加入2茶匙鹽炒至土豆絲斷，加入4茶匙陳醋炒30秒后關(guān)火,主料土豆1輔鹽2勺大蒜3瓣醬油空格1勺干辣椒4勺蔥花和適量陳醋4勺酸辣土豆步驟絲,酸辣土豆絲雖然是一道普通的菜，但要做好卻不容易,土豆最好選擇含水量高的新的土豆，土豆切絲需要過水,酸辣土豆絲綢是一道很受歡迎的川菜。
酸辣土豆蠶絲制作如下:原料:土豆1、青椒2個、干紅辣椒2個、大蒜3瓣、醬油1勺、醋少許、糖少許、鹽適量。1.準(zhǔn)備好食材，洗凈去皮切絲。如果家里有碎紙機，可以直接切碎，然后用水沖洗掉土豆的淀粉，沖洗幾次，瀝干水分，如下圖所示。2.青椒切絲，干辣椒用廚房剪刀切成小塊。長時間往鍋里加水，燒開，加土豆絲，燒開，煮一會兒，如下圖。3.將冷開水或純凈水倒入大碗中，用漏勺將煮好的土豆絲放入冷開水碗中，如下圖所示。4.瀝干水分，放入切好的青椒絲，將醬油、醋、糖、鹽、芝麻、蒜切成蒜末，放入碗中攪拌均勻，如下圖所示。5.將醬汁倒入土豆絲中，攪拌均勻。將油倒入鍋中，關(guān)小火。加入辣椒段，使它們變香。趁熱把香噴噴的辣椒油倒在土豆絲綢上，拌勻，如下圖。6.成品如下圖所示。
主料土豆1輔鹽2勺大蒜3瓣醬油空格1勺干辣椒4勺蔥花和適量陳醋4勺酸辣 土豆步驟絲。點擊查看大圖。1.買了土豆泡了。點擊查看大圖2。將切片的土豆切成細(xì)絲，放入碗中，用清水浸泡2-3小時。空格點擊查看大圖3。浸泡過的土豆蠶絲每半小時換一次水，將多余的淀粉浸泡在土豆中。空格點擊查看大圖4。洋蔥切碎，大蒜去皮切片，干辣椒洗凈切成小塊備用。空格點擊查看大圖5。將適量的油倒入鍋中加熱，然后蒜末、蔥花、干辣椒分別爆香。點擊查看大圖。6.倒入切好的土豆絲，1茶匙醬油，大火翻炒均勻。空格點擊查看大圖7。加入2茶匙鹽炒至土豆絲斷，加入4茶匙陳醋炒30秒后關(guān)火。
3、 酸辣 土豆絲的做法酸辣土豆絲綢是一道很受歡迎的川菜。其原料有土豆、胡椒粉、白醋等，雖然價格便宜，但是酸辣的美味受到大家的喜愛。幾乎所有的家庭餐桌和餐廳、酒店都有，酸辣 土豆絲雖然是一道普通的菜，但要做好卻不容易。如何保持土豆絲熟脆是關(guān)鍵，而這個和，土豆最好選擇含水量高的新的土豆，土豆切絲需要過水。炒的時候火會快速頻繁的攪動，如果你掌握了這些小技巧，相信你也能做出酒店水平。
