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1，黃燜烏骨雞農家做法

1.準備材料2.用清水泡枸杞、大棗和花旗參片，烏雞切塊用水抄下備用3.在鍋中放入8碗清水、4.在鍋中水四周冒泡時，放入姜片5.水開后，放入抄好的雞塊6.倒入泡好的枸杞唾花旗參片（廣東人參）7.轉小火燜制1個半小時，放入適量鹽，和大棗，關火，OK

我是來看評論的

黃燜烏骨雞農家做法

2，黃芪燉烏雞有什么功效

黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。

補肝腎、益氣血、對男子遺精、早泄有輔助治療作用。

黃芪50克，烏雞1只功效：功能滋肝益腎，補益氣血，調和血脈。適用于婦女因氣血不足的心悸氣短，頭昏目眩，月經不調等癥

黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。

補肝腎、益氣血、對男子遺精、早泄有輔助治療作用。

黃芪燉烏雞有什么功效

3，紅毛烏雞比白毛的好嗎

　　紅毛烏骨雞的生產性能強，表現為早期增長速度快，耗料低，性成熟早，母雞抱性弱，產蛋量有較大提高。3月齡公雞體重可達1.2公斤，母雞體重1.0公斤。肉料比1:3.1。其肉質細膩鮮美，具有烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟及烏脂肪等特點。營養價值與黑風雞相同。　　紅毛烏骨雞具有體形大，骨骼粗壯，腿結實，肌肉發達，體軀寬深，頭尾昂揚，性情溫馴，喜群居，覓食能力強，生長快，產蛋高等特點。成年公雞體重2.2公斤～2.6公斤，5月齡開啼。母雞體重1.5公斤～1.9公斤，6月齡開產。其年產蛋140枚～160枚，蛋重52克，蛋殼呈褐色，種蛋孵化期為21天，受精蛋孵化率83％。

