我也是開早餐的,在這里看到了你的提問,也算是一種緣份。理智來講,早餐盡量離居民區近點就可以了,下面講最關鍵的,就是早餐的品種,口感,在這里把我的心得體會跟你說1.做早餐這行想要做好不容易,首先你要知道自己是不是吃苦之人,做早餐肯定要早起,你先想想每天都要早起能否堅持,如果你覺得吃苦不是問題,那就可以準備籌劃,(這里先說說那種苦,這行重活沒有,但很繁瑣,要非常有耐心,你要很有耐心的做好每一份早點,你要很有耐心的去應付比較挑剔的吃客,挑剔的吃客會讓你進步,還有就是跟拍檔能否合拍,如果不合拍做起事來是非常辛苦的,這些苦在開之前你要清楚)如果這些都不是問題,下面就說說怎么做,你先要確定你開早餐要做哪幾種。
1、早餐店開在哪里好?
二他爸來回答!早點選址的問題,網上講的太多了!地點選學校,醫院,車站,人流大,有停車位。還得便宜,無轉讓費的地方,這傻子都知!要知道地點和房租是相呼應的!理智來講,早餐盡量離居民區近點就可以了。不過前提是不擾民,還得親民,否則居民舉報,你也干不了。以上是選址,下面講最關鍵的,就是早餐的品種,口感!其次是價位。
我也是開早餐的,在這里看到了你的提問,也算是一種緣份,在這里把我的心得體會跟你說說,1.做早餐這行想要做好不容易,首先你要知道自己是不是吃苦之人,做早餐肯定要早起,你先想想每天都要早起能否堅持,如果你覺得吃苦不是問題,那就可以準備籌劃,(這里先說說那種苦,這行重活沒有,但很繁瑣,要非常有耐心,你要很有耐心的做好每一份早點,你要很有耐心的去應付比較挑剔的吃客,挑剔的吃客會讓你進步,還有就是跟拍檔能否合拍,如果不合拍做起事來是非常辛苦的,這些苦在開之前你要清楚)如果這些都不是問題,下面就說說怎么做,你先要確定你開早餐要做哪幾種?如果你還沒做過,連煮個粉都不會,那你先別著急找店,奉勸你先去學,出錢去學,學會了,學到師傅說可以了,再慢慢去找店面,如果你想著很簡單,邊做邊學,那就很快玩完,因為滿大街都是早點,你一個新開的本就還沒熟客,人家來嘗試嘗試覺得味道不好,一傳十,十傳百的,不用多久就貼轉讓的,所以要想開得好,先要手藝好。
下面再說說選址,大家都知道這個很重要,但想找一個店租不太貴,門口好停車,客流量又大的店面是非常難的,如果你做出名了,很多人會慕名遠道而來,如果門口連停車位都沒有,吃個早點抄張牌誰也不爽,那對生意是有很大影響的,所以選址很重要,要多方面考慮,最后說說要虛心,有些客人吃東西對味道的要求很高很講究,當人家對你提出意見,你要很虛心的接受和聽取,這樣你才能越做越好。