綠松石毛豆采摘時(shí)間短的比較新鮮，這樣的口感比較好毛豆；但是豆莢的黃色毛豆太熟了或者摘下來放了一段時(shí)間，毛豆所含的水分已經(jīng)流失了，自然就不好吃了,毛豆先挑干凈,毛豆屬于帶莢的鮮大豆,毛豆需要煮十分鐘左右,如果煮的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)影響毛豆的口感和制作毛豆面團(tuán)，所以要特別注意毛豆的煮時(shí)間。
毛豆需要煮十分鐘左右。如果煮的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)影響毛豆的口感和制作毛豆面團(tuán)，所以要特別注意毛豆的煮時(shí)間。毛豆屬于帶莢的鮮大豆。種子曬干后，就會(huì)變成普通的大豆。毛豆含有大量蛋白質(zhì)和豐富的維生素。除了直接食用，還可以做成豆制品和醬油。毛豆選擇方式:1。注意毛豆的個(gè)體大小。我們?cè)谶x擇毛豆的時(shí)候，要注意選擇毛豆整體適中，飽滿，這個(gè)毛豆吃起來更軟；但整體個(gè)體較小，傾向于干毛豆，不僅不夠軟而且吃起來略硬。2.在傳統(tǒng)市場(chǎng)買那種毛豆帶豆莢的。可以輕輕剝開豆莢，看看里面的毛豆有沒有變質(zhì)、成熟等問題。3.注意毛豆的莢色。在超市購(gòu)買毛豆時(shí)，建議選擇綠莢色。綠松石毛豆采摘時(shí)間短的比較新鮮，這樣的口感比較好毛豆；但是豆莢的黃色毛豆太熟了或者摘下來放了一段時(shí)間，毛豆所含的水分已經(jīng)流失了，自然就不好吃了。
先把這個(gè)毛豆洗干凈，然后放冷水里，再放進(jìn)去煮。當(dāng)它沸騰時(shí)，關(guān)小火，煮十分鐘。然后中間放點(diǎn)鹽，按照你的-。那么，這個(gè)毛豆，你要放多少鹽呢？你可以從氣味中辨別出來。如果氣味是熟的毛豆，這張臉一般還可以。如果你想吃咸的，就多加一點(diǎn)鹽。煮好后可以等他在水里泡五分鐘，然后把水瀝干，這樣吃東西的時(shí)候手就不會(huì)特別濕了。
3、怎樣煮 毛豆,農(nóng)家煮 毛豆做法大全主料毛豆500g輔油，胡椒粉適量，鹽適量第一步。毛豆先挑干凈，2.清理一下。3.將大料、胡椒粉和鹽放入鍋中煮2小時(shí)，4.煮之前先泡一下。5.水開了毛豆，就熟了，關(guān)火，鍋里放適量堿性面，才能賣毛豆井。6.只管發(fā)球，小貼士1。烹飪毛豆可以根據(jù)個(gè)人喜好決定烹飪時(shí)間，我家喜歡毛豆有點(diǎn)脆，水開了鍋就熟了。2、煮熟了，放一點(diǎn)堿性面主要是為了好賣，也可以不放堿性面。