白毛烏雞好，口味純正。

1）白羽烏骨雞：屬于此型的有江西泰和烏骨雞（武山雞）、浙江江山白毛烏骨雞，四川金陽線毛烏骨雞和湖南雪峰烏骨雞也有白羽型,廣西柳州、福建泉州等地也擁有優良白羽烏骨雞。其特點是具有“十全”特征，有少量單冠，骨質部白色。白色絲毛型烏骨雞在我國的飼養十分普遍，品種變異較多，名稱亦各異。在江西稱泰和雞，福建稱白絨雞，兩廣地區稱竹絲雞。絲毛烏骨雞主要產區有江西、廣東和福建等省，分布遍及全國。是我國優良的品種和我國禽類基因庫的寶貴資源。絲毛烏骨雞由于體型外貌獨特，性情溫馴，適應性強，在國際標準品種中被列為觀賞型雞，世界各地動物園紛紛引入作為觀賞型禽類。成年公雞體重1.25-1.50千克，母雞1.0-1.25千克，開產日齡165-195天，年產蛋量80-120個，平均蛋重37-46克，蛋形指數1.36，蛋殼淺黃色，殼質細致。抱窩性強。其纓頭也有大小之分。種蛋受精率平均85-90%。90-110日齡商品仔雞公母可達1千克，料肉比為3.1-3.3：1。（2）黑羽烏骨雞：屬于此型的有黑鳳雞、余干烏黑雞等，其特點是具“十全”特征，其腳毛發達，體型較大，黑色素沉積豐富，骨質部呈灰白色。雜合體較多。成年公雞體重1.25-1.50千克，母雞0.9-1.18千克。開產日齡180天，年產蛋量140-160個，平均蛋重約40克，蛋殼淺褐色，少數白色。有抱窩性。初生體重平均28克，1月齡168克，2月齡485克，3月齡750克。1-3月齡料肉比為3.2：1。（3）紅羽烏骨雞紅毛烏骨雞，是我國有關部門應用數量遺傳原理，經多年精心選育而成的一個新品系。目前，上海綠洲經濟動物科技公司養殖場已開始向全國推廣飼養。紅毛烏骨雞具有體型大，骨骼粗壯、腿結實、肌肉發達，體軀寬深、頭尾昂揚、性情溫順、喜群居、覓食能力強等特點。其肉質細膩鮮美、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟及烏脂肪。公雞除尾羽為黑色外，其余部分均為赤紅羽。母雞羽毛除尾尖黑色外，全身為新月形條紋黃黑相間羽毛。紅毛烏骨雞成年公雞體重2.2-2.6公斤，5月齡開啼，母雞體重1.5-1.9公斤，6月齡開產，年產蛋140-160枚，蛋重52克，蛋殼呈褐色，種蛋孵化期21天，受精蛋孵化率83%。經飼養表明，紅毛烏骨雞的生產性能強，表現為早期增長速度快，耗料低，性成熟早，母雞抱性弱，產蛋量有較大提高。3月齡公雞體重可達1.2公斤，母雞體重1.0公斤。肉料比1:3.1。紅毛烏骨雞市場前景較好，在上海市場紅毛烏骨雞比白毛烏骨雞好售，而且售價高出6-8元/公斤。（4）黃羽烏骨雞黃羽烏骨雞，又名黃鳳雞，是我國寶貴的品種資源，也是世界稀有珍禽。黃鳳雞主要源于烏雞的基因突變個體，經4個世代的系統選育，已形成繁育基本種群。現由上海綠洲經濟動物科技公司推廣飼養。黃鳳雞金身羽毛黃色，體形較大，體態緊湊，性情溫順，外貌奇特艷麗，紫冠綠耳，叢冠黃鳳頭，五爪毛腳，兩頰生須，羽毛金黃，惹人喜愛。黃鳳雞成年公雞體重2~2.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1.75-2公斤，6月齡開產，年產蛋120枚，蛋重46.85克，蛋殼呈粉色，種蛋孵化期21天。黃鳳雞肉質烏黑細實，味甘香鮮美，口感極好，營養豐富，為滋補佳品。經測定，黃鳳雞的主要特性指標與優良品種"泰和"烏骨雞相近，而人體必需的微量元素鋅和硒的含量明顯高出。同時，黃鳳雞烏性遠遠超過"泰和"烏骨雞，烏性率達到85%以上。故黃鳳雞具有滋陰補腎、生血補氣、強身健體之功用，若輔以中醫秘方，可治療各種虛虧病癥。少量黃鳳雞面市后，引起國內外市場的關注，日本、東南亞、意大利等國客商紛紛尋找貨源。在上海等地市場上，黃鳳雞倍受消費者青睞。預計在今后5年內無法滿足市場需求。所以，黃鳳雞養殖具有很強的市場競爭力和后勁，市場前景看好。（5）雜花羽烏骨雞：屬于此型的有四川山地烏骨雞，為藥、肉、蛋兼用的地方雞種。主要分布于四川省筠連、興文、沐川、敘永、云南省鹽津、咸信及貴州省織金、畢節等縣。山地烏骨雞以冠、喙、髯、舌、皮、肉、骨及內臟(含油)烏黑為主要特征。烏皮、烏肉及烏骨，稱為“三烏”，羽色以紫藍色黑羽居多，斑毛及白毛次之；羽型以常羽為主，反羽(狗毛)和絲羽次之。公雞體格高大，母雞適中，軀體發育勻稱、體型輪廊近似“磚型”、“船型”或“方型”。山地烏骨雞以云南鹽津烏骨雞、四川山地烏骨雞(川南山地烏骨雞)及貴州畢節烏骨雞(竹香烏骨雞)名稱分別被云、貴川三省畜禽品種審定委員會定為本省地方良種。（6）雜交配套系：近年來出現了許多雜交配套系，以生產商品肉仔烏骨雞。如江山烏骨雞×福建烏骨雞，雜交后代為白羽烏骨雞；江山烏骨雞×三黃雞，得到白羽和黃羽雜交烏骨雞；白羽烏骨雞×黑羽狼山雞，獲黑色片羽雜交商品雞等，都具有雜交優勢，生長快、成活率高，為烏骨雞的商品化和產業化奠定了基礎。

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