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1，湯圓怎么煮

先煮淡姜水再放湯圓

將湯圓放入沸水中，用中火煮至飄浮狀態，并保持3分鐘左右后撈出即可以食用了。煮之前要明確一個問題：是湯圓還是元宵？區別在于：湯圓是包出來的，質軟；元宵是滾出來的，質硬。如果是元宵，則需要大火煮，多點水（點水指中途加水），反復直至全部漂浮在水面上后即可，不放心可以嘗一下~ 如果是湯圓，水開后下湯圓（用勺在鍋里轉幾下，防止粘鍋），第一次開鍋后，改用中小火，點水，反復直至全部漂浮水面。湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟等

湯圓怎么煮

2，湯圓怎么煮

輕捏湯圓使外表皮微裂，沸水下鍋煮好才不易夾生，同時用勺將其推開，再朝一個方向略作攪動使其不粘鍋，旺火煮至浮起后迅速改小火慢煮，每燒開一次需點適量冷水，燒開兩三次后，再煮一下就要出鍋，吃不完的也要及時出鍋。若還繼續煮，要及時換水以免粘鍋。輕輕捏開水下鍋，在下鍋前用凈手微捏，使外皮上略有裂痕，這樣下鍋不會夾生且軟滑可口。待水燒開放入鍋內，同時應用勺將其推開、朝同一個方向略作攪動，使其不粘鍋。旺火煮上片刻浮起后，迅速改小火慢煮，否則會使其外熟里生不好吃。在煮的過程中，每燒開一次就要點入適量冷水，使其保持似滾非滾的狀態。鍋內燒開兩三次后，要及時換水以免湯變得稠膩粘鍋，以及湯圓熟的慢甚至夾生。做湯圓的原料，糯米粉中含水量較多，做好后久放會有變質現象，如果受凍后再煮，還會煮破皮子、難看。開鍋兩三次后，再煮一下就要出鍋，即可食用，一時吃不完，也要及時出鍋將其放在潔凈冷開水中，冷卻后撈出裝盤。做湯圓所用的糯米具有補虛調血及健脾開胃等功能，其餡料以對人體有益的芝麻、核桃等干果為主，在中醫上歷來將元宵視為可補虛調血健脾開胃之物。湯圓的營養價值高，其熱量也比較高，不論是甜餡還咸餡，油脂的含量都較高，如4個芝麻湯圓的熱量相當于一碗飯的熱量。一般在4—5個左右。吃多了容易造成消化系統的堵塞，因此，湯圓一次宜少吃，吃好最好運動一會，以消耗熱量。

湯圓怎么煮

3，怎么煮湯圓

先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反復兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。如果想吃其他種類的湯圓，炸湯圓的味道也不錯，小芝士在一些酒店中就發現一些味道不錯的炸湯圓。如一家酒店的酥炸湯圓，先將湯圓煮一下，再在湯圓的外面裹上一層面包糠，到油中炸至金黃，炸的時候，油的溫度不能太高。炸酥后的湯圓外酥里軟，香甜可口。而另一家酒店的金沙湯圓，同樣采取油炸的方式，湯圓個頭很大，色澤金黃，只要輕輕咬一口，里面的“金沙”就會溢出來。只是炸湯圓的熱量和糖量都比較高，你還得管住自己的嘴巴

水開了下湯圓，煮到都飄起來了就算好了

水煮開不要攪小火煮不要蓋鍋蓋，等到都飄起來就

溫水下鍋，不要攪，小火煮不要蓋鍋蓋，等到都飄起來就熟了，要想吃軟一點粘一點的，也可以稍微多煮兩分鐘。

水燒開了把湯圓放進去，看見浮出水面就可以起鍋了

隨便北。。。。。。。。。。。。。。

怎么煮湯圓

4，湯圓怎么煮

水放多點水開了把湯圓放進去在煮個20多分鐘就好了要小心別讓水蔓延出來

放水里煮

1、湯鍋加水，煮沸 2、加入適量湯圓，用湯勺攪拌幾下，避免湯圓粘鍋 3、待水第一次開鍋后，調至中小火，加入半碗（飯碗）清水，繼續煮 4、再次開鍋后，繼續加入少量清水，反復重復直至所有湯圓寶寶全部漂浮在水面。 5、關火，開始享受美味的湯圓啦。O(∩_∩)O 注意哦~湯圓漂浮在水面上后，千萬不要等它接近破裂才撈起來。這樣，湯圓餡可就溜走了。希望樓主能成功。哈哈

將湯圓放入沸水中，用中火煮至飄浮狀態，并保持3分鐘左右后撈出即可以食用了。煮之前要明確一個問題：是湯圓還是元宵？區別在于：湯圓是包出來的，質軟；元宵是滾出來的，質硬。如果是元宵，則需要大火煮，多點水（點水指中途加水），反復直至全部漂浮在水面上后即可，不放心可以嘗一下~如果是湯圓，水開后下湯圓（用勺在鍋里轉幾下，防止粘鍋），第一次開鍋后，改用中小火，點水，反復直至全部漂浮水面。湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟~~

點火燒水水沸騰放入湯圓鏟子貼鍋底輕輕推動蓋上鍋蓋水再次沸騰湯圓漂浮先檢驗一個若餡兒以外主體顏色一致已熟可食

把水燒開放入湯圓，湯圓飄起來就熟。

5，怎么煮湯圓啊

先把做湯圓需要的料準備齊。需要：元宵粉，賴湯圓芯子，水。先把水和元宵粉混在一起用手攪拌，注意：不要太希，也不要太干，適當就行了。捏好面后，然后把面團磋成面棒，把面棒掐成一節一節的，并且把一節一節的面棒里用手按個窩，跟著就開始把賴湯圓芯子放在面棒的窩里。把湯圓搓成圓形。等水開后就可以放湯圓了。等湯圓完全浮出水面就可以食用了。這是最簡單的方法了

直接上超市去買啊先把水燒開然后再把湯圓放進去帶燒開以后改小火但不要太小要保持水滾直到湯圓浮起再煮1分鐘左右就可以啦當然糖隨便放在那都可以(鍋里。碗里）都可以

煮好湯圓有幾個關鍵點：一是開水下：將鍋內的清水燒得沸騰，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，不粘鍋底。二是文火煮：湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，若還用旺火，湯圓就容易破裂。同時，受熱不均勻，也易導致外熟內硬不好吃。三是加冷水：湯圓浮起后，需加入適量冷水，以使鍋內的湯圓熱中受冷，皮層凝結，粉質嚴實；煮開兩三次后，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬。四是勤換湯：湯圓煮過兩鍋后，湯變稠，應換水再煮。否則就會熟得慢，易夾生。另外，煮湯圓時最好放2—3片姜，能讓湯圓的香味更多地發散出來。

。輕輕捏在下鍋前，應用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。開水下待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次后，再煮上一會兒，便可出鍋食用。勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵后，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會出現變質現象，生元宵受凍后再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中。

水燒開下湯圓~~~煮漂起來就好了1`