橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。在汕頭博物館感受潮汕的歷史變遷，風云歲月，舌尖上的中國總導演陳曉卿說過，沒來過汕頭，就不能自稱為美食家，尤記2016年第一次在汕頭吃到老牌廣場豆花時的感覺，對于不喜歡吃甜食的我來說那是我第一次吃到那么好吃的甜食，可嘆如今，時過境遷，導致他家現(xiàn)在的口味不如以前，價格也上漲不少，也聽說了一些小道消息，不建議去嘗試了。

1、橄欖菜哪家的好吃？

橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代，經(jīng)加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩，最好的橄欖菜品牌是什么?1、蓬盛(廣東蓬盛實業(yè)有限公司)(廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,行業(yè)內(nèi)極具影響力的橄欖菜品牌,汕頭市工業(yè)名牌,廣東蓬盛實業(yè)有限公司)2、潮盛(廣東潮盛食品實業(yè)有限公司)(廣東省著名商標,潮州名小食,廣東省名牌,十大橄欖菜品牌,領先的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),廣東潮盛食品實業(yè)有限公司)3、玉蕾(汕頭市玉蕾食品實業(yè)有限公司)(于1978年,國內(nèi)最早的橄欖菜制作企業(yè),廣東省名牌,橄欖菜行業(yè)標準起草單位,汕頭市玉蕾食品實業(yè)有限公司)4、雙雄(饒平縣雙雄食品有限公司)(廣東省著名商標,廣東省名牌,潮汕風味美食領先品牌,國家無公害農(nóng)產(chǎn)品,綠色食品,饒平縣雙雄食品有限公司)5、佳寶(廣東佳寶集團有限公司)(廣東省著名商標,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省食品行業(yè)著名品牌,廣東省高新技術企業(yè),廣東佳寶集團有限公司)6、潮汕佬(汕頭市金盛食品有限公司)(致力于布產(chǎn)/收購/加工/出口果蔬制品的潮汕傳統(tǒng)醬菜食品企業(yè),知名橄欖菜品牌,汕頭市金盛食品有限公司)7、如豐(廣州市如豐果子調(diào)味食品有限公司)(于1986年,廣東省著名商標,廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),廣式醬菜領先品牌,廣州市如豐果子調(diào)味食品有限公司)8、熊記(汕頭市熊記食品有限公司)(致力于研發(fā)生產(chǎn)潮汕風味食品的企業(yè),較具規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè),知名橄欖菜品牌,汕頭市熊記食品有限公司)。

2、汕頭有哪些好吃的小吃？

梁文道說過，在潮汕，你是很難找到難吃的東西的，舌尖上的中國總導演陳曉卿說過，沒來過汕頭，就不能自稱為美食家。2018年9月份尋味潮汕，4天時間35噸美食，把這個攻略分享給你吧，傍晚抵達潮汕后第一時間沖向了八合里海記牛肉火鍋，對于海記，2016年我第一次來到汕頭吃的便是海記，有著最初的牛肉火鍋情結，雖然這些年來又多了很多可以選擇的地方，但海記還是很值得打卡一次的。

關于牛肉火鍋，安利一個小知識，一般汕頭的牛肉火鍋店在晚上九點左右關門，超過九點，牛肉就沒有那么鮮嫩了，新鮮的牛肉，要在屠宰后的四小時內(nèi)享用，每天中午和傍晚才會吃到最新鮮的牛肉，所以都在說潮汕牛肉火鍋出了潮汕就不是那個味道了，就是這個道理。越早到越能吃到最經(jīng)典的部位，比如脖仁、比如五花趾、去晚了，真就沒有了，

吃了牛肉火鍋，安頓好了行李，大名鼎鼎的十二中果汁冰與南海冰室，小公園小歇，老黃酒料的鹵鵝，以24小時營業(yè)的長平老姿娘夜粥的海鮮宵夜結束第1個晚上的饕餮之旅。第1天第2晚：15家店，揭陽、潮州、汕頭、廣州的腸粉各有不同，而這天第一餐的民權腸粉恨不得讓我吞了舌頭。但是隨后在老牌福合溝的鱟粿和水粿我是真心無福消受，旅行去了這么多地方，還真是很難遇到讓我無法接受的食物，不過當?shù)厝顺云饋碚媸谴罂於漕U，

福合埕牛肉丸是汕頭的老字號，也經(jīng)營牛肉火鍋，還記得當年第一次在小公園追逐夕陽后停在了這里，從此愛上了他們家的牛肉丸粿條。逛了新修繕的老媽宮戲臺，再喝一杯老香黃涼茶消消食繼續(xù)下午的戰(zhàn)斗，尤記2016年第一次在汕頭吃到老牌廣場豆花時的感覺，對于不喜歡吃甜食的我來說那是我第一次吃到那么好吃的甜食，可嘆如今，時過境遷，導致他家現(xiàn)在的口味不如以前，價格也上漲不少，也聽說了一些小道消息，不建議去嘗試了。

不論去哪座城市，博物館都是我必須要打卡的，在汕頭博物館感受潮汕的歷史變遷，風云歲月。度過一個用人文歷史補充營養(yǎng)的午后，穿過人民公園，登山遠眺，肚子里的食物也終于消耗了七七八八，這里要強烈推薦老周牛肉，據(jù)悉，起先老板是在市場里賣牛肉的，貌似現(xiàn)在也是，所以他家只有傍晚才開門，為了能吃到五花趾，我很早便趕到，結果老板還沒有來，去亞強買了一杯原汁椰冰，回來又等了片刻老板才姍姍來遲。