臨穎產區，購銷不太活躍，走貨不快，價格暫穩。下面是2019年7月30日，也就是昨日全國主要辣椒交易市場辣椒價格的匯總情況，遵義產區昨日是蝦子市場交易日，市場上貨25噸左右，以燈籠椒陳貨為主，供多需少，價格走低，大家好我是東東下面我就來回答大家的問題，第一，首先地域的不同辣椒的價格不同，我是遼寧沈陽人，正常的七星椒在我們沈陽價格在17元到18元之間，而且辣椒的品種在餐飲行業也有這不同的作用，和用法，二斤條辣椒，起到香辣的作用，子彈頭辣椒單純的辣味，小米辣，猛辣型。

1、2019干辣椒價格多少錢一斤？如何挑選優質干辣椒？

大家好我是東東下面我就來回答大家的問題，第一，首先地域的不同辣椒的價格不同，我是遼寧沈陽人，正常的七星椒在我們沈陽價格在17元到18元之間，而且辣椒的品種在餐飲行業也有這不同的作用，和用法，二斤條辣椒，起到香辣的作用，子彈頭辣椒單純的辣味，小米辣，猛辣型。因為我是一個川菜廚師，像我們在店里一般都摻這用，

第二，挑選辣椒，市場上挑選干辣椒時，正常干辣椒的紅色是一種植物性的色素，存放久了，辣椒顏色會有點發暗，而顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態的一般要慎重;其次，要看干辣椒是否體形完整，表面沒有蟲斑，可以延長存儲時間。第三，我們在表皮未破損的狀態下，干辣椒能聞到辣椒固有的香味，不會產生特別刺鼻的氣味，

2、辣椒批發價格現在多少錢一斤？主產區行情如何？

你好！飛火流星為你解答。說到辣椒的批發價格，不同的產區，不同的市場，不同的辣椒品種，其價格行情肯定也是有所不同的，不能一概而論，下面是2019年7月30日，也就是昨日全國主要辣椒交易市場辣椒價格的匯總情況。遵義產區昨日是蝦子市場交易日，市場上貨25噸左右，以燈籠椒陳貨為主，供多需少，價格走低，燈籠椒好貨每斤報價13元左右，子彈頭每斤報價11元左右。

望都產區，市場內沒有交易，場外交易少量進行，購銷隨行，三櫻椒統貨報價每斤10元左右，印度椒S4每斤報價10.5-11元。柘城產區，交易不快，走貨一般，庫存子彈頭好貨報價每斤12-12.5元。開魯產區，行情基本穩定，庫存北京紅報價每斤6.8-7.2元，冷凍金塔報價每斤12-12.5元。金鄉產區，三櫻椒精品報價11.2-11.5元每斤，上統貨每斤報價10.8-11.1元，

武城產區，供求基本平衡。交易不旺，三櫻椒精品報價每斤11.3-11.5元，新一代好貨報價每斤11元左右，德州產區，九成干以上的三櫻椒精品報價每斤11.6-11.8元，新一代好貨每斤報價11-11.5元，臨穎產區，購銷不太活躍，走貨不快，價格暫穩。三櫻椒好貨報價11.6-11.8元每斤，成交價10-11元。