燒賣的做法，炸燒賣的做法炸燒賣怎么做好吃炸燒賣的家常做法

來源：整理時間：2023-05-22 04:13:17 編輯：好學習手機版

1，炸燒賣的做法炸燒賣怎么做好吃炸燒賣的家常做法

炸燒賣的家常做法舉主料燒賣4個輔料油適量醋適量步驟1.包好的燒賣4個備用2.鍋中放油燒熱，放入燒賣開始炸3.炸到兩面金黃，配上適量香醋即可

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

炸燒賣的做法炸燒賣怎么做好吃炸燒賣的家常做法

2，燒麥的做法

燒麥的做法：1、把糯米泡發(fā)，煮一鍋糯米飯；2、把肉末調(diào)味，下油鍋煸炒；3、香菇切丁，下油鍋煸炒；4、將糯米、肉末，香菇一起入油鍋，加醬油、鹽、味精翻炒，直到顏色均勻；5、在混合的糯米稍涼后，取出適量，搓成小團；6、將糯米團包在燒賣皮中，捏成型；7、入蒸鍋蒸10分鐘，既可。注意事項：1、正宗的燒麥皮要用專門的搟面杖，家里一般用普通的搟面杖，可以把外邊壓出褶皺，象荷葉裙邊的樣子就可以了；2、包燒麥的時候，不用收口，用拇指和食指握住燒麥邊，輕輕收一下就可以，其實比包包子還容易；3、蒸之前一定要在燒麥表面噴水，因為搟燒麥皮的時候，要加許多面粉，才能壓出荷葉裙邊，如果不噴水，蒸好的燒麥皮會很干.燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。

燒麥的做法

3，湖南燒賣的正宗做法湖南燒賣怎樣做才好吃的做法步驟

－準備食材－糯米適量燒賣皮適量油渣適量醬油適量胡椒粉少量鹽適量豬油適量生抽少量－步驟－1.糯米蒸熟，不能太爛了2.油渣切碎加所有的調(diào)料拌3.拌過之后4.捏好燒賣后就可以直接上鍋蒸了5.可以開吃了

油煎燒賣的做法食材主料燒賣800g輔料油適量步驟1.準備好適量的燒賣2.電餅鐺加入少許的油3.待電餅鐺熱了之后將燒賣放入電餅鐺中4.時不時的用筷子翻一下燒賣5.煎至金黃色即可盛入盤子中食用小貼士電餅鐺上下兩盤來煎這樣煎出的燒賣會比較均勻好吃

湖南燒賣的正宗做法湖南燒賣怎樣做才好吃的做法步驟

4，燒賣怎么做

一、用料：1、羊肉：首先是新鮮的羊肉，肉越鮮，燒麥味兒越好！然后就是把肉剁成碎末。2、燒麥皮：一般都是買現(xiàn)成的，當然也可以直接搟。3、雞蛋一個：打一顆雞蛋的目的是為了拌到燒麥餡兒里，這樣肉會變得鮮嫩，口感會變得細膩。4、鮮姜，體味兒用。5、大蔥，2~3根，蔥也是提味兒用的，愛吃蔥的可以多放一些。6、清水，拌燒麥餡兒的時候可以摻一些，這樣會讓肉質(zhì)更加鮮嫩！7、淀粉，100克，淀粉拌到肉餡兒里，作用是對餡兒起到肉質(zhì)鮮嫩，使得肉餡兒更加有質(zhì)感。8、食用油，10克，食用油的作用是也是調(diào)味兒，如果吃油煎燒麥，食用油多一些會更好。9、咸鹽，適量，根據(jù)自己的口味添加即可。二、做法：介紹完配料，開始正式拌燒麥餡兒了，注意拌餡兒的順序、方法和添加過程。1、首先，將選好的羊肉，先進行調(diào)味，加入鹽，鮮姜，放少許油將羊肉餡打散。2、然后將水和淀粉調(diào)制成水淀粉，不斷倒入羊肉餡中順時針打散，打散后根據(jù)情況倒入清水，繼續(xù)順時針打散，這樣的目的是為了讓餡料鮮嫩，直到打成粘稠狀且發(fā)白即可，也可以導入少許醬油調(diào)味。3、接著將大蔥剁碎加入到羊肉餡中，然后順時針攪勻，一定要順時針攪拌，切忌不能亂打。4、再接著，手上放入稍美皮，中心放上餡料，將手一握，將邊緣收緊，注意不要讓餡料漏出。5、最后，上鍋蒸十五分鐘左右即可。6、美味燒麥出鍋。

