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本文目錄一覽

1，娃娃菜怎么做才好吃呢
2，娃娃菜怎么做好吃
3，娃娃菜的做法
4，娃娃菜的做法

1，娃娃菜怎么做才好吃呢

還是沙鍋娃娃菜好吃啊！做法；配小紅尖椒肉絲（五花肉）姜片蒜片！娃娃菜切還是會(huì)撒！鍋下油加配料暴香；下娃娃菜炒至7成熟加辣妹子！味達(dá)美！耗油鹽味（不要加水哦！想吃熟點(diǎn)就多炒下）炒熟出鍋！OK還不錯(cuò)哦！

娃娃菜怎么做才好吃呢

2，娃娃菜怎么做好吃

粉絲娃娃菜粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油做法1.把粉絲提前用水泡半小時(shí)，然后把娃娃菜洗凈，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋里爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽.2.然后取一個(gè)大碗，把粉絲鋪在最下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，最后大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時(shí)候再淋點(diǎn)美極鮮醬油.小訣竅我吃的時(shí)候,覺得味道不是很醇厚.就又了些蠔油進(jìn)去,就變得非常好吃了.你們也可以試試喲.

娃娃菜怎么做好吃

3，娃娃菜的做法

1、上湯娃娃菜材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調(diào)料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）1　皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ们械捌髑谐闪辏患t棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。2　娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。3　燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。4　放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。5　煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味。2、干鍋娃娃菜食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發(fā)50克，洋蔥50克。調(diào)料：蔥姜蒜醬油辣椒料酒花椒糖鹽做法：1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。2．洋蔥切小片，木耳泡發(fā)后撕成小朵。3．鍋中放油，燒熱后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。4．炒到肉片熟時(shí)加入洋蔥，煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻。5．下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻，再加雞精調(diào)味即可。

推薦一道干鍋娃娃菜食材準(zhǔn)備:500g娃娃菜，也就是一斤，2兩五花肉片,小米椒,干辣椒各2根，2個(gè)蒜頭，一根蒜苗，青椒可有可無;●食材處理1.娃娃菜整個(gè)切十字，撕開，如圖一條條即可，比切塊會(huì)更加入味;2.五花肉片倒入半勺老抽，半勺鹽,少許油腌制5分鐘備用;3.其他配料按照圖片切塊或者切絲;●烹飪流程:1.鍋內(nèi)擦干水分，直接倒入五花肉片煸炒，出油微焦后撈出備用(這里大家會(huì)發(fā)現(xiàn)跟常識(shí)不太一樣，這個(gè)辦法比較適合怕油濺出來的新手，而我是為了少油)2.鍋內(nèi)入油，倒入切好的辣椒，蒜頭等，爆香后倒入娃娃菜，用最大的火進(jìn)行翻炒3.翻炒至葉子微焦后，倒入生抽，鹽，糖，蠔油調(diào)味即可，一定要注意量哦4.倒入肉片繼續(xù)翻炒2分鐘即可出鍋

娃娃菜清洗干凈，瀝干水分，切成小塊。炒鍋倒適量油，燒熱放入蔥、姜、蒜，爆香。放入娃娃菜大火翻炒。加入適量鹽，少許陳醋調(diào)味，翻炒均勻即可。

娃娃菜的做法

4，娃娃菜的做法

干鍋娃娃菜準(zhǔn)備食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5個(gè)，洋蔥半個(gè)，色拉油少許，食鹽4克，蔥5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10個(gè)，生抽1大勺，蠔油1大勺具體做法如下：每棵洗凈的娃娃菜豎切成6份或者動(dòng)手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味），材料改刀，炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之后依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入調(diào)料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可！

1，先準(zhǔn)備幾個(gè)娃娃菜，去除締部，把娃娃菜搬開，然后從中間改刀成段，準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥切絲，五花肉切片，準(zhǔn)備一些紅青二荊條，斜刀切片，在準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，干辣椒段。2，起鍋燒油把洋蔥煸炒一下，放入準(zhǔn)備好的鐵鍋中，把娃娃菜也炒一下，去除菜腥味，放入盤子待用，3，開始制作，起鍋燒油，下入準(zhǔn)備好的五花肉翻炒，翻炒變色，下入豆瓣醬，蔥姜蒜，翻炒出紅油，下入準(zhǔn)備好的娃娃菜，調(diào)味，鹽，味精，白糖，老抽，耗油提鮮，快速翻炒，翻炒均勻即可，把娃娃菜倒入準(zhǔn)備好的鐵鍋中，撒上一點(diǎn)蔥花，美味即可，準(zhǔn)備一個(gè)酒精爐，點(diǎn)燃酒精加熱一下即可。

家常娃娃菜怎么做好吃：娃娃菜最適合做成上湯菜肴，將其與高湯、皮蛋、紅棗和枸杞一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。娃娃菜怎么做好吃：上湯娃娃菜材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）　調(diào)料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）。1、娃娃菜怎么做好吃皮蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ们械捌髑谐闪辏患t棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。2、娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。3、燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。4、放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。5、煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調(diào)味。娃娃菜的做法大全【DIY蒜蓉蝦仁娃娃菜】蝦仁去泥腸洗凈,用醬油.姜汁腌10min娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干;水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝干擺盤,大蒜去皮切末;炒鍋入橄欖油燒熱,入腌好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香;入蔥花.水稍煮,水淀粉勾芡關(guān)火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可【白灼三蔬】娃娃菜1根、菜心10根、芥藍(lán)5根；調(diào)味料：味達(dá)美臻品耗油2湯匙、六月鮮特級(jí)醬油1湯匙、清水1湯匙；1、芥藍(lán)洗凈后用削皮器削去梗上的外皮，菜心洗凈，娃娃菜掰開后洗凈2、鍋中倒入清水，加入少許鹽和油，煮開后先放入芥藍(lán)，焯燙1分鐘后撈出放入冷水中浸泡。然后放入菜心和娃娃菜，焯燙30秒后撈出，也放入涼水中浸泡至冷卻，撈出瀝干。3、把焯燙后用冷水浸泡后瀝干的芥藍(lán)，菜心，娃娃菜分別擺入盤中。4、鍋中倒入六月鮮醬油，蠔油和清水，加熱煮開后澆蔬菜上即可。蒜蓉娃娃菜的做法1 將娃娃菜切4瓣，洗凈。蒜切成沫。2 鍋中放入適量的水，水開后，放入適量的鹽，把娃娃菜焯一下。3 鍋中放入適量的油，油熱后，放入蒜末，煸炒。蒜末變色后，撈出。4 最后，把蒜末澆在娃娃菜上即可。生拌娃娃菜的做法原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍(lán)20克。調(diào)料：生抽、萬字醬油、美極鮮味汁、鎮(zhèn)江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。做法：1、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍(lán)洗凈晾干切細(xì)絲。分層裝盤。旁邊點(diǎn)綴香菜葉。如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會(huì)更脆，但從營養(yǎng)角度考慮則不建議，因?yàn)榻?0分鐘即會(huì)讓蔬菜中大量維生素被水溶解。2、將所有調(diào)料拌勻，吃時(shí)蘸或直接澆上去均可。

材料娃娃菜400克，大蒜100克做法1.將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。