[玫瑰]感謝您的提問，豆角怎么炒好吃。現在回答題主的問題，長豆角怎么腌，————吃不完的豆角曬干或者做酸豆角都是一絕，[呲牙][玫瑰]豆角食用普及度高，是家常菜中最常見的蔬菜之一，食用豆角有很多種做法，可涼拌，也可干煸，還可以燜飯等等，每種做法都能做得很好吃，只是每個人口味喜好不同，我個人比較喜歡“黃豆醬炒豆角”，這樣炒保持豆角的綠色，可為炎熱的夏天帶來一絲絲的清涼感覺，味道香鮮爽口，是夏天最好下飯菜，下面我給你介紹具體做法，希望能幫助到你。

1、豆角怎么炒好吃？

[玫瑰]感謝您的提問，豆角怎么炒好吃？豆角的采收時間是六至八月，這個時候吃豆角正是時令季節，吃時令蔬菜有利于身體健康，每種蔬菜都具有它獨特的食用功效，豆角也不例外，因為它是夏天食材，能在高溫天氣環境下生長，消暑化濕和利水消腫的功效是比較突出的，所以最適合夏天食用，可以更好地調節人體因高溫天氣變化而帶來的不適影響。

[呲牙][玫瑰]豆角食用普及度高，是家常菜中最常見的蔬菜之一，食用豆角有很多種做法，可涼拌，也可干煸，還可以燜飯等等，每種做法都能做得很好吃，只是每個人口味喜好不同，我個人比較喜歡“黃豆醬炒豆角”，這樣炒保持豆角的綠色，可為炎熱的夏天帶來一絲絲的清涼感覺，味道香鮮爽口，是夏天最好下飯菜，下面我給你介紹具體做法，希望能幫助到你，

[機智][玫瑰]食材配料:新鮮豆角300克，蒜子三瓣，辣黃豆醬適量。[玫瑰]處理食材:豆角切段清洗干凈，蒜子拍碎切末，起鍋燒水，清水煮開后滴上幾滴花生油，放入豆角焯水三分鐘，撈起過涼水濾干備用，[玫瑰]烹飪步驟:鐵鍋熱花生油爆香蒜末，放入焯過水的豆角，加入適量食鹽和清水，清水沒過食材二分之一即可，煮開后加入適量黃豆醬（可根據個人口味調整），翻炒均勻即可起鍋裝盤食用啦[耶][玫瑰]小tips:1.豆角挑選，要挑選顏色翠綠皮脆的，這樣的豆角鮮嫩清香，顏色黃，皮不脆的是不新鮮或已變老的豆角，口感不好味道差。

2、長豆角怎么腌？幾月可以腌？

長豆角怎么腌？幾月可以腌？說到豆角，農民伯伯估計樂的嘴都合不攏，豆角食用周期長，會生，會長，好打理，儲存方便。對便秘有改善作用，長豆角是夏天家家戶戶餐桌上必備的美食。6-8月，這個時間段價格也比較低廉，因為農戶的豆角也上市了，其次是肉質細嫩，爽口，無論是炒拌炸都是一絕。————吃不完的豆角曬干或者做酸豆角都是一絕，

現在回答題主的問題，長豆角怎么腌？我分享一個最簡單的長豆角挑選長豆角要挑選細嫩，剛采摘的，肉質飽滿的，碧綠碧綠的那種。備料洗凈且挑好蟲眼的長豆角，鹽，大點的盆，密封罐【罐小一點，一個罐裝一盤的最好】做法1.把控干水分的豆角切末，下次食用不用洗不用切2.把切好的豆角放在大盆里，用鹽腌制十分鐘3.裝入小罐子，5-7天即可酸小結:放的越久會越酸。