制作方法茶葉蛋材料:紅茶5g、雞蛋6個(gè)、花椒3g、八角2個(gè)、茴香2g、生姜2片、草果1個(gè)、甘草1g、香葉3片、桂皮1小塊、醬油1大勺、生抽1勺、糖10g、鹽5g,1、材料:雞蛋16個(gè)、鹵水1包、茶葉1包、紅茶2包、中國(guó)茶少許、月桂葉少許、醬油3湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、水適量,Cook茶葉蛋，燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
1、材料:雞蛋16個(gè)、鹵水1包、茶葉1包、紅茶2包、中國(guó)茶少許、月桂葉少許、醬油3湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、水適量。2.將雞蛋洗凈放入鍋中，然后加入所有材料。如果水量足夠，蓋上雞蛋。3.中火煮開，煮開后6分鐘雞蛋全熟。4.把火調(diào)小，用勺子背面一個(gè)一個(gè)敲開蛋殼。5.雞蛋全部打裂后，繼續(xù)小火煮1分鐘左右，然后關(guān)火，浸泡一天品嘗。
2、 茶葉蛋的做法雞蛋洗凈，鍋里放冷水，水開8分鐘，撈出。|將雞蛋殼打碎使其裂開，鍋內(nèi)加水，大火燒開，將香料和紅茶放入紗布中，放入鍋中，水燒開后，加入打碎的雞蛋、姜片、鹽、生抽、老抽、白糖，煮5分鐘左右即可，制作方法茶葉蛋材料:紅茶5g、雞蛋6個(gè)、花椒3g、八角2個(gè)、茴香2g、生姜2片、草果1個(gè)、甘草1g、香葉3片、桂皮1小塊、醬油1大勺、生抽1勺、糖10g、鹽5g。2.打破蛋殼讓它裂開，3.鍋中加入清水，大火燒開，將香料和紅茶放入紗布中，放入鍋中。4.水燒開后加入打好的雞蛋、姜片、鹽、生抽、淡醬油、白糖，煮5分鐘左右即可食用，5.雞蛋煮熟后，用鹵汁浸泡，時(shí)間越長(zhǎng)越入味。小貼士:煮雞蛋的時(shí)候，一定要放在冷水里，這樣煮出來的雞蛋不容易破殼，Cook 茶葉蛋，燉的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
