3.在7成左右的油溫下炸大蝦(不要炸太久，太久大蝦里面的水就會炸出來)，然后把鍋里的油瀝干,大蒜香料的混合比例,先做蒜飯，和銀蒜混合5:金蒜2(銀蒜是生的蒜蓉，金蒜是炒蒜)，然后加入鹽3g，味精1g，胡椒粉1g，再加入色拉油,5.撒蒜蓉,做法:1,鐵板蒜蓉大蝦做法步驟1。
麻辣炒基圍蝦食材:蝦1斤左右，姜一小塊，蒜3瓣，香菜一根，海鮮用油量適中，鹽適量，紅椒5個。做法:1。將鮮蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦須。2.用剪刀沿著蝦背剪開，然后用牙簽挑出蝦線。這一步需要時間，但一定要清洗干凈，否則會影響口感。3.將姜、蒜、紅椒切碎，放入油鍋翻炒1分鐘左右，再放入蝦仁，加鹽翻炒。4.等到兩面都炸紅了，再淋點清蒸魚筒油，配海鮮蠔油更好。
2、鐵板 蒜蓉 基圍蝦怎么做如何做好吃鐵板蒜蓉大蝦做法步驟1。先做蒜飯，和銀蒜混合5:金蒜2(銀蒜是生的蒜蓉，金蒜是炒蒜)，然后加入鹽3g，味精1g，胡椒粉1g，再加入色拉油，2.鍋里放1500克色拉油。3.在7成左右的油溫下炸大蝦(不要炸太久，太久大蝦里面的水就會炸出來)，然后把鍋里的油瀝干，4.用錫紙把鐵板包好，把蝦放在鐵板上，炸的時候一定要保證蝦爆開，這樣容易入味，而且皮脆，可以直接吃。5.撒蒜蓉，6.把鐵板放在爐子上繼續加熱。7.撒上6克上海鮮榨果汁和3克蔥花，然后直接食用，8.吃吧！提示1。大蒜香料的混合比例，2.鐵板上菜前必須重新加熱。