5，豬肉燒麥的家常做法大全怎么做好吃視頻

豬肉燒麥的做法1.將面粉倒在案板上，用190克沸水(加少許鹽)邊燙邊攪拌，攪勻后，和成面團。把面團攤開晾涼，再揉成面團，餳10分鐘。2.把豬肉剁成茸，倒入盆內(nèi)，加醬油、海米(切碎)、精鹽、姜末、味精煨一會，再加100克涼水，按一個方向攪拌均勻后，加蔥花、香油成餡。3.把餳好的面團搓成長條，揪成每個12.5克的面劑。再將面劑按扁，撒上淀粉(用淀粉做撲面)，用小搟面杖搟成6.7厘米的圓皮，再把五六個圓皮摞在一起，用圓走錘壓在面皮的邊緣上，右手帶動走錘向前滾動，左手向后牽動旋轉(zhuǎn)，即可搟成波浪式花紋的荷葉邊或麥穗花邊皮。包時抖去淀粉再用(也有一次用走錘壓成荷葉邊皮或麥穗花邊皮)。4.把蒸鍋水燒開，鋪上屜布。用左手托皮，右手打餡，隨即左手托起，右手五指捏合燒麥皮口，形如大蒜頭。包完燒麥生坯即可上屜。用旺火蒸12分鐘即熟。

你說呢...

6，都督燒賣的做法是什么

都督燒賣的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。都督燒賣是很有特色的云南特色小吃,都督燒賣以豬肉為主要材料,烹飪的做法蒸菜為主,口味屬于家常味,你也一起跟著飯菜網(wǎng)為您提供菜譜一起做特色小吃吧！宜良燒賣，何以冠以都督二字？說來有一段趣聞。相傳，清宣統(tǒng)年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名。由于食客甚多，食者限購3個。一日,云南督軍唐繼堯親臨此店慕名吃燒賣，亦只賣給3個,唐再要，祝氏道：“即使駕到也只賣3個.”后來祝氏得知唐便是真都督。此事后被傳為佳話。“都督燒賣”由此得名。祝氏燒賣的確是燒賣中的“都督”，加鹽又不成，蘸醋又不酸，肉多又不膩，餡心又飽含汁，妙就妙在此。原料：主料：面粉2千克。配料：鮮豬肉320克，熟豬油600克，熟豬肉皮120克，雞蛋5個，水發(fā)筍絲、火腿丁各60克，冬菇20克，干淀粉160克。該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

7，上海燒賣怎么做好吃上海燒賣的家常做法

食材糯米750克適量豬肉400克適量干香菇8個適量老抽100克適量鹽少許適量白糖少許適量食用油100克適量燒賣皮500克適量制作時間：用餐人數(shù)：步驟11.將所有食材準備好.22.浸泡好的糯米加入50克老抽、20克白糖、加上一些水攪拌均勻，水在米的面上大約1厘米。放微波爐煮10分鐘，悶10分鐘，攪拌一下再放微波爐10分鐘。如果太干的話可倒些水再微波爐5分鐘。33.豬瘦肉切丁、香菇切丁放入30克老抽、鹽、10克白糖、再放一些油拌勻，靜置半小時。44.肉用多余的油爆炒一下，然后倒入糯米飯中。55.將糯米飯和肉丁香菇丁攪拌均勻。66.用燒賣皮將糯米飯和肉丁包裹起來，放在涂抹過油的蒸籠里，留些空間，因蒸熟后會漲大些。77.蒸煮15分鐘后，可以開吃啦！

主料燒賣800g 輔料油適量步驟油煎燒賣的做法步驟11.準備好適量的燒賣油煎燒賣的做法步驟22.電餅鐺加入少許的油油煎燒賣的做法步驟33.待電餅鐺熱了之后將燒賣放入電餅鐺中油煎燒賣的做法步驟44.時不時的用筷子翻一下燒賣油煎燒賣的做法步驟55.煎至金黃色即可盛入盤子中食用小貼士電餅鐺上下兩盤來煎這樣煎出的燒賣會比較均勻好吃