綠松石毛豆采摘時間短的比較新鮮，這樣的口感比較好毛豆；但是豆莢的黃色毛豆太熟了或者摘下來放了一段時間，毛豆所含的水分已經流失了，自然就不好吃了,毛豆先挑干凈,毛豆屬于帶莢的鮮大豆,毛豆需要煮十分鐘左右,如果煮的時間過長，會影響毛豆的口感和制作毛豆面團，所以要特別注意毛豆的煮時間。
毛豆需要煮十分鐘左右。如果煮的時間過長，會影響毛豆的口感和制作毛豆面團，所以要特別注意毛豆的煮時間。毛豆屬于帶莢的鮮大豆。種子曬干后，就會變成普通的大豆。毛豆含有大量蛋白質和豐富的維生素。除了直接食用，還可以做成豆制品和醬油。毛豆選擇方式:1。注意毛豆的個體大小。我們在選擇毛豆的時候，要注意選擇毛豆整體適中，飽滿，這個毛豆吃起來更軟；但整體個體較小，傾向于干毛豆，不僅不夠軟而且吃起來略硬。2.在傳統市場買那種毛豆帶豆莢的。可以輕輕剝開豆莢，看看里面的毛豆有沒有變質、成熟等問題。3.注意毛豆的莢色。在超市購買毛豆時，建議選擇綠莢色。綠松石毛豆采摘時間短的比較新鮮，這樣的口感比較好毛豆；但是豆莢的黃色毛豆太熟了或者摘下來放了一段時間，毛豆所含的水分已經流失了，自然就不好吃了。
先把這個毛豆洗干凈，然后放冷水里，再放進去煮。當它沸騰時，關小火，煮十分鐘。然后中間放點鹽，按照你的-。那么，這個毛豆，你要放多少鹽呢？你可以從氣味中辨別出來。如果氣味是熟的毛豆，這張臉一般還可以。如果你想吃咸的，就多加一點鹽。煮好后可以等他在水里泡五分鐘，然后把水瀝干，這樣吃東西的時候手就不會特別濕了。
3、怎樣煮 毛豆,農家煮 毛豆做法大全主料毛豆500g輔油，胡椒粉適量，鹽適量第一步。毛豆先挑干凈，2.清理一下。3.將大料、胡椒粉和鹽放入鍋中煮2小時，4.煮之前先泡一下。5.水開了毛豆，就熟了，關火，鍋里放適量堿性面，才能賣毛豆井。6.只管發球，小貼士1。烹飪毛豆可以根據個人喜好決定烹飪時間，我家喜歡毛豆有點脆，水開了鍋就熟了。2、煮熟了，放一點堿性面主要是為了好賣，也可以不放堿性面。
