1，不要多吃新鮮食物黃花菜含有一種“秋水仙堿”物質,他們吃的部分是花，可能含有花粉，會加重癥狀,2.食用前，生鮮黃花菜的有毒成分在60度的高溫下可以減弱或消失,4.黃花菜的主要功效是健胃、催乳、補血,因其性溫，味辛，不適宜部分濕熱患者及陽氣過盛者黃花菜女性哺乳期也可以吃黃花菜。

1，不可食用:新鮮黃花菜不可食用。它含有秋水仙堿，秋水仙堿無毒，但進入人體后會被氧化成其他有毒物質，從而影響人體健康，甚至導致死亡。2.特定人群忌食:黃花菜雖然營養成分很多，但對特定人群有害。比如皮膚瘙癢的人不能吃，否則會加重瘙癢程度。3.哮喘患者不宜食用。是濕熱成分，會加重病情。痰多的人不宜食用。他們吃的部分是花，可能含有花粉，會加重癥狀。另外，腸胃病患者不宜食用。4.食材搭配禁忌:黃花菜不能幾種食材一起吃，否則會有副作用，比如鴿肉、鵪鶉、鵝肉、鵝肉等等。其中，與鴿肉、鵪鶉同食會引起痔瘡，與鵝肉同食會對脾胃造成損害。

1，不要多吃新鮮食物黃花菜含有一種“秋水仙堿”物質。雖然無毒，但被胃腸道吸收后在體內被氧化成“秋水仙堿”，毒性很大。所以吃新鮮食物的時候，每次不要吃太多。2.食用前，生鮮黃花菜的有毒成分在60度的高溫下可以減弱或消失。因此，食用時應先將鮮黃花菜用開水焯水，然后用清水浸泡2小時以上，取出后用清水洗凈，再用油炸，這樣秋水仙堿可被破壞，食用鮮/1230/s，食用干品時，消費者最好用清水或溫水多次浸泡后再食用，以去除殘留的有害物質，如二氧化硫等。3、不宜單獨油炸，應與其他食物搭配。4.黃花菜的主要功效是健胃、催乳、補血。黃花菜之所以有上述功效，是因為黃花菜味甘、辛，屬人體胃經、肝經、膀胱經，所以能起到散瘀消腫、通經活血等作用。，還具有促進肉芽生長的作用。因其性溫，味辛，不適宜部分濕熱患者及陽氣過盛者黃花菜

女性哺乳期也可以吃黃花菜。如果她們吃的少，就能有效的泌乳，可以補充身體所需的營養，但是盡量不要多吃，這樣對身體不好；使用黃花菜時，盡量不要吃太多，因為毒性很大，吃多了對女生體質不好。除此之外，它還有疏通腸道的作用，所以不要和粗纖維過多的食物一起吃，否則會拉肚子。