““食在廣州”源于包容”之所以會有“食在廣州”這個標簽，完全是因為廣州的包容性。廣州這座城，之于其悠久深厚的文化底蘊是個長談不衰的話題之外，還有不得不提的就是廣州的吃文化，畢竟“食在廣州”不是浪得虛名的，許多身在廣州奮斗的異鄉人，日夜奔走在街頭，偶爾停下來感到疲憊的時候，心里多多少少也會泛起一陣酸楚，嗯，想家了。
1、為什么說食在廣州？
廣州這座城，之于其悠久深厚的文化底蘊是個長談不衰的話題之外，還有不得不提的就是廣州的吃文化，畢竟“食在廣州”不是浪得虛名的。一盅兩件的早茶文化，夠曬鑊氣的大排檔文化...構成了廣州多元的吃文化，廣州這個地方很神奇，一方面，它能夠很好地保持了自己本土的美食，另一方面，對于外來的美食又能夠包容地接納，這種傳承和發展，均源于對美食的堅守和傳統美好祝愿的繼承，其本身就是一種文化。
““食在廣州”源于包容”之所以會有“食在廣州”這個標簽，完全是因為廣州的包容性，它不是居高臨下的，而是用海納百川的胸襟去接納這各式各樣的文化，所以琳瑯滿目的各地美食都總能在廣州找到自己的位置。許多身在廣州奮斗的異鄉人，日夜奔走在街頭，偶爾停下來感到疲憊的時候，心里多多少少也會泛起一陣酸楚，嗯，想家了，
2、為什么“食在廣州”的這個說法越來越少人提了？廣州飲食落后了嗎？
謝謝邀請！我就簡單的回答一下，為什么食在廣州的這個說法越來越少人提了？廣州飲食落后了嗎？我個人覺得這個不是飲食落后問題，而是食材難選，怎么說呢？以前種農作物都是講口味，現在講數量，施有機肥的作物都改用化肥，養業更甚是！沒有好的原材料哪能烹飪出原汁原味的食品呢？那就得靠各種各樣的調味品上場。以前吃粵菜的大多數是老廣，講究鮮，嫩，滑，酥，清淡色香味具全！現在人口增多，很大部分新廣州都不懂粵菜，也不一定喜歡吃，更喜歡濃烈，辛辣刺激食品了。
