子的，各種棗的等等。說到愛吃那一種粽子，還真是五花八門，由于飲食，生活習慣的差異而形成了不同的口味愛好。就大范圍來講南方人或有南方生活習慣的人一般喜食肉，蛋或略帶咸味的粽子，而有北方生活習慣的人正好相反，他們喜食甜味粽子，
3、你喜歡吃甜粽子還是咸粽子？
我是典型的北方人，小時候只吃過一種粽子，就是江米紅棗的，吃的時候還要蘸白糖，否則不夠甜。那時候一直以為粽子只有這一種，因為小時候胃比較弱，不是很喜歡吃粽子，總覺得窩在心里很不舒服。長大以后，每逢端午節也例行公事似的吃一兩個，但始終沒有太大的興趣，直到結婚嫁給一個上海人之后，才知道，元宵和粽子居然可以做成咸的，粽子里可以放鮮肉，火腿，咸蛋。
婆婆是個把做飯當成神圣儀式的傳統女人，炒豆芽要把頭和尾用小剪子剪掉，炒荷蘭豆也要去掉兩頭她做的粽子在鍋里煮的時候就放出了誘人的香味，當婆婆打開鍋問大家，是要甜的還是咸的，我們異口同聲地高喊，咸的！就這樣，我愛上了咸味的粽子，喜歡上了我婆婆這個人，端午節在即，我懷念我的心里裝著全家人唯獨沒有她自己的婆婆，我想吃到她親手包的粽子。
4、你認為哪個地方的粽子最有特色？你吃過廣東江門的粽子了嗎？
謝謝邀請回答！又到了吃粽的時節，粽子無論是肇慶的、廣州的等等，各地有各地的特色，大的區別在于粽子形狀和陷料有所不同。形狀方面有些地方包成三角形，有些就包成長方形等等，陷料方面，有些放鹽漬肉、綠豆、蛋黃為主，有些放香菇、板栗、五花肉為主。在江門市，屬下的無論新會、臺山、鶴山等地，做出的粽子各有特色，我基本上都吃過，
個人認為鶴山的粽子有獨特的風味。鶴山的粽子種類分為堿水粽和肉粽兩類，堿水粽子通常不放肉類放堿水，只用豆類、糯米等做料，不放鹽，放紅蘇木在水里煲上半天，煲好的粽子呈紅色的，這類粽子吃時沾上豉油或白砂糖吃，風味獨特，肉粽的餡料一般放五花肉、綠豆、雞蛋、香菇、板栗、鹽等。煲上半天，可以不加豉油等調味料就可以吃，香而不膩。
