種植甜菜理想的土壤條件是:中性或弱堿性(pH6.5~7.2)壤土或砂壤土；直到層厚超過20厘米；有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分含量高；排水通暢；地下水位在1~1.2米以下,粘土滲透性差，地溫上升慢，有機(jī)質(zhì)不易分解，易發(fā)生甜菜根腐病,耕層越深，越有利于甜菜塊根的生長,種植甜菜應(yīng)多施有機(jī)肥，深耕深松，改善土壤結(jié)構(gòu)。
種植甜菜理想的土壤條件是:中性或弱堿性(pH 6.5 ~ 7.2)壤土或砂壤土；直到層厚超過20厘米；有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分含量高；排水通暢；地下水位在1 ~ 1.2米以下。粘土滲透性差，地溫上升慢，有機(jī)質(zhì)不易分解，易發(fā)生甜菜根腐病。種植 甜菜應(yīng)多施有機(jī)肥，深耕深松，改善土壤結(jié)構(gòu)。沙土透水性好，易于耕作，地溫上升快，有利于出苗和根系生長。而沙土保水保肥能力差，容易脫肥。所以要做到適時灌溉，多施有機(jī)肥，適時追肥，精耕細(xì)作管理。甜菜對土壤酸堿度的要求不是很嚴(yán)格，土壤酸堿度7.0 ~ 7.2最合適。一般在pH 5.0 ~ 7.2范圍內(nèi)，根產(chǎn)量隨pH增加而增加，如果土壤過酸或過堿，甜菜產(chǎn)量相對較低。耕層越深，越有利于甜菜塊根的生長。
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